Pieczone placki z cukinii ziemniaków i marchewki

Przepis na pieczone placki z cukinii, marchewki i ziemniaków

SKŁADNIKI

• cukinia – 1 szt. (około 340 g)
• ziemniak – 1 duży (około 260 g)
• marchewka – 2 szt. (około 130 g)
• mąka pszenna – 60 g
• jajka – 2 szt.
• sól i pieprz – do smaku
• olej – 1 łyżka

PRZYGOTUJ

• talerz
• miska
• tarka o dużych oczkach
• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• pędzel do oleju

PRZYGOTOWANIE:

1. Cukinię, ziemniaka oraz marchewkę należy dokładnie umyć, a następnie obrać.
2. Następnie zetrzyj warzywa na tarce o grubych oczkach.
3. Przełóż starte warzywa do miski, dodaj sól i odstaw na około 15 minut. To pozwoli na wydobycie nadmiaru wody.
4. Po upływie czasu, dokładnie odsącz warzywa, aby usunąć nadmiar płynów.
5. Do odsączonych warzyw dodaj jajka oraz mąkę pszenną.
6. Całość dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.
7. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, aż masa będzie jednolita i dobrze połączona.
8. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj go olejem za pomocą pędzla.
9. Nakładaj na blachę po 1 łyżce masy, formując okrągłe placki.
10. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 20-25 minut, aż placki nabiorą złotego koloru.

WIĘCEJ INFORMACJI

Pieczone placki z cukinii, marchewki i ziemniaków to doskonała propozycja na zdrową przekąskę lub lekki obiad. To danie łączy w sobie świeżość warzyw oraz prostotę przygotowania, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Placki te charakteryzują się wyrazistym smakiem oraz chrupiącą skórką, a ich wnętrze pozostaje miękkie i soczyste. Historia i pochodzenie placków warzywnych
Dania z placków warzywnych mają długą historię w wielu kuchniach na całym świecie. W Polsce tradycja przygotowywania placków z różnych warzyw sięga wielu lat wstecz. Często spotykane w kuchni polskiej placki ziemniaczane, znane również jako „placki kartoflane”, to klasyka, która była serwowana na wiejskich stołach. W miarę upływu czasu, przepisy ewoluowały, a warzywa takie jak cukinia czy marchewka zaczęły być wykorzystywane do tworzenia lżejszych wersji tych dań. Możliwości modyfikacji przepisu
Przygotowując placki z cukinii, marchewki i ziemniaków, możesz eksperymentować z różnymi dodatkami. Możesz dodać drobno posiekane zioła, takie jak koperek czy natka pietruszki, aby wzbogacić smak. Inną opcją jest dodanie sera feta lub parmezanu, co nada plackom dodatkowej kremowości oraz intensywności smaku. Placki można także wzbogacić o przyprawy, takie jak czosnek w proszku, czy suszone chili, co doda im pikantności. Okazje do podania placków
Pieczone placki warzywne będą doskonałym wyborem zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Można je serwować jako przystawkę na przyjęciach, a także jako danie główne na rodzinnych spotkaniach. Dzięki swojej uniwersalności, placki te doskonale komponują się z różnymi sosami – od jogurtowego, przez czosnkowy, aż po słodkie sosy pomidorowe. Można je podać z sałatką lub jako dodatek do mięsa. Zdrowotne aspekty dania
Placki z cukinii, marchewki i ziemniaków są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w witaminy oraz minerały, co czyni ją idealnym składnikiem w diecie. Marchewka dostarcza beta-karotenu, a ziemniak jest źródłem błonnika. W połączeniu z jajkami i mąką pszenną, powstaje pełnowartościowe danie, które dostarczy energii na cały dzień. Podsumowanie
Pieczone placki z cukinii, marchewki i ziemniaków to pyszne i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ich prostota w przygotowaniu sprawia, że są idealnym rozwiązaniem na szybki obiad lub kolację. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu i odkrycia własnych wariacji na temat tych smacznych placków!