Przepis na zupę z czerstwego chleba
Zupa z czerstwego chleba to aromatyczne i sycące danie, które doskonale wykorzystuje resztki pieczywa, przy okazji zachwycając smakiem. Ta tradycyjna potrawa ma swoje korzenie w kuchni wiejskiej, gdzie nic nie marnowano. Warto spróbować tego wyjątkowego przepisu, który z pewnością dostarczy ci wielu przyjemności i wspomnień związanych z domowym gotowaniem.
SKŁADNIKI
- 200 g dowolnego pieczywa – około 6-8 kromek
- 4 ząbki czosnku
- 300 g cebuli – 2 sztuki
- duża marchewka – około 70 g
- mały korzeń pietruszki – 20 g
- po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu
- łyżka masła klarowanego
- 1 litr wody
Przygotuj
- średniej wielkości garnek
- patelnię
- mieszadło
- blender
- naczynie do podawania zupy
Przygotowanie:
- W średniej wielkości garnku zagotuj wodę. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę, obrany i pokrojony w kostkę korzeń pietruszki, marchewkę oraz czosnek. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
- W międzyczasie na patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj pozostałą cebulę pokrojoną w plasterki i smaż ją na złoty kolor przez kilka minut. To doda zupie wyjątkowego smaku.
- Do garnka z gotującymi się warzywami dodaj podsmażoną cebulę oraz pokrojone pieczywo. Dopraw całość solą i pieprzem. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut, aż pieczywo zmięknie.
- Po ugotowaniu zblenduj zupę na gładką masę. W razie potrzeby dopraw do smaku jeszcze solą i pieprzem. Podawaj gorącą, ozdobioną kilkoma plasterkami cebuli.
WIĘCEJ INFORMACJI
Zupa z czerstwego chleba to danie, które ma długą historię i jest popularne w wielu krajach, w tym w Polsce. W czasach, gdy marnowanie jedzenia było nie do pomyślenia, wykorzystywano wszystkie dostępne składniki, w tym czerstwe pieczywo. Dziś jest to doskonały sposób na wykorzystanie resztek, a także stworzenie pysznego, rozgrzewającego posiłku, który idealnie nadaje się na chłodne dni. Zupa ta, dzięki swojej zawartości chleba, staje się gęsta i sycąca, co czyni ją doskonałym daniem na obiad lub kolację. Możesz ją podać z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy bazylii, co wzbogaci jej smak i doda koloru. Dodatkowo, w zależności od preferencji, możesz dodać do zupy inne warzywa, takie jak papryka czy pomidory, co nada jej nowego charakteru. Zupa z czerstwego chleba świetnie nadaje się na różne okazje. Może być doskonałą przystawką na rodzinnych spotkaniach, a także smacznym daniem na przyjęciach. Jest łatwa do przygotowania, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych osób, które chcą szybko zaserwować coś pysznego. Jeśli chcesz, aby zupa miała bardziej intensywny smak, możesz dodać kilka kropli oliwy z oliwek lub ser feta na wierzch tuż przed podaniem. Z pewnością zachwyci ona nie tylko Ciebie, ale także Twoich gości, a wspólne gotowanie może być doskonałą okazją do spędzenia czasu z bliskimi. Warto również zauważyć, że ta zupa jest daniem wegetariańskim, co czyni ją idealnym wyborem dla osób preferujących dietę bezmięsną. Można ją również łatwo dostosować do diety bezglutenowej, używając chleba bezglutenowego. Zupa z czerstwego chleba to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jej prostota i smak sprawiają, że jest to idealne danie dla każdego, kto ceni sobie domową kuchnię. Dzięki temu przepisowi, nie tylko zaoszczędzisz, ale także odkryjesz nowe smaki, które na pewno pokochasz. Spróbuj przygotować tę zupę już dziś i delektuj się jej wyjątkowym smakiem!
