Ciasto drożdżowe z jabłkami

Przepis na ciasto drożdżowe z jabłkami

Ciasto drożdżowe z jabłkami to pyszne, wilgotne i aromatyczne wypieki, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Idealnie nadaje się na każdą okazję – zarówno na rodzinne spotkania, jak i na weekendowe śniadania. Przygotuj się na połączenie delikatnego ciasta drożdżowego z soczystymi jabłkami, które nadadzą mu wyjątkowego smaku!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna – 500 g
• cukier – 100 g
• masło – 100 g
• mleko – 250 ml
• jajko – 1 szt.
• drożdże świeże – 25 g
• sól – 1/2 łyżeczki
• cynamon – 1 łyżeczka
• jabłka – 4 szt.
• cukier puder – do posypania

Przygotuj wcześniej

Przed przystąpieniem do pieczenia, upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej, a drożdże zostały aktywowane w ciepłym mleku z dodatkiem cukru.

Przygotuj

• duża miska
• mniejsza miska do aktywacji drożdży
• wałek do ciasta
• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• nóż
• tarka
• ściereczka

Przygotowanie:

1. W małej misce wymieszaj ciepłe mleko z łyżką cukru i pokruszonymi drożdżami. Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier, sól oraz cynamon. Dodaj roztopione masło i jajko.
3. Wlej aktywowane drożdże do mąki i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta.
4. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce.
6. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie je zagnieć na lekko posypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozłóż pokrojone jabłka. Możesz je posypać dodatkowym cukrem i cynamonem dla lepszego smaku.
8. Zwiń ciasto w rolkę, a następnie pokrój na kawałki o grubości około 4-5 cm.
9. Układaj kawałki ciasta w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
11. Po wyrośnięciu, wstaw blachę do piekarnika i piecz ciasto przez około 30-35 minut, aż będzie złociste.
12. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika, ostudź na kratce i posyp cukrem pudrem przed podaniem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto drożdżowe z jabłkami — wyjątkowy smak i aromat Ciasto drożdżowe z jabłkami to nie tylko smaczny, ale także tradycyjny wyrób, który ma swoje korzenie w polskiej kuchni. W wielu domach ten wypiek gości na stołach szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy jabłka są w najlepszej formie. Połączenie miękkiego, puszystego ciasta drożdżowego z soczystymi, słodko-kwaśnymi jabłkami tworzy niezrównany duet, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i zapachem. Ciasto drożdżowe jest bardzo uniwersalne — można je wzbogacić o różne dodatki, takie jak orzechy, rodzynki, czy nawet inne owoce, takie jak gruszki czy śliwki. Dzięki temu, każda wersja ciasta może być nieco inna, dostosowana do indywidualnych upodobań. Dla osób, które preferują mniej słodkie wypieki, można zredukować ilość cukru lub użyć naturalnych słodzików. Z kolei miłośnicy cynamonu mogą dodać go więcej do nadzienia, aby podkreślić aromat jabłek. To ciasto drożdżowe doskonale sprawdzi się na różne okazje. Może być serwowane jako deser po obiedzie, smaczna przekąska do kawy, a także jako element świątecznego menu. Wiele osób decyduje się na pieczenie tego ciasta na rodzinne spotkania, a także na przyjęcia urodzinowe czy imieninowe, gdzie stanowi świetny dodatek do herbaty lub kawy. Warto wspomnieć, że ciasto drożdżowe z jabłkami można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je jeszcze bardziej wszechstronnym wypiekiem. Jeśli planujesz przygotować to ciasto, pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest odpowiednie wyrastanie ciasta. Warto znaleźć ciepłe miejsce, gdzie ciasto będzie mogło swobodnie rosnąć. Niezwykle ważne jest także użycie świeżych drożdży, które zapewnią odpowiednią lekkość i puszystość ciasta. Przed pieczeniem, warto także posypać wierzch ciasta odrobiną cukru, aby uzyskać delikatnie karmelowy smak i złocistą skórkę. Ciasto drożdżowe z jabłkami to wspaniały wybór dla każdego, kto chce spróbować swoich sił w pieczeniu. Jest to przepis, który można łatwo dostosować do własnych preferencji, a efekt końcowy zawsze zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Spróbuj przygotować to ciasto i przekonaj się, jak wiele radości może przynieść domowe pieczenie!