Przepis na sałatkę jajeczną z groszkiem
Sałatka jajeczna z groszkiem to klasyczne danie, które łączy w sobie delikatność jajek oraz świeżość warzyw, tworząc smaczną i zdrową przekąskę idealną na każdą okazję. Ta sałatka jest nie tylko szybka w przygotowaniu, ale również bardzo sycąca, co sprawia, że świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu czy na przyjęcia. Poznaj nasz przepis i zasmakuj w tej aromatycznej kompozycji!
SKŁADNIKI
- jajka gotowane na twardo – 3 szt.
- groszek z puszki – 140 g
- kukurydza z puszki – 140 g
- kiszone ogórki – 2 szt.
- majonez – 1 łyżka
- siekany szczypior – do smaku
- kiełki buraka – garść
PRZYGOTOWANIE
- Ugotuj jajka na twardo. Po ugotowaniu ostudź je w zimnej wodzie, aby łatwiej je obrać.
- W dużej misce umieść groszek i kukurydzę. Odcedź je wcześniej z zalewy.
- Kiszone ogórki pokrój w drobną kostkę, starając się, aby kawałki były wielkości groszku.
- Dodaj do miski kiełki buraka, które nadadzą sałatce świeżości oraz wartości odżywczych.
- Obrane jajka podziel na białka i żółtka. Białka posiekaj drobno i dodaj do sałatki. Żółtka zgnieć z majonezem, a następnie połącz z pozostałymi składnikami.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby nie uszkodzić groszku i kukurydzy.
- Na koniec posyp sałatkę posiekanym szczypiorem i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
WIĘCEJ INFORMACJI
Sałatka jajeczna z groszkiem to danie, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. Jej korzenie sięgają tradycyjnych przepisów, w których wykorzystywano to, co było dostępne w sezonie. Jajka, groszek i kukurydza to składniki, które można łatwo znaleźć w każdej kuchni, co sprawia, że sałatka ta jest praktycznym rozwiązaniem na szybkie danie. Jednym z atutów tej sałatki jest jej wszechstronność. Możesz ją serwować jako przystawkę na imprezach, dodatek do obiadu lub jako lekki posiłek na kolację. Doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach czy rodzinnych spotkaniach, a także podczas pikników na świeżym powietrzu. Świeże warzywa i jajka sprawiają, że jest to danie zdrowe i pełne wartości odżywczych. Możesz również dostosować przepis do swoich upodobań. Zamiast kukurydzy możesz dodać czerwoną fasolę, a do sałatki dodać także pokrojoną w kostkę paprykę, co wzbogaci jej smak i kolor. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie drobno posiekanego chili lub odrobiny musztardy do przygotowanego majonezu, co nada sałatce wyrazistości. Jeżeli zależy Ci na zdrowszej wersji, możesz zastąpić majonez jogurtem naturalnym, co zmniejszy kaloryczność dania i doda mu lekkości. Kiełki buraka można także zamienić na inne kiełki, takie jak rzodkiewkowe czy lucerny, które mają różne smaki i wartości odżywcze. Kończąc, sałatka jajeczna z groszkiem to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Jej różnorodność pozwala na kreatywność w kuchni, a prostota wykonania sprawia, że nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jej przygotowaniem. Spróbuj już dziś i zachwyć swoich bliskich tą pyszną sałatką!
