Przepis na ciasteczka ze słonecznikiem
Ciasteczka ze słonecznikiem to pyszne i zdrowe wypieki, które zachwycają swoją chrupkością oraz orzechowym smakiem. Idealne na każdą okazję, doskonale sprawdzą się jako przekąska do kawy czy herbaty, a także jako zdrowa alternatywa na drugie śniadanie dla dzieci. Przygotuj je w swoim domu, a przekonasz się, jak łatwo można wyczarować coś pysznego!
SKŁADNIKI
- płatki owsiane – 280 g (2 szklanki)
- łuskany słonecznik – 180 g (1 szklanka)
- mąka pszenna lub owsiana – 70 g (pół szklanki)
- jajka – 2 szt.
- masło – 100 g (pół kostki)
- cukier lub miód – 3 łyżki
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Przygotuj wcześniej
Wyciągnij masło z lodówki na około 30 minut przed przystąpieniem do przygotowania ciasteczek, aby stało się miękkie i łatwiejsze do wymieszania.
Przygotuj
- miska do mieszania
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- zestaw do formowania ciasteczek (opcjonalnie)
- kubek z zimną wodą (do nawilżania rąk)
Przygotowanie:
- W dużej misce umieść wszystkie składniki: płatki owsiane, słonecznik, mąkę, jajka, masło, cukier lub miód oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystko łyżką lub dłońmi, aż do uzyskania jednorodnej masy.
- Formuj ciasteczka, nabierając porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego. Aby ułatwić sobie pracę, nawilżaj ręce w zimnej wodzie, co zapobiegnie przyklejaniu się ciasta do dłoni.
- Układaj uformowane ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi, aby nie zlepiły się podczas pieczenia.
- Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25 minut. Jeśli preferujesz cieńsze ciasteczka, piecz je przez około 5 minut krócej.
- Po upieczeniu wyciągnij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostudzenia na kratce.
WIĘCEJ INFORMACJI
Ciasteczka ze słonecznikiem to nie tylko smakowita przekąska, ale również wartościowy dodatek do diety. Słonecznik jest źródłem zdrowych tłuszczów, białka oraz błonnika, co sprawia, że te ciasteczka są idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Płatki owsiane, z kolei, są znane ze swoich właściwości korzystnych dla układu pokarmowego, a ich regularne spożywanie może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Ciasteczka te mają swoją historię – w Polsce wypieki na bazie zbóż i nasion były popularne już w średniowieczu, kiedy to pieczono je z mąki pszennej, jęczmiennej czy żytniej, często z dodatkiem słodkich owoców lub nasion. Dziś przepis na ciasteczka ze słonecznikiem jest jedną z wielu interpretacji klasycznych wypieków, które można modyfikować według własnych upodobań. Warto dodać do ciasta różne składniki, takie jak suszone owoce, orzechy czy czekoladę, aby nadać ciasteczkom nowego charakteru. Można również eksperymentować z rodzajem mąki – mąka owsiana sprawi, że ciasteczka będą bardziej sycące i delikatnie słodsze. Te pyszne ciasteczka doskonale sprawdzą się w różnych sytuacjach – na rodzinnych spotkaniach, jako słodka przekąska podczas wyjazdów, a także jako zdrowa alternatywa na przyjęcia. Warto je przygotować z wyprzedzeniem, ponieważ dobrze przechowywane w szczelnym pojemniku utrzymują świeżość przez kilka dni. Ciasteczka ze słonecznikiem są również świetnym pomysłem na prezent. Pięknie zapakowane w ozdobne pudełko z pewnością ucieszą bliskich i będą miłym akcentem podczas wszelkich okazji, takich jak urodziny czy święta. Dzięki prostocie wykonania i dostępności składników, każdy może je przygotować w domowym zaciszu. Dla tych, którzy cenią sobie różnorodność smaków, polecamy dodanie przypraw takich jak cynamon czy wanilia, które nadadzą ciasteczkom wyjątkowego aromatu. Można również spróbować wersji z dodatkiem masła orzechowego, co wzbogaci smak oraz wartości odżywcze ciasteczek. Czasami warto także poeksperymentować z różnymi rodzajami słodzików – od klasycznego cukru po naturalne zamienniki, takie jak syrop klonowy czy stewia. Zachęcamy do spróbowania tego przepisu oraz do dzielenia się swoimi własnymi wariacjami na temat ciasteczek ze słonecznikiem. Ich przyrządzanie to nie tylko przyjemność, ale również doskonała okazja do spędzenia czasu z bliskimi. Ciasteczka ze słonecznikiem stanowią doskonały przykład na to, jak można połączyć smak, zdrowie i radość z gotowania w jednym!
Antonina