Ciastka z jabłkami

Przepis na ciastka z jabłkami

Ciastka z jabłkami to wyjątkowy przysmak, który łączy w sobie delikatne, kruche ciasto z soczystymi plasterkami jabłek. To idealny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i stworzenie pysznej przekąski, która zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przygotowanie tych ciastek jest szybkie i proste, a ich smak na pewno umili każdą chwilę spędzoną przy kawie lub herbacie.

SKŁADNIKI

• jabłka – 3 szt.
• mąka pszenna tortowa – 350 g
• zimne masło – 180 g
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• cukier – 2 łyżki
• jajko – 1 szt.
• zimna śmietana 18% – 2 płaskie łyżki

Przygotuj

• miskę
• folię spożywczą
• wałek do ciasta
• szklankę do wykrawania kółek
• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia

Przygotowanie:

1. Na początek przygotowujemy kruche ciasto. W misce mieszamy mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz cukier. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło, jajko oraz śmietanę. Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto.
2. Gdy ciasto będzie gładkie, owijamy je folią spożywczą i odkładamy do lodówki na 20-30 minut, aby się schłodziło.
3. W międzyczasie obieramy jabłka, kroimy je na ćwiartki, a następnie każdą ćwiartkę na cieńsze plasterki.
4. Po wyjęciu ciasta z lodówki, posypujemy blat mąką i dzielimy ciasto na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy na cienki placek. Używając szklanki, wycinamy kółka z ciasta.
5. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układamy ciastka, zachowując odstępy między nimi. Na połowie każdego kółka umieszczamy plasterek jabłka, a następnie przykrywamy je drugą częścią ciasta. Lekko dociskamy, aby jabłko było dobrze zamknięte w środku.
6. Ciastka pieczemy w temperaturze 180°C przez około 25 minut, aż nabiorą złocistego koloru. Po upieczeniu odstawiamy je do lekkiego ostudzenia, a następnie możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciastka z jabłkami to tradycyjny polski wypiek, który cieszy się popularnością w wielu domach, szczególnie w okresie jesiennym, gdy jabłka są w sezonie. To nie tylko smaczna przekąska, ale także doskonały wybór na różnego rodzaju uroczystości, takie jak urodziny, imieniny, czy spotkania rodzinne. Ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, co sprawia, że są idealne dla początkujących kucharzy. Jabłka, które są głównym składnikiem tych ciastek, są bogate w błonnik, witaminy i minerały, co czyni je zdrowym wyborem. Można używać różnych odmian jabłek, w zależności od preferencji smakowych. Najlepiej sprawdzą się te bardziej kwaskowate, które dobrze kontrastują ze słodyczą ciasta. Warto również wspomnieć, że ciastka z jabłkami można modyfikować według własnych upodobań. Można dodać do ciasta cynamon, który nada mu wyjątkowego aromatu, lub posypać ciastka orzechami, co wzbogaci teksturę i smak. Alternatywnie, zamiast jabłek można użyć innych owoców, takich jak gruszki, śliwki czy brzoskwinie, co sprawi, że każde ciasto będzie miało swój unikalny charakter. Podczas pieczenia warto pamiętać o kilku wskazówkach, które pomogą osiągnąć idealny efekt. Po pierwsze, ciasto powinno być dobrze schłodzone przed wałkowaniem, co ułatwi formowanie ciastek. Po drugie, nie należy zbyt mocno dociskać ciasta podczas pieczenia, aby ciastka miały odpowiednią objętość i nie stały się zbyt twarde. Ciastka z jabłkami można podawać na wiele sposobów. Doskonale smakują same, ale świetnie komponują się z lodami lub bitą śmietaną. Można je również serwować z kawą lub herbatą jako słodką przekąskę. Ich uniwersalność sprawia, że są doskonałym dodatkiem do każdej okazji — od codziennych deserów po specjalne wydarzenia. Dzięki prostocie przygotowania i wspaniałemu smakowi, ciastka z jabłkami szybko zyskają uznanie w Twoim domu. Nie czekaj, wypróbuj nasz przepis i delektuj się pysznymi, świeżymi wypiekami, które zachwycą Twoich bliskich!