Przepis na muffinki z białą czekoladą
Muffinki z białą czekoladą to smakowity wypiek, który zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale także delikatnym smakiem. Te puszyste ciastka doskonale sprawdzą się na każdą okazję — od rodzinnych spotkań po słodkie przyjęcia. Wykorzystanie białej czekolady nadaje im wyjątkowego charakteru, a ich przygotowanie jest szybkie i proste. Spróbuj już dziś!
SKŁADNIKI
- 3 większe jajka
- 2 szklanki mąki pszennej tortowej (około 320 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- ½ szklanki cukru
- 2 czubate łyżki mleka w proszku
- ½ szklanki mleka (125 ml)
- ⅓ szklanki oleju roślinnego (około 85 ml)
- ½ tabliczki białej czekolady
Przygotuj
- Misę do mieszania
- Mikser
- Papilotki do muffinek
- Blaszkę do pieczenia muffinek
- Sitko
Przygotowanie:
- Na początku wyciągnij mleko i jajka z lodówki, aby miały temperaturę pokojową.
- W dużej misce przesiej mąkę, mleko w proszku, proszek do pieczenia oraz sodę. Dokładnie wymieszaj składniki suche.
- W osobnej misce umieść cukier, olej oraz jajka. Ubijaj te składniki mikserem przez około 2 minuty, aż masa będzie puszysta.
- Zmniejsz obroty miksera i wlewaj stopniowo mleko, kontynuując mieszanie.
- Powoli dodawaj mieszankę suchych składników do masy jajecznej, mieszając mikserem przez dodatkowe 2 minuty, aż wszystko się dobrze połączy.
- Przygotowane ciasto przełóż do papilotek, napełniając je do ¾ wysokości, aby zostawić przestrzeń na wyrośnięcie.
- Na każdą muffinkę równomiernie wyłóż pokruszoną białą czekoladę, delikatnie wbijając ją w ciasto.
- Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 35 minut, aż muffinki będą złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
- Po upieczeniu, otwórz drzwiczki piekarnika na kilka minut, a następnie wyjmij muffinki i odstaw je do wystudzenia na kratce.
WIĘCEJ INFORMACJI
Muffinki z białą czekoladą to wyjątkowy deser, który łączy w sobie prostotę wykonania i niepowtarzalny smak. Te małe ciastka są doskonałym wyborem na różne okazje — od codziennych podwieczorków, przez urodziny, aż po przyjęcia czy spotkania z przyjaciółmi. Biała czekolada, chociaż często uznawana za mniej intensywną w smaku w porównaniu do czekolady ciemnej, w tym przypadku stanowi doskonałe dopełnienie, nadając muffinkom delikatnej słodyczy i kremowej konsystencji. Muffinki te są również bardzo wszechstronne. Możesz je wzbogacić o różne dodatki, takie jak orzechy, owoce czy przyprawy. Dodanie malin czy borówek nada im świeżości, a orzechy włoskie lub migdały dodadzą chrupkości. Warto eksperymentować z różnymi kombinacjami, aby dostosować muffinki do własnych upodobań. Warto również wspomnieć o białej czekoladzie. Choć nie jest to czekolada w tradycyjnym tego słowa znaczeniu, jej słodycz i kremowa konsystencja doskonale sprawdzają się w wypiekach. Możesz zdecydować się na czekoladę o różnej zawartości kakao, co wpłynie na ostateczny smak muffinek. Wiele osób lubi łączyć białą czekoladę z owocami, co tworzy harmonijną kompozycję smaków. Te muffinki są również świetnym pomysłem na prezent — pięknie zapakowane w eleganckie pudełko mogą stać się wyjątkowym upominkiem na każdą okazję. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić, co czyni je idealnym rozwiązaniem na imprezy lub spotkania towarzyskie. Wystarczy je jedynie wyjąć z zamrażarki i podgrzać przez kilka minut w piekarniku, aby odzyskały świeżość. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi, muffinki z białą czekoladą to doskonała propozycja dla każdego, kto pragnie wprowadzić do swojej kuchni coś słodkiego i pysznego. Przygotowanie ich zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci nie tylko Ciebie, ale i Twoich bliskich. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego!
Antonina