Ciasteczka makowe

Przepis na ciasteczka makowe

Ciasteczka makowe to pyszne, aromatyczne wypieki, które z pewnością zachwycą każdego miłośnika słodkości. Te małe, chrupiące ciasteczka mają w sobie bogaty smak maku, który doskonale komponuje się z delikatnym ciastem. Idealne jako przekąska do kawy lub herbaty, ciasteczka makowe można przygotować na różne okazje, a ich przygotowanie jest proste i szybkie. Poznaj nasz przepis na te wyjątkowe ciasteczka!

SKŁADNIKI

• mak – 100 g
• mąka pszenna – 250 g
• cukier – 150 g
• masło – 125 g
• jajko – 1 szt.
• cukier wanilinowy – 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• sól – 1 szczypta
• mleko – 50 ml

Przygotuj

• miska
• mikser
• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• łyżka
• wałek
• foremki do ciastek (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. W pierwszej kolejności, mak należy zalać wrzącą wodą i odstawić na 10-15 minut, aby zmiękł. Po tym czasie odcedź go i dokładnie osusz.
2. W misce umieść masło w temperaturze pokojowej oraz cukier. Ucieraj je na puszystą masę przy użyciu miksera.
3. Do utartej masy dodaj jajko oraz cukier wanilinowy i kontynuuj miksowanie, aż składniki się połączą.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, cały czas miksując.
5. Na koniec dodaj przygotowany mak oraz mleko, mieszając całość łyżką, aż do uzyskania jednolitego ciasta.
6. Gotowe ciasto przełóż na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj na grubość około 5 mm. Możesz użyć foremek do ciastek, aby nadać im atrakcyjny kształt lub po prostu wycinać je nożem.
7. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej ciasteczka. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste.
8. Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i odstaw na kratkę do wystudzenia.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasteczka makowe — małe, ale pełne smaku Ciasteczka makowe to tradycyjny wypiek, który ma swoje korzenie w polskiej kuchni. Mak jest składnikiem bogatym w wartości odżywcze, a jego smak i aromat nadają ciasteczkom wyjątkowego charakteru. W Polsce mak jest często wykorzystywany w wypiekach, szczególnie podczas świąt Bożego Narodzenia, jednak ciasteczka makowe można przygotować przez cały rok jako pyszny dodatek do kawy czy herbaty. Ciasteczka makowe mają wiele zalet — są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Mak dostarcza organizmowi cennych składników, takich jak błonnik, witaminy z grupy B, czy minerały, takie jak wapń, żelazo czy magnez. Dzięki temu ciasteczka makowe mogą być smacznym, a jednocześnie pożywnym przysmakiem, który świetnie sprawdzi się w diecie osób dbających o zdrowie. Warto również eksperymentować z różnymi dodatkami do ciasta. Możesz dodać do niego skórkę cytrynową lub pomarańczową, co wzbogaci smak ciasteczek o owocowe nuty. Inna propozycja to dodanie kawałków czekolady, które doskonale współgrają z makiem, nadając ciasteczkom słodko-gorzki posmak. Możliwe jest również użycie orzechów, takich jak włoskie lub laskowe, które dodadzą chrupkości i tekstury. Ciasteczka makowe doskonale nadają się na różne okazje. Można je serwować jako słodką przekąskę na imprezach, spotkaniach rodzinnych czy przyjęciach. Są także świetnym pomysłem na prezent w postaci domowych wypieków, które można zapakować w ładne pudełka i podarować bliskim. Dzięki swojemu uniwersalnemu smakowi ciasteczka makowe z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Podczas ich przygotowywania warto pamiętać o kilku wskazówkach. Przede wszystkim, aby ciasteczka były delikatne i kruche, nie należy zbyt długo wyrabiać ciasta. Dobrze jest także upewnić się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową, co ułatwi ich połączenie. Piekąc ciasteczka, warto obserwować ich kolor — powinny być lekko złociste, co oznacza, że są gotowe do wyjęcia z piekarnika. Ciasteczka makowe można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni, a ich smak zyskuje na intensywności z każdym dniem. Możesz je także zamrozić, co pozwoli na dłuższe cieszenie się ich smakiem. Wystarczy, że po upieczeniu i wystudzeniu ciasteczek umieścisz je w szczelnym opakowaniu i włożysz do zamrażarki. Kiedy najdzie Cię ochota na słodką przekąskę, wystarczy je wyjąć i chwilę podgrzać w piekarniku. Przygotowanie ciasteczek makowych to świetny sposób na spędzenie czasu w kuchni, a ich wyjątkowy smak z pewnością umili chwile z najbliższymi. Wykorzystaj nasz przepis i ciesz się pysznymi ciasteczkami, które zachwycą wszystkich swoim aromatem i chrupkością.