Ciasto z jabłkami i kruszonką

Przepis na ciasto z jabłkami i kruszonką

Ciasto z jabłkami i kruszonką to klasyczny wypiek, który łączy w sobie delikatność owoców i chrupiącą warstwę kruszonki. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po jesienne wieczory przy kominku. Jego aromat i smak przypominają domowe ciasto, które często gościło na stołach naszych babć. Przygotujmy to pyszne ciasto razem!

SKŁADNIKI

Na ciasto:

• mąka pszenna – 2 i 1/2 szklanki
• cukier – 1 szklanka
• masło – 150 g
• jajka – 2 sztuki
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• szczypta soli
• cynamon – 1 łyżeczka
• jabłka – 4-5 sztuk (najlepiej kwaśnych)

Na kruszonkę:

• mąka pszenna – 1 szklanka
• masło – 100 g
• cukier – 1/2 szklanki
• cynamon – 1/2 łyżeczki

Przygotuj

• formę do pieczenia o wymiarach 25×35 cm
• mikser
• 2 miski
• talerz do podawania

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.
2. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól.
3. W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj jajka i miksuj, aż do połączenia składników.
4. Do masy jajecznej dodaj suche składniki i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Przełóż je do przygotowanej formy.
5. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na plasterki. Rozłóż je równomiernie na cieście.
6. W osobnej misce przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i pokrojone w kostkę zimne masło. Zagnieć palcami, aż powstanie kruszonka.
7. Posyp kruszonką jabłka na cieście.
8. Piec ciasto przez około 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto suche w dotyku. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
9. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 15 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto z jabłkami i kruszonką — smak tradycji i domowego ciepła Ciasto z jabłkami i kruszonką to jeden z tych wypieków, które przenoszą nas w czasie, przypominając o dzieciństwie spędzonym w babcinym domu. Jego historia sięga daleko wstecz, gdyż jabłka były jednym z najpopularniejszych owoców w Polsce i Europie. Już w średniowieczu jabłka były wykorzystywane w różnych potrawach, a ciasta z jabłkami zyskały na popularności jako doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru owoców. Współczesne ciasto z jabłkami i kruszonką często przygotowuje się z dodatkiem cynamonu, wanilii czy orzechów, co wzbogaca jego smak. Można także eksperymentować z innymi owocami, takimi jak gruszki, śliwki czy wiśnie, które doskonale komponują się z kruszonką. Istnieje również możliwość przygotowania ciasta w wersji bezglutenowej, stosując mąkę bezglutenową oraz dodając odpowiednie składniki spulchniające. Idealnym momentem na przygotowanie ciasta z jabłkami jest jesień, gdy jabłka są świeże i soczyste. To doskonały deser na rodzinne spotkania, pikniki czy specjalne okazje, takie jak urodziny czy święta. Można je podać na ciepło, na przykład z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną, ale równie dobrze smakuje na zimno, jako dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Pieczone jabłka w cieście z kruszonką mają również swoje zdrowotne walory. Jabłka są bogate w błonnik, witaminy i antyoksydanty, co sprawia, że są doskonałym składnikiem zdrowej diety. Warto zatem korzystać z sezonowych owoców i przygotowywać to pyszne ciasto regularnie, aby cieszyć się jego smakiem i korzyściami zdrowotnymi. Przygotowując ciasto z jabłkami, warto zwrócić uwagę na wybór odpowiednich jabłek. Najlepsze będą owoce o wyraźnym smaku, które dobrze znoszą pieczenie, takie jak Jabłka Granny Smith, Cortland czy Szara Reneta. Dzięki nim ciasto zyska nie tylko wyjątkowy smak, ale również piękny aromat, który wypełni cały dom podczas pieczenia. Dla osób, które chcą wprowadzić do przepisu więcej zdrowia, polecamy zastąpić część cukru miodem lub syropem klonowym oraz dodać do kruszonki orzechy, nasiona chia lub płatki owsiane, co wzbogaci ciasto o dodatkowe składniki odżywcze. Ciasto z jabłkami i kruszonką to również świetna baza do dalszych eksperymentów kulinarnych. Można na przykład spróbować dodać do niego czekoladę, co nada mu wyjątkowego smaku. Czekolada doskonale komponuje się z jabłkami i z pewnością zaskoczy wszystkich gości. Kolejnym ciekawym pomysłem jest przygotowanie ciasta w wersji z budyniem, co doda mu kremowego smaku i sprawi, że stanie się jeszcze bardziej sycące. Podsumowując, ciasto z jabłkami i kruszonką to klasyk, który warto mieć w swoim repertuarze wypieków. Jego prostota, smaki oraz możliwość modyfikacji sprawiają, że jest idealnym deserem na każdą okazję. Nie wahaj się i spróbuj przygotować je już dziś, delektując się jego wyjątkowym smakiem w gronie rodziny i przyjaciół!