Przepis na ciastka z bakaliami
Ciastka z bakaliami to pyszna i zdrowa przekąska, która zachwyca nie tylko smakiem, ale również aromatem. Idealne na każdą okazję, te małe słodkości doskonale sprawdzą się jako dodatek do herbaty lub kawy. Wykorzystując różnorodne bakalie, możesz dostosować je do własnych upodobań, tworząc unikalne połączenia smakowe. Przygotuj z nami te pyszne ciastka i zachwyć swoich bliskich!
SKŁADNIKI
- margaryna lub masło – 100 g
- miód – 1 łyżka (można dostosować do preferowanej słodkości)
- żółtka – 2 szt.
- mąka – 150 g
- soda – 0.5 łyżeczki
- proszek do pieczenia – 0.5 łyżeczki
- żurawina, rodzynki, jagody goi, pestki dyni, nasiona chia – 2 łyżki łącznie
- pestki słonecznika, łuskany sezam – 3 łyżki łącznie
Przygotuj
- blachę do pieczenia
- papier do pieczenia
- miska
- lodówka
- nóż (do krojenia masła)
Przygotowanie:
- W dużej misce umieść wszystkie składniki oprócz bakalii. Jeśli używasz margaryny, pokrój ją na mniejsze kawałki, co ułatwi wyrabianie ciasta.
- Wyrabiaj składniki ręcznie przez kilka minut, aż uzyskasz jednolitą masę. Ciasto powinno być gęste i zbite.
- Dodaj wszystkie bakalie do ciasta i ponownie wyrabiaj, aby składniki dobrze się połączyły.
- Uformuj kulę z ciasta, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej jedną godzinę, aby ciasto stwardniało.
- W międzyczasie przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 160°C, najlepiej z termoobiegiem.
- Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i odrywaj małe kawałki, formując kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę lekko spłaszcz i układaj na blaszce w odstępach.
- Piec przez około 20 minut, aż ciastka będą lekko złociste.
- Po upieczeniu, pozwól ciastkom ostygnąć na kratce, ponieważ są one bardzo kruche tuż po wyjęciu z piekarnika.
WIĘCEJ INFORMACJI
Ciastka z bakaliami to wyjątkowa propozycja, która łączy w sobie zdrowe składniki z pysznym smakiem. Wzbogacone o różnorodne bakalie, oferują nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale także wartości odżywcze. W składzie ciastka znajdziesz różnorodne orzechy, nasiona oraz suszone owoce. Każdy z tych składników ma swoje unikalne właściwości zdrowotne. Na przykład, żurawina jest znana ze swoich właściwości przeciwutleniających, a pestki dyni dostarczają cennych kwasów tłuszczowych i minerałów, takich jak magnez czy cynk. Historie ciastek z bakaliami sięgają daleko w przeszłość. Wiele kultur ma swoje własne wersje tych smakołyków, które są często związane z tradycjami świątecznymi. W Polsce, szczególnie w okresie Bożego Narodzenia, bakaliowe ciastka są nieodłącznym elementem świątecznego stołu. Mogą być podawane jako przekąska, ale również jako elegancki dodatek do kawy lub herbaty w czasie spotkań towarzyskich. Dzięki swojej prostocie i wszechstronności, ciastka z bakaliami mogą być modyfikowane na wiele sposobów. Możesz dodać do nich ulubione składniki, takie jak czekolada, kokos czy inne suszone owoce. Eksperymentuj z różnymi połączeniami, aby stworzyć własną wersję tego pysznego wypieku. Zamiast mąki pszennej, możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej, co sprawi, że będą one jeszcze zdrowsze. Ciasteczka te są idealne na różne okazje — od rodzinnych spotkań, po przyjęcia urodzinowe czy święta. Świetnie sprawdzą się jako prezent dla bliskich, zwłaszcza gdy zapakujesz je w ozdobne pudełko. Możesz również podać je jako dodatek do przyjęć, gdzie będą doskonałym uzupełnieniem innych słodkości. Nie zapomnij o przechowywaniu ciastek. Aby zachowały świeżość i chrupkość, najlepiej trzymać je w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od wilgoci. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się ich smakiem przez dłuższy czas. Podsumowując, ciastka z bakaliami to nie tylko pyszna, ale również zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zadowoli Twoich bliskich. Zachęcamy do spróbowania naszego przepisu i odkrywania niekończących się możliwości, jakie oferują te pyszne wypieki!
