Biała kiełbasa pieczona

Przepis na Białą kiełbasę pieczoną

Biała kiełbasa pieczona to tradycyjne polskie danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi smaku domowego jedzenia. Soczysta kiełbasa otoczona aromatycznymi przyprawami i pieczona na cebuli, to idealny wybór na rodzinny obiad lub uroczystości. Przygotuj się na wyjątkową podróż kulinarną, która zadowoli Twoje kubki smakowe!

SKŁADNIKI

• kiełbasa biała surowa – 800 g (około 6 kawałków)
• cebula zwykła lub cukrowa – 800 g (około 4 średnie cebule)
• smalec wieprzowy lub gęsi – 40 g (około 2 pełne łyżki)
• musztarda francuska – 1 łyżka (około 15 g)
• Przyprawy i zioła:
• majeranek – 1 płaska łyżka
• słodka papryka – 1 płaska łyżeczka
• sól – ½ płaskiej łyżeczki
• pieprz – ½ płaskiej łyżeczki
• ostra papryka – ⅓ płaskiej łyżeczki

Przygotuj

• naczynie żaroodporne
• nóż
• deska do krojenia
• patelnia
• łopatka do mieszania

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 185°C, ustawiając opcję pieczenia góra/dół.
2. Cebulę pokrój na cienkie piórka i równomiernie rozłóż na dnie naczynia żaroodpornego.
3. Na cebuli umieść nakłute w kilku miejscach kawałki surowej białej kiełbasy.
4. Posyp całość przyprawami oraz nałóż musztardę na kiełbasę.
5. Roztop smalec i polej nim wszystkie składniki w naczyniu. Przykryj naczynie i piecz przez 40 minut.
6. Po upływie 40 minut zdejmij pokrywkę i delikatnie wymieszaj cebulę z kiełbasą. Kontynuuj pieczenie bez przykrycia przez kolejne 30 minut.
7. Na patelni podsmaż cebulę na pozostałym smalcu przez około 20 minut, aż stanie się szklista i lekko zarumieniona.
8. Do cebuli dodaj przyprawy i smaż przez dodatkowe 2 minuty, aby uwolniły się aromaty.
9. Całą zawartość patelni przełóż do naczynia do zapiekania, a na patelni podsmaż kiełbasy z obu stron na złoty kolor.
10. Wyłóż kiełbasy do naczynia z cebulą, lekko je wciśnij w cebulę.
11. Na wierzchu kiełbas ponownie nałóż musztardę francuską.
12. Umieść naczynie w piekarniku i piecz przez kolejne 40 minut.

WIĘCEJ INFORMACJI

Biała kiełbasa pieczona to danie, które ma długą tradycję w polskiej kuchni, zwłaszcza w okresie świątecznym. Często gości na stołach podczas Wielkanocy, ale sprawdzi się również w codziennym menu. Jej przygotowanie jest stosunkowo proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. Kiełbasa, w połączeniu z cebulą i przyprawami, staje się soczysta i aromatyczna, a całość wydobywa naturalny smak składników. Możesz dostosować przepis do swojego gustu, dodając inne przyprawy, takie jak czosnek, tymianek czy rozmaryn, które wzbogacą danie o nowe smaki. Dla tych, którzy preferują mniej tłuszczu, można zastąpić smalec oliwą z oliwek, co również nada daniu wyjątkowy aromat. Do podania białej kiełbasy pieczonej świetnie sprawdzą się świeże pieczywo, musztarda oraz różnego rodzaju sosy, które uzupełnią smak potrawy. Warto również wspomnieć, że biała kiełbasa jest bogata w białko i składniki odżywcze, co czyni ją wartościowym elementem diety. Można ją przygotować na wiele sposobów – nie tylko pieczoną, ale również gotowaną lub smażoną. Dzięki temu, biała kiełbasa jest wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać w różnych potrawach, od sałatek po zupy. Danie to można podawać na różne okazje – od codziennych obiadów po większe uroczystości, takie jak rodzinne spotkania czy święta. Biała kiełbasa pieczona doskonale komponuje się z tradycyjnymi polskimi dodatkami, takimi jak kiszona kapusta, buraczki czy ziemniaki. Jest to nie tylko smaczne, ale również eleganckie danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Podsumowując, biała kiełbasa pieczona to doskonałe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i delektowania się aromatycznymi smakami, które przeniosą Cię do polskich tradycji kulinarnych. Nie wahaj się eksperymentować z dodatkami i przyprawami, aby stworzyć swoją unikalną wersję tej pysznej potrawy!