Przepis na sernik z kaszą manną i truskawkami
Sernik z kaszą manną i truskawkami to pyszny i lekki deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Połączenie kremowego sera, delikatnej kaszy manny oraz soczystych truskawek sprawia, że ten wypiek z pewnością zachwyci Twoich gości. Przygotuj się na kulinarną podróż, która zakończy się słodkim sukcesem!
SKŁADNIKI
- ser twarogowy – 1 kg
- kasza manna – 150 g
- cukier – 150 g
- jajka – 8 szt.
- masło – 200 g
- pasta waniliowa – 1 łyżeczka
- truskawki – 1 kg
Przygotuj wcześniej
Zanim przystąpisz do pieczenia, wyjmij ser oraz jajka z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Na końcu przygotowania rozgrzej piekarnik do 175°C.
Przygotuj
tortownicę o wymiarach 24×35 cm
papier do pieczenia
miski do mieszania
mikser
szpatułkę silikonową
krateczkę do studzenia
Przygotowanie:
- W dużej misce połącz ser z kaszą manną, dokładnie mieszając, aby składniki się połączyły.
- Roztop masło w rondlu, a następnie odstaw do przestygnięcia. Po wystudzeniu dodaj roztopione masło do masy serowej i dobrze wymieszaj.
- W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną pianę. Użyj miksera na najwyższych obrotach przez około 4 minuty.
- Delikatnie połącz masę serową z ubitymi jajkami, używając silikonowej szpatułki, aby nie zniszczyć puszystości masy.
- Dodaj pastę waniliową lub nasionka z laski wanilii do masy serowej i wymieszaj.
- Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia, a boki wysmaruj masłem, aby sernik łatwo się wyjął po upieczeniu.
- Przełóż masę serową do tortownicy i na wierzchu ułóż umyte, pozbawione szypułek oraz przekrojone na połówki truskawki.
- Wstaw sernik do piekarnika i piecz przez 75-90 minut, aż wierzch się zarumieni, a masa stężeje.
- Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku na 30 minut przy uchylonych drzwiczkach, a następnie schłódź w lodówce przez całą noc.
WIĘCEJ INFORMACJI
Sernik z kaszą manną i truskawkami to wyjątkowy deser, który ma swoje korzenie w polskiej tradycji kulinarnej. Kasza manna, znana z wielu regionalnych dań, łączy się tutaj z serem, tworząc delikatną i puszystą konsystencję. Truskawki, będące symbolem lata, dodają świeżości i owocowego smaku, co czyni ten sernik idealnym na ciepłe dni, ale również na różne uroczystości, takie jak urodziny czy rodzinne spotkania. Podczas przygotowywania sernika warto pamiętać o kilku wskazówkach, które pomogą uzyskać idealny efekt. Po pierwsze, jakość składników ma kluczowe znaczenie. Wybierz świeży ser twarogowy, który nie tylko wpłynie na smak, ale także na konsystencję ciasta. Zamiast masła można użyć margaryny, co również wpłynie na smak, a dla osób preferujących zdrowsze opcje, doskonałym wyborem będzie masło roślinne. Możesz również eksperymentować z dodatkami do sernika. Poza truskawkami, doskonale sprawdzą się inne owoce, takie jak maliny, jagody czy brzoskwinie. Możesz także dodać do masy orzechy, rodzynki lub nawet kawałki czekolady, co wzbogaci smak deseru. Dla osób, które preferują mniej słodkie desery, można zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić go naturalnymi słodzikami, np. miodem lub syropem klonowym. Sernik z kaszą manną i truskawkami to deser, który z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, zachwycając ich słodkim smakiem i kolorowymi owocami. Dorośli również docenią jego lekkość i kremowość, a także możliwość podania go z różnymi dodatkami, takimi jak bita śmietana czy sos owocowy. Ten sernik doskonale nadaje się na wiele okazji. Może być serwowany jako słodka przekąska do kawy, jako deser po obiedzie lub jako element większego przyjęcia. Warto także pomyśleć o jego podaniu na letnich piknikach czy grillach, gdzie świeże owoce sprawią, że będzie on idealnym wyborem na gorące dni. Jeśli chcesz urozmaicić ten przepis, spróbuj upiec sernik w wersji bezglutenowej, używając kaszy jaglanej zamiast manny. Możesz również przygotować sernik w wersji wegańskiej, substituując jajka i ser odpowiednimi produktami roślinnymi, takimi jak tofu czy jogurt roślinny. Dzięki tym modyfikacjom, sernik z kaszą manną i truskawkami zyska nowy wymiar, dostosowując się do potrzeb różnych gości. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i odkrycia, jak łatwo można przygotować pyszny sernik, który na pewno zachwyci wszystkich swoim smakiem i wyglądem. Smacznego!
