Przepis na szparagi w szynce
Szparagi w szynce to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność świeżych szparagów oraz intensywny smak szynki. To prosta, a zarazem elegancka potrawa, idealna na różnorodne okazje — zarówno na codzienny obiad, jak i na wystawne kolacje. Przygotowanie szparagów w szynce to doskonały sposób na przyrządzenie warzyw w niebanalny sposób, zachwycający nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
SKŁADNIKI
- świeże zielone szparagi – 500 g (pęczek)
- oliwa z oliwek lub olej z pestek winogron – 3 łyżki
- szynka parmeńska lub inna surowa podsuszana – 100 g
- sezam – 1 łyżka
- sól – szczypta
- pieprz – szczypta
- tarty cheddar – garść
- szczypiorek – mała garść
Przygotuj
- naczynie żaroodporne
- pędzelek do smarowania
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj naczynie, w którym będą pieczone szparagi — powinno być wystarczająco długie, aby pomieścić je w całości. Wnętrze naczynia posmaruj oliwą.
- Odetnij zdrewniałe końcówki szparagów. Możesz to zrobić ręcznie — szparag pęknie w miejscu, gdzie kończy się jego jadalna część.
- Każdy szparag owiń w plaster szynki, pozostawiając końcówki odkryte. Układaj zawinięte szparagi w naczyniu obok siebie.
- Skrop szparagi resztą oliwy, a ich główki delikatnie posmaruj pędzelkiem. Posyp je sezamem oraz oprósz solą i pieprzem.
- Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 30 minut. Na pierwsze 25 minut możesz przykryć je folią, a na ostatnie 5 minut odkryj folię i włącz grzałkę od góry.
- Po wyjęciu z piekarnika posyp szparagi tartym serem i szczypiorkiem. Podawaj na ciepło, aby cieszyć się ich pełnym smakiem.
DODATKOWE INFORMACJE
Szparagi w szynce to potrawa, która ma swoje korzenie w kuchni włoskiej, gdzie połączenie tych dwóch składników jest szczególnie cenione. Szparagi, znane ze swoich właściwości odżywczych i delikatnego smaku, są źródłem witamin i minerałów, a w połączeniu z szynką parmeńską tworzą wykwintne danie, które doskonale sprawdzi się jako przystawka lub lekki obiad. Warto zaznaczyć, że szparagi są niskokaloryczne, a ich spożycie pozytywnie wpływa na trawienie oraz zdrowie serca. Dodatkowo, bogate w przeciwutleniacze, są doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Szynka parmeńska, natomiast, dodaje daniu głębi smaku oraz aromatu, a jej słony charakter idealnie balansuje naturalną słodycz szparagów. W zależności od pory roku, możesz modyfikować to danie, wykorzystując różne rodzaje warzyw. Na przykład, jeśli szparagi nie są dostępne, spróbuj użyć młodej cukinii lub bakłażana, które również doskonale komponują się z szynką. Możesz dodać również inne zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, aby wzbogacić smak potrawy. Szparagi w szynce to danie, które warto serwować na różnorodne okazje. Idealnie nadaje się na rodzinne spotkania, eleganckie kolacje czy przyjęcia. Możesz podać je jako przystawkę na zimno lub na ciepło jako część większego menu. Warto pamiętać, że danie to wygląda bardzo efektownie, co czyni je idealnym wyborem na specjalne okazje, takie jak urodziny, rocznice czy święta. Aby jeszcze bardziej wzbogacić smak, spróbuj dodać do szparagów odrobinę cytryny lub parmezan. Możesz również zaserwować je z sosem jogurtowym lub czosnkowym, co będzie doskonałym uzupełnieniem smaku. Podsumowując, szparagi w szynce to danie, które łączy w sobie zdrowie, smak i elegancję. Dzięki prostocie przygotowania oraz możliwościom modyfikacji, możesz z łatwością dostosować je do własnych upodobań i sezonowych składników. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszne mogą być szparagi!
