Przepis na ciastka serowe z marmoladą
Ciastka serowe z marmoladą to pyszne, maślane ciasteczka, które z pewnością zachwycą każdego miłośnika słodkości. Dzięki połączeniu twarogu oraz masła, ciastka mają wyjątkową teksturę i smak, a dodatek marmolady sprawia, że stają się jeszcze bardziej apetyczne. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po przyjęcia, te ciasteczka z pewnością zaskoczą Twoich gości!
SKŁADNIKI
- mąka pszenna – 250 g
- zmielony twaróg – 250 g
- masło – 200 g
- żółtko – 1 szt.
- cukier – 2 łyżki
- proszek do pieczenia – 1 płaska łyżeczka
- marmolada lub konfitura – dowolna twarda
- cukier puder – do posypania
Przygotuj
- miska
- stolnica lub blacha do wyrabiania ciasta
- wałek do ciasta
- ostry nóż do krojenia
- blachy wyłożone papierem do pieczenia
Przygotowanie:
- W dużej misce umieść wszystkie składniki, z wyjątkiem marmolady. Zagnieć na gładkie, elastyczne ciasto. Możesz użyć miksera, aby ułatwić sobie pracę.
- Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby się schłodziło. Schłodzone ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania.
- Po schłodzeniu podziel ciasto na dwie części. Każdą część rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na grubość około 5 mm.
- Pokrój ciasto na kwadraty o wymiarach około 7 x 7 cm.
- Na środku każdego kwadratu umieść łyżeczkę marmolady.
- Złóż dwa przeciwległe rogi kwadratu po przekątnej i mocno ściśnij, aby ciastka się nie rozkleiły podczas pieczenia.
- Umieść ciastka na blachach wyłożonych papierem do pieczenia.
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Włóż blachy do piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż ciasteczka nabiorą ładnego, złotego koloru.
- Po upieczeniu odstaw ciastka do ostygnięcia, a następnie posyp je cukrem pudrem.
WIĘCEJ INFORMACJI
Ciastka serowe z marmoladą to wyjątkowy deser, który łączy w sobie tradycyjne składniki z nowoczesnym podejściem do wypieków. Te małe słodkości mają swoje korzenie w polskiej kuchni, gdzie ser jest często wykorzystywany w wypiekach, nadając im niepowtarzalnego smaku i wilgotności. Marmolada lub konfitura stanowi doskonałe uzupełnienie, dodając słodyczy i owocowego aromatu.
Historia i pochodzenie
Ciastka z serem są znane w wielu kulturach na całym świecie. W Polsce tradycja wypieku ciastek serowych sięga wiele lat wstecz, gdy domowe wypieki były codziennością. W tamtych czasach, ser był powszechnie stosowany, a ciasteczka serowe stanowiły sposób na wykorzystanie resztek twarogu. Wraz z biegiem lat, przepisy ewoluowały, a ciasteczka zyskały na popularności, stając się nieodłącznym elementem wielu rodzinnych spotkań, świąt i uroczystości.
Możliwości modyfikacji
Ciastka serowe oferują wiele możliwości modyfikacji. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami marmolady, takimi jak morelowa, truskawkowa czy śliwkowa, aby dostosować smak do swoich preferencji. Możesz również dodać do ciasta orzechy, cynamon, czy wanilię dla uzyskania dodatkowego aromatu. Dla wersji bardziej odżywczej, można użyć mąki pełnoziarnistej zamiast białej, co nada ciasteczkom ciekawszego smaku i wartości odżywczych.
Okazje do podania
Ciastka serowe z marmoladą są idealne na różne okazje. Doskonale sprawdzą się jako przekąska na przyjęciach, podwieczorkach czy rodzinnych spotkaniach. Dzięki swojej lekkości i delikatnemu smakowi, mogą być również świetnym dodatkiem do kawy lub herbaty podczas spotkań ze znajomymi. Ciasteczka te świetnie nadają się także na prezent – elegancko zapakowane w pudełko będą wspaniałym podarunkiem dla bliskich.
Przechowywanie
Ciastka serowe najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Dzięki temu zachowają swoją świeżość i smak przez kilka dni. Możesz także zamrozić surowe ciasto, co pozwoli Ci na szybkie przygotowanie ciastek w dowolnym momencie. Wystarczy je rozmrozić, pokroić i upiec, a będą tak samo pyszne jak świeżo przygotowane.
Dlaczego warto je przygotować?
Ciastka serowe z marmoladą to nie tylko proste w przygotowaniu, ale również bardzo satysfakcjonujące wypieki. Każdy kęs to połączenie miękkiego ciasta z owocową słodyczą, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. To doskonały sposób na odkrycie nowych smaków i cieszenie się chwilą przyjemności, zarówno samodzielnie, jak i w gronie bliskich. Nie czekaj dłużej, spróbuj przygotować te pyszne ciastka serowe z marmoladą i delektuj się ich smakiem!
