Ciasto czekoladowe z bananami

Przepis na ciasto czekoladowe z bananami

Ciasto czekoladowe z bananami to pyszny, wilgotny deser, który łączy w sobie intensywny smak czekolady i naturalną słodycz dojrzałych bananów. To idealna propozycja dla miłośników czekoladowych wypieków oraz tych, którzy chcą wykorzystać nadmiar owoców. Przygotowanie tego ciasta jest proste i nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich!

SKŁADNIKI

Ciasto

• mąka pszenna – 200 g
• kakao bez cukru – 40 g
• jasny brązowy cukier trzcinowy – 160 g
• cukier z prawdziwą wanilią – 12 g
• soda – 1 płaska łyżeczka
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• cynamon – 1 łyżeczka
• dojrzałe banany – 3 szt. (waga ze skórką około 570 g)
• jajka – 2 szt.
• olej – 120 ml
• gorzka czekolada, posiekana – 100 g

Wierzch

• gorzka czekolada – 100 g
• śmietanka kremówka 30% – 100 g
• posypka lub wiórki czekoladowe do ozdoby

Przygotuj

1. Formę do pieczenia o wymiarach 25×12 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Piekarnik nagrzany do 170°C.

Przygotowanie:

1. W dużej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Wymieszaj składniki, aby się połączyły.
2. W osobnej misce zgnieć dojrzałe banany na mus. Dodaj do nich olej, jajka, cukier oraz cukier z wanilią. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką masę.
3. Przenieś mokre składniki do miski z suchymi i delikatnie wymieszaj, aby się połączyły. Następnie dodaj posiekaną czekoladę i jeszcze raz dokładnie wymieszaj szpatułką.
4. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 60 minut lub do momentu, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
5. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia w formie.
6. Gdy ciasto ostygnie, delikatnie wyjmij je z formy, ściągnij papier do pieczenia. W rondelku podgrzej śmietankę, aż zacznie wrzeć, a następnie dodaj połamane kawałki gorzkiej czekolady. Mieszaj, aż czekolada się roztopi i polewa będzie gładka. Jeśli polewa jest zbyt rzadka, odstaw ją na kilka minut, aby lekko zgęstniała.
7. Gotową polewą polej wierzch ciasta i ozdób wiórkami czekoladowymi.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto czekoladowe z bananami to nie tylko prosty, ale również wyjątkowo smaczny deser, który cieszy się dużą popularnością w wielu krajach. Historia tego wypieku sięga czasów, kiedy zaczęto łączyć czekoladę i owoce w różnych formach. Banany, ze względu na swoją słodycz i wilgotność, idealnie nadają się do wypieków, nadając im niepowtarzalny smak i konsystencję. Czekolada to jeden z najstarszych i najpopularniejszych przysmaków na świecie, a jej połączenie z bananami to klasyka, która nigdy nie wyjdzie z mody. Wiele osób, które próbują tego ciasta, z pewnością doceni intensywny smak czekolady, który jest równoważony przez naturalną słodycz bananów. Ciasto czekoladowe z bananami jest idealne na różne okazje – od rodzinnych spotkań po przyjęcia urodzinowe. Można je podać na deser po obiedzie lub jako słodką przekąskę do kawy. To także doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, które często pozostają w domu. Jeśli chcesz wprowadzić zmiany do przepisu, rozważ dodanie orzechów, takich jak włoskie czy laskowe, które nadadzą ciastu chrupkości. Możesz również spróbować dodać przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa lub imbir, aby wzbogacić smak. Dla osób preferujących wersje bezglutenowe, mąkę pszenną można zastąpić mąką migdałową lub kokosową, co nada ciastu zupełnie nowego charakteru. To ciasto doskonale komponuje się z lodami, bitą śmietaną czy świeżymi owocami, co czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnym na talerzu. Możesz je przechowywać w lodówce do kilku dni, a smaki będą się jeszcze bardziej rozwijać. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu w pieczeniu ciasta czekoladowego z bananami jest odpowiednie przygotowanie składników oraz ich jakość. Upewnij się, że czekolada, której używasz, jest wysokiej jakości, ponieważ to ona nadaje ciastu bogaty smak. Banany powinny być dobrze dojrzałe, co zapewni dodatkową słodycz i wilgotność. Ciasto to jest idealne dla osób, które lubią eksperymentować w kuchni. Możesz je modyfikować według własnych upodobań, dodając różne składniki, takie jak wiórki kokosowe, suszone owoce czy aromatyczne przyprawy. Niezależnie od tego, jaką wersję wybierzesz, ciasto czekoladowe z bananami z pewnością zyska uznanie wśród Twoich gości i rodziny. Przygotuj je już dziś i delektuj się jego wyjątkowym smakiem!