Ciasto pianka

Przepis na ciasto pianka

Ciasto pianka to lekki i puszysty deser, który zachwyca swoją delikatnością oraz słodkim smakiem. Ten wypiek, często kojarzony z domowymi przyjęciami i rodzinymi spotkaniami, to idealna propozycja na każdą okazję. W jego przygotowaniu wykorzystuje się prostą bazę z biszkoptu, a całość dopełnia pyszna pianka, która nadaje ciastu charakterystyczną lekkość. Przygotuj się na smakowitą podróż w świat domowych wypieków!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna – 250 g
• cukier – 200 g
• jajka – 4 szt.
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• masło – 100 g
• mleko – 100 ml
• aromat waniliowy – 1 łyżeczka
• żelatyna – 20 g
• woda – 100 ml
• śmietana kremówka – 300 ml
• cukier puder – 50 g
• owoce (np. truskawki lub maliny) – do dekoracji

Przygotuj

• tortownicę o średnicy 24 cm
• mikser
• 2 miski
• kubek
• garnek
• szpatułkę silikonową
• papier do pieczenia
• kratkę do studzenia

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę, wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj mleko, roztopione masło oraz aromat waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. W drugiej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo wprowadzaj suche składniki do mieszanki jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką.
4. Przelej ciasto do tortownicy i piecz przez około 25-30 minut, aż będzie złociste i sprężyste w dotyku. Po upieczeniu, odstaw do wystudzenia na kratkę.
5. W międzyczasie przygotuj piankę. Żelatynę namocz w wodzie i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Następnie podgrzej ją w garnku, aż się rozpuści, nie doprowadzając do wrzenia.
6. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Delikatnie wprowadź do niej rozpuszczoną żelatynę, mieszając do połączenia składników.
7. Na wystudzone ciasto nałóż piankę i wygładź wierzch. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby pianka stężała.
8. Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi owocami.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto pianka — smak, który zachwyca Ciasto pianka to deser, który zyskał popularność dzięki swojej lekkości i orzeźwiającemu smakowi. Jego historia sięga lat 60. XX wieku, kiedy to zaczęto eksperymentować z biszkoptami i lekkimi musami. Dzięki idealnemu połączeniu tych składników, ciasto pianka stało się stałym bywalcem na stołach wielu rodzin, szczególnie podczas uroczystości i świąt. Charakteryzuje się ono nie tylko wspaniałym smakiem, ale także estetycznym wyglądem, który przyciąga wzrok. Wiele osób decyduje się na przygotowanie ciasta pianka na specjalne okazje, takie jak urodziny, imieniny czy rodzinne spotkania. Jego lekka konsystencja sprawia, że jest doskonałą alternatywą dla cięższych tortów. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami owoców, dodając swoje ulubione lub sezonowe składniki, co sprawi, że każde przygotowanie będzie niepowtarzalne. Dzięki swojej uniwersalności, ciasto pianka pasuje do wielu rodzajów imprez. Może być serwowane jako deser po obiedzie, a także jako słodka przekąska podczas spotkań z przyjaciółmi. Dodatkowo, można je z łatwością dostosować do indywidualnych preferencji – jeśli wolisz wersję czekoladową, wystarczy dodać kakao do ciasta lub czekoladowe wiórki do pianki. Dobrym pomysłem jest również dodanie do masy serka mascarpone, co nada całości jeszcze bardziej kremowej tekstury. Ciasto pianka jest także idealnym rozwiązaniem dla osób poszukujących szybkich i prostych przepisów. Jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. Możesz je również przygotować dzień wcześniej, co pozwoli zaoszczędzić czas w dniu serwowania. Pamiętaj, aby przechowywać ciasto w lodówce do momentu podania, aby pianka zachowała swoją świeżość i sprężystość. Kiedy przychodzi do dekoracji, możliwości są niemal nieskończone. Oprócz świeżych owoców możesz użyć polewy czekoladowej, wiórków kokosowych, a nawet posypki. Zastosowanie różnych dodatków sprawia, że ciasto pianka staje się jednocześnie eleganckie i apetyczne. Doskonale sprawdzi się jako słodki akcent na stole, obok owocowych sałatek czy lekkich napojów. Nie zapominaj również o tym, że ciasto pianka można modyfikować, aby dostosować je do diety bezglutenowej lub wegańskiej. Zamiast tradycyjnej mąki pszennej możesz użyć mąki migdałowej lub kokosowej, a żelatynę zastąpić agarem, co pozwoli na przygotowanie wersji, która będzie odpowiednia dla każdego. Podsumowując, ciasto pianka to przepis, który łączy prostotę z elegancją. Jego lekkość i świeżość sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na rodzinne przyjęcie, czy na romantyczną kolację, z pewnością zrobi ono wrażenie na każdym. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego w własnej kuchni!