Makaron ze szpinakiem kurczakiem i suszonymi pomidorami

Przepis na makaron ze szpinakiem kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem to pyszne i sycące danie, które zachwyci niejednego smakosza. Połączenie delikatnego fileta z kurczaka, intensywnych w smaku suszonych pomidorów oraz świeżego szpinaku, tworzy harmonijną całość, która jest idealna na rodzinny obiad lub kolację. Przygotuj z nami to wyjątkowe danie!

SKŁADNIKI

• filet z kurczaka – 500 g
• cebula – 1 sztuka
• pomidory suszone w zalewie – 8-10 sztuk
• ząbki czosnku – 3 ząbki
• śmietana 30% – 200 ml
• papryka wędzona słodka – 1 łyżeczka
• sól – 1 szczypta
• pieprz czarny mielony – 1 szczypta
• szpinak świeży – 100 g
• parmezan starty – 100 g
• makaron penne – 250 g
• olej – 1 łyżka
• masło – 1 łyżka

PRZYGOTUJ

• garnek do gotowania makaronu
• patelnia
• deska do krojenia
• nóż
• łyżka do mieszania

PRZYGOTOWANIE:

1. W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć makaron i gotuj al dente przez czas podany na opakowaniu, ale odejmij około 2 minut. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.
2. Na patelni rozgrzej masło oraz olej. Cebulę pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię, smażąc do momentu, aż stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka oraz paprykę wędzoną. Smaż przez kilka minut, aż kurczak będzie dobrze zrumieniony.
3. Do kurczaka dodaj pokrojone w paseczki suszone pomidory oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż wszystko na średnim ogniu, aż kurczak stanie się miękki i dobrze ugotowany. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Wlej śmietanę na patelnię oraz dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj starty parmezan. Zmniejsz ogień i dusz przez kilka minut, aż ser się całkowicie rozpuści, a sos zgęstnieje.
5. Do sosu dodaj ugotowany makaron oraz świeży szpinak. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dusz jeszcze przez kilka minut, aż szpinak zwiędnie i wszystkie smaki się przegryzą.
6. Podawaj danie gorące, posypane dodatkowym startym parmezanem, jeśli lubisz. Możesz udekorować świeżym szpinakiem dla lepszego efektu wizualnego.

WIĘCEJ INFORMACJI

Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem to doskonałe danie, które zadowoli zarówno miłośników mięsa, jak i wegetarian, którzy mogą pominąć kurczaka lub zastąpić go np. tofu. To danie charakteryzuje się wyrazistym smakiem, który uzyskuje się dzięki połączeniu różnych składników. Świeże szpinak i suszone pomidory dodają potrawie nie tylko smaku, ale również wartości odżywczych, a śmietana oraz ser tworzą kremową konsystencję sosu, który idealnie otula każdy kawałek makaronu.

Historia makaronu sięga starożytności, gdy był uważany za podstawowy pokarm w wielu kulturach. Włosi, którzy są znani z różnorodności dań makaronowych, stworzyli setki przepisów na wykorzystanie makaronu w kuchni. Warto wiedzieć, że makaron sam w sobie jest produktem neutralnym, który można łączyć z wieloma różnymi dodatkami, co czyni go wszechstronnym składnikiem w kuchni. W tym przypadku połączenie z kurczakiem i szpinakiem tworzy pełnowartościowe danie, które może być serwowane na obiady, kolacje, a nawet na imprezy rodzinne.

Możliwości modyfikacji są prawie nieograniczone. Możesz dodać do przepisu inne warzywa, takie jak brokuły, cukinię czy paprykę. Jeśli preferujesz dania pikantne, warto wzbogacić sos o chili lub pieprz cayenne. Dla tych, którzy nie jedzą nabiału, można użyć alternatywnych śmietan roślinnych oraz serów wegańskich, co sprawi, że danie będzie odpowiednie również dla wegan.

Makaron z kurczakiem świetnie sprawdzi się na różne okazje. To idealne danie na rodzinny obiad w niedzielę, romantyczną kolację, a także na spotkania z przyjaciółmi. Warto je przygotować także na imprezy, ponieważ można je serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je praktycznym wyborem na przyjęcia. Dodatkowo, resztki dania można z powodzeniem podgrzać na drugi dzień, co czyni je również doskonałym wyborem na lunch do pracy lub szkoły.

Nie zapomnij o odpowiednim podaniu makaronu – najlepiej smakuje z lampką białego wina lub świeżym sokiem z cytryny, co podkreśli jego smak. Możesz również ozdobić danie świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy natka pietruszki, co doda mu jeszcze więcej świeżości. Przygotuj makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem według naszego przepisu i ciesz się jego smakiem oraz aromatem w towarzystwie najbliższych!