Chleb z ziaren

Przepis na Chleb z ziaren

Chleb z ziaren to pyszny, zdrowy i sycący wypiek, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do śniadania lub kolacji. Dzięki zawartości płatków owsianych oraz różnorodnych nasion, zyskuje nie tylko wyjątkowy smak, ale również bogactwo wartości odżywczych. To idealny wybór dla osób ceniących sobie zdrowy styl życia oraz naturalne składniki. Przygotuj z nami ten wspaniały chleb!

SKŁADNIKI

• płatki owsiane – 360 g (około 3 szklanki)
• jogurt naturalny lub Skyr do picia – 500 g
• siemię lniane – 60 g (około 6 łyżek)
• pestki dyni – 40 g (około 4 łyżki)
• pestki słonecznika – 40 g (około 4 łyżki)
• jasny sezam – 20 g (około 2 łyżki)
• suszone żurawiny – 50 g (jedna garść, opcjonalnie)
• olej roślinny – 2 łyżki (około 20 g)
• cukier lub miód – 1 łyżeczka (około 5 g)
• sól – 1 łyżeczka (około 5 g)

Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki suche: płatki owsiane, siemię lniane, pestki dyni, pestki słonecznika, sezam, żurawiny oraz sól.
2. W osobnej misce połącz jogurt, olej oraz cukier lub miód. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż uzyskasz gęstą masę. Przykryj miskę i odstaw na 2 godziny, aby składniki dobrze się połączyły.
4. W międzyczasie przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia lub wysmaruj olejem i obsyp otrębami.
5. Po upływie 2 godzin przełóż masę do formy i wyrównaj powierzchnię.
6. Piekarnik nagrzej do 180°C. Wstaw chleb na około 65 minut, aż nabierze złotego koloru.
7. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i odstaw do przestygnięcia na kratkę.

WIĘCEJ INFORMACJI

Chleb z ziaren to nie tylko zdrowa alternatywa dla tradycyjnego pieczywa, ale również doskonały sposób na wzbogacenie diety o błonnik i mikroelementy. Płatki owsiane są źródłem cennych węglowodanów złożonych, które dostarczają energii na dłużej, a także błonnika, który wspiera układ pokarmowy. Siemię lniane jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mają działanie przeciwzapalne, a jego dodatkowe właściwości prozdrowotne obejmują wspieranie pracy serca oraz obniżanie poziomu cholesterolu. W chlebie tym znajdziesz także pestki dyni i pestki słonecznika, które dostarczają cennych minerałów, takich jak magnez, cynk i żelazo, a także białka roślinne. Jasny sezam to kolejne źródło wapnia i błonnika, które wzbogacają wartości odżywcze chleba. Suszona żurawina dodaje słodkiego smaku i jest źródłem antyoksydantów, które wspierają odporność organizmu. Chleb z ziaren ma wiele zastosowań. Można go podawać na śniadanie z ulubionymi dodatkami, takimi jak masło orzechowe, ser, czy świeże owoce. Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do zup lub sałatek. Jego smak można wzbogacić, dodając do ciasta różne przyprawy, np. cynamon, imbir, czy zioła prowansalskie, co nada mu niepowtarzalnego aromatu. Jeśli chcesz, aby Twój chleb był jeszcze bardziej odżywczy, możesz dodać do niego orzechy lub inne nasiona, takie jak chia czy mak. Możliwości modyfikacji są niemal nieograniczone, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które chcą dostosować przepisy do własnych preferencji i potrzeb dietetycznych. Chleb z ziaren jest również doskonałym wyborem na różne okazje. Świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, jako zdrowa przekąska na pikniku, czy też jako element bufetu na imprezach. Dzięki swojej uniwersalności, możesz serwować go zarówno na słodko, jak i na słono, co czyni go idealnym do różnorodnych dań. Nie zapominaj, że chleb ten zachowuje świeżość przez minimum 5 dni, co sprawia, że jest wygodnym rozwiązaniem dla osób ceniących sobie zdrowe jedzenie na co dzień. Spróbuj już dziś przygotować ten pyszny chleb z ziaren, a na pewno zaskoczysz swoją rodzinę i przyjaciół jego wyjątkowym smakiem oraz wartościami odżywczymi!