Przepis na pieczoną marchew
Pieczona marchew to wyjątkowo prosta, a zarazem pyszna potrawa, która świetnie komponuje się z wieloma daniami głównymi. Jej słodki smak oraz delikatna konsystencja sprawiają, że zyskuje uznanie zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Spróbuj przygotować ją samodzielnie, a z pewnością zaskoczysz swoich bliskich!
SKŁADNIKI
- młoda marchew lub marchewka baby – 600 g
- masło klarowane – 2 łyżki
- woda – 1/4 szklanki
- sól – 1 łyżeczka
- czosnek – 2 duże ząbki
- świeży tymianek – mała garść
- pieprz ziołowy – płaska łyżeczka
Przygotuj
- naczynie do pieczenia
- nóż
- deska do krojenia
- folię aluminiową lub przykrywkę
- widelec do sprawdzania miękkości warzyw
Przygotowanie:
- Jeśli marchewki mają natkę, odetnij ją. Następnie umyj je dokładnie pod zimną, bieżącą wodą i obierz cienko ze skórki.
- Przygotowane marchewki umieść w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu dodaj kawałki klarowanego masła, następnie posyp solą i wlej 1/4 szklanki wody.
- Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i umieść w piekarniku nagrzanym do 190°C. Piecz młodą marchew przez 40 minut.
- Po upływie tego czasu zdejmij przykrycie. Całość posyp pieprzem ziołowym, a na wierzchu rozłóż świeże gałązki tymianku oraz obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Polej marchewki roztopionym masłem z wodą.
- Naczynia z marchewkami nie przykrywaj już niczym i piecz dalej przez około 20 minut, aż warzywa staną się miękkie. Sprawdź przy pomocy widelca, czy marchew jest już wystarczająco miękka.
WIĘCEJ INFORMACJI
Pieczona marchew — wartości odżywcze i właściwości zdrowotne Marchew to niezwykle wartościowe warzywo, bogate w witaminy i minerały. Zawiera dużą ilość beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A, niezbędną dla zdrowia wzroku oraz prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Ponadto marchew jest źródłem błonnika, co wspomaga trawienie i wpływa na zdrowie układu pokarmowego. Regularne spożywanie marchewki może przyczynić się do poprawy kondycji skóry oraz obniżenia ryzyka wystąpienia wielu chorób, w tym chorób serca i nowotworów. Historia marchewki sięga tysięcy lat wstecz, kiedy to była uprawiana w Azji, a jej pierwotna forma różniła się znacznie od dzisiejszych odmian. W Europie marchew stała się popularna w średniowieczu, a obecnie jest jednym z podstawowych składników wielu potraw na całym świecie. Pieczona marchew jest często serwowana jako dodatek do mięs, ale również świetnie komponuje się z daniami wegetariańskimi i wegańskimi. Możliwe modyfikacje przepisu Pieczoną marchew można urozmaicić na wiele sposobów. Można dodać inne warzywa, takie jak ziemniaki, bataty, cebulę czy buraki, które w połączeniu z marchewką stworzą kolorową i smakowitą mieszankę. Dodatkowo, zamiast tymianku, można użyć innych świeżych ziół, takich jak rozmaryn, oregano czy pietruszka, co nada potrawie inny charakter. Warto także eksperymentować z przyprawami — cynamon, gałka muszkatołowa lub kumin mogą wprowadzić ciekawy akcent smakowy. Okazje do podania pieczonej marchewki Pieczona marchew to doskonałe danie na różne okazje. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do niedzielnego obiadu, ale także na przyjęciach czy rodzinnych spotkaniach. Może być serwowana jako część bufetu wegetariańskiego, a także jako zdrowa przekąska na imprezach. Warto również przygotować ją na święta, gdyż jej kolor i smak mogą uświetnić świąteczny stół. Porady dotyczące pieczenia marchewki Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz młode marchewki, które są bardziej słodkie i delikatne. Można je piec w całości lub pokroić na połówki, w zależności od preferencji. Ważne jest, aby nie piec marchewek zbyt długo, aby nie straciły swojego chrupkiego charakteru. Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, rozważ dodanie odrobiny miodu lub syropu klonowego na etapie pieczenia, co nada potrawie odrobinę słodyczy i karmelizacji. Podsumowując, pieczona marchew to prosty, ale niezwykle smakowity sposób na dodanie zdrowego akcentu do Twojego menu. Jej łatwość w przygotowaniu oraz możliwości modyfikacji sprawiają, że można ją dostosować do własnych upodobań, a także do sezonowych składników. Nie czekaj, spróbuj samodzielnie przygotować tę potrawę i ciesz się jej smakiem!
Antonina