Przepis na ciasto z borówkami
Ciasto z borówkami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie lekkość ciasta biszkoptowego z soczystymi i aromatycznymi owocami. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po przyjęcia, zachwyca nie tylko smakiem, ale także pięknym wyglądem. Połączenie delikatnego ciasta i słodko-kwaśnych borówek sprawia, że jest to prawdziwa uczta dla podniebienia!
SKŁADNIKI
- mąka pszenna – 320 g (około 2 szklanki)
- olej roślinny – 200 ml (około 4/5 szklanki)
- jajka – 5 szt. (średnich lub dużych)
- cukier – 120 g (niecałe pół szklanki)
- proszek do pieczenia – 2 płaskie łyżeczki
- borówki amerykańskie – 400-500 g
- lukier cytrynowy – do polania ciasta
Przygotuj
- formę o wymiarach 24 x 24 cm
- papier do pieczenia
- mikser
- 2 miski
- szpatułkę
- kratkę do studzenia
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (170°C z termoobiegiem).
- W średniej misce umieść cukier i wbij jajka. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez kilka minut, aż masa stanie się puszysta i jasna.
- Stopniowo wlewaj olej, kontynuując ubijanie.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do masy jajecznej. Mieszaj delikatnie za pomocą szpatułki, aż składniki się połączą.
- Przelej ciasto do wcześniej przygotowanej formy, wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej olejem lub masłem.
- Umyj borówki i równomiernie rozłóż je na powierzchni ciasta.
- Piec przez 40-45 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- Po upieczeniu, uchyl lekko drzwi piekarnika na 5 minut, a następnie wyjmij ciasto i przełóż na kratkę do przestudzenia.
- Gdy ciasto ostygnie, posyp cukrem pudrem lub polej lukrem cytrynowym.
WIĘCEJ INFORMACJI
Ciasto z borówkami to klasyczny deser, który zyskuje na popularności w sezonie letnim, kiedy borówki są świeże i w pełni dojrzałe. Jego prostota sprawia, że jest to doskonały wybór zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Można je podawać na różne sposoby — jako lekki deser po obiedzie, słodką przekąskę do kawy czy na uroczystościach rodzinnych. Borówki amerykańskie, które są głównym składnikiem tego ciasta, są nie tylko smaczne, ale również pełne cennych składników odżywczych. Zawierają dużą ilość witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy, co czyni je zdrowym wyborem. Dzięki nim ciasto zyskuje nie tylko smak, ale i wartości odżywcze. Podczas przygotowywania ciasta można eksperymentować z różnymi dodatkami. Zamiast borówek można użyć innych owoców sezonowych, takich jak maliny, truskawki czy jeżyny. Każdy z tych owoców doda ciastu innego charakteru i smaku. Można również dodać do ciasta orzechy, które wzbogacą jego strukturę i smak. Warto również zwrócić uwagę na lukier, którym można polać ciasto. Prosty lukier cytrynowy nie tylko dodaje słodyczy, ale także delikatnej kwasowości, która idealnie komponuje się z owocami. Można go przygotować z cukru pudru i soku z cytryny, a jego konsystencję można dostosować do własnych preferencji. Ciasto z borówkami to doskonały wybór na różne okazje. Sprawdzi się na letnich piknikach, rodzinnych spotkaniach, a także na garden party. Jest lekki i orzeźwiający, co czyni go idealnym deserem na ciepłe dni. Można go podać na zimno, co dodatkowo podkreśli jego smak. Nie zapomnij, że to ciasto najlepiej smakuje w towarzystwie bitej śmietany lub lodów. Delikatny smak owoców w połączeniu z kremową konsystencją śmietany tworzy niezapomnianą harmonię smaków. Jeśli chcesz, aby Twoje ciasto z borówkami było bardziej wyraziste, możesz dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub wanilii. Te przyprawy nadadzą mu głębi smaku i aromatu, które zachwycą Twoich gości. Ciasto z borówkami jest również idealnym wyborem do zamrożenia. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce. Po rozmrożeniu nadal będzie smakować wyśmienicie, co czyni je praktycznym wyborem na różne okazje. Podsumowując, ciasto z borówkami to nie tylko pyszny deser, ale także wszechstronny przepis, który można dostosować do własnych upodobań. Jego prostota i smak sprawiają, że warto go przygotować i cieszyć się jego wyjątkowym smakiem w każdej chwili!
Antonina