Przepis na aksamitne serniczki z musem z mango
Aksamitne serniczki z musem z mango to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność sernika z orzeźwiającym smakiem mango. To idealny wybór na letnie dni, gdy pragniesz czegoś lekkiego i owocowego. Przygotowanie tych serniczków jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci Twoich gości. Zrób je na rodzinne spotkanie lub przyjęcie, a na pewno zostaną docenione!
SKŁADNIKI
Masa serowa
- ser twarogowy mielony – 250 g
- galaretka cytrynowa – 1 torebka
- woda wrząca – 200 ml
Mus z mango
- owoc mango – około 600 g
- żelatyna w proszku – 1 pełna łyżka
- woda – 50 ml
- sok z cytryny – 2 łyżki
Przygotuj
- wielki garnek
- miseczka
- mikser
- blacha lub forma do ciasta
- ręczny blender
- sito
Przygotowanie:
- W garnku zagotuj 250 ml wody. Odlej 50 ml do miseczki, a resztę wody wykorzystaj do rozpuszczenia galaretki. Wsyp galaretkę do wrzącej wody i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
- Do miseczki z odlaną wodą dodaj żelatynę. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. W razie potrzeby lekko podgrzej, ale nie gotuj.
- Obierz mango, usuń pestkę i zblenduj miąższ na gładką masę. Przetrzyj przez sito, aby pozbyć się włókien. Do uzyskanej pulpy dodaj sok z cytryny oraz wodę z rozpuszczoną żelatyną, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Gdy galaretka cytrynowa lekko wystygnie, wymieszaj ją z serem twarogowym, używając miksera na niskich obrotach, aż do uzyskania jednolitej masy.
- Przelej masę serową do formy i wstaw do lodówki na około 30 minut, aż lekko stężeje. Następnie wylej na nią mus z mango i pozostaw w lodówce aż do całkowitego stężenia – najlepiej na kilka godzin lub całą noc.
WIĘCEJ INFORMACJI
Aksamitne serniczki z musem z mango to deser, który zyskał popularność w wielu krajach tropikalnych, a także w Europie. Mango, znane jako „król owoców”, charakteryzuje się soczystym miąższem i słodkim smakiem, co czyni go idealnym składnikiem do deserów. Sernik na zimno to z kolei klasyka polskich stołów, często przygotowywana na różne okazje, od rodzinnych spotkań po święta. Deser ten ma wiele zalet. Po pierwsze, jest łatwy do przygotowania i nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym na gorące dni. Po drugie, połączenie delikatnej masy serowej z orzeźwiającym musem z mango sprawia, że jest to idealny wybór dla osób, które szukają czegoś lekkiego, ale jednocześnie pysznego. Możesz również dostosować przepis do swoich potrzeb, na przykład dodając inne owoce, takie jak truskawki, maliny czy borówki, co pozwoli na stworzenie wielu różnych wersji tego deseru. Sernik na zimno z musem z mango to także doskonała propozycja na różne okazje. Możesz go podać podczas letnich imprez, garden party, a także jako elegancki deser na romantyczną kolację. Możliwości są nieograniczone! Dodatkowo, aby nadać mu jeszcze bardziej wyrafinowanego charakteru, możesz przyozdobić go świeżymi owocami, miętą lub polewą z czekolady. Jeśli chcesz, aby sernik był jeszcze bardziej kremowy, możesz dodać do masy serowej trochę śmietany kremówki lub mascarpone. Dla osób, które preferują mniej słodkie desery, polecamy zmniejszenie ilości cukru w masie serowej lub użycie naturalnych słodzików. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami galaretek, aby uzyskać unikalne smaki. Serniczki najlepiej smakują schłodzone, więc warto je przygotować dzień wcześniej i pozwolić im stężeć w lodówce przez całą noc. Dzięki temu smaki się przegryzą, a deser będzie miał idealną konsystencję. Pamiętaj, że do dekoracji możesz użyć nie tylko owoców, ale także orzechów, wiórków kokosowych lub czekolady, co doda mu jeszcze więcej uroku. Podsumowując, aksamitne serniczki z musem z mango to pyszny, lekki i efektowny deser, który zachwyci nie tylko Twoich gości, ale także Ciebie. Przygotuj go na specjalne okazje lub po prostu dla siebie, aby cieszyć się smakiem lata przez cały rok! Już dziś sprawdź nasz przepis i pozwól sobie na chwilę przyjemności z tym wyjątkowym deserem.
