Fasola w sosie pomidorowym

Przepis na fasolę w sosie pomidorowym

Fasola w sosie pomidorowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smaki tradycyjnej kuchni z nowoczesnym podejściem do gotowania. To danie nie tylko syci, ale i dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Przygotuj je z nami i odkryj, jak proste może być przyrządzenie pysznego, pożywnego posiłku!

SKŁADNIKI

• fasola Jaś – 250 g
• olej – 4 łyżki
• cebula – 1 szt.
• czosnek – 4 ząbki
• przecier pomidorowy – 1 szklanka (250 ml)
• woda od gotowania fasoli – 1 szklanka (250 ml)
• liście laurowe – 2 szt.
• ziele angielskie – 2 szt.
• sól – 1 łyżeczka
• słodka papryka – 1 łyżeczka
• majeranek – 1 łyżeczka
• pieprz mielony – 0.5 łyżeczki
• kumin mielony – 0.5 łyżeczki
• kolendra mielona – 0.5 łyżeczki lub w całości

Przygotuj

• garnek do gotowania fasoli
• patelnię
• duży garnek do przygotowania sosu
• łyżkę do mieszania
• sitko
• przykrywkę do garnka

Przygotowanie:

1. Rozpocznij od namoczenia fasoli w zimnej wodzie na 8-12 godzin. Upewnij się, że woda wystaje przynajmniej 10 cm ponad fasolę.
2. Po namoczeniu, odcedź fasolę i przełóż ją do garnka. Dodaj 750 ml świeżej wody i zagotuj.
3. Zmniejsz ogień i gotuj fasolę, aż stanie się miękka — zajmie to od 1,5 do 2 godzin.
4. W międzyczasie rozgrzej olej na patelni i zeszklij drobno posiekaną cebulę przez około 15 minut. Na koniec dodaj pokrojony czosnek i smaż przez dodatkowe 2 minuty.
5. W dużym garnku umieść przecier pomidorowy, dodaj wodę pozostałą po gotowaniu fasoli, zeszkloną cebulę z czosnkiem oraz wszystkie przyprawy. Wymieszaj wszystko i gotuj przez 20 minut.
6. Po upływie 20 minut, dodaj ugotowaną fasolę do sosu, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez co najmniej 20 minut.

WIĘCEJ INFORMACJI

Fasola w sosie pomidorowym — pyszne danie pełne smaku Fasola w sosie pomidorowym jest potrawą, która ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni polskiej, ale z powodzeniem można ją spotkać także w innych kulturach kulinarnych. Danie to cieszy się popularnością dzięki swojej prostocie oraz sycącemu charakterowi. Fasola, będąca bogatym źródłem białka roślinnego, dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, a w połączeniu z pomidorami i aromatycznymi przyprawami staje się wyjątkowym posiłkiem. Fasola jest jedną z najstarszych uprawianych roślin strączkowych, znaną i cenioną na całym świecie. Jej historia sięga tysięcy lat wstecz, a w różnych kulturach była traktowana jako ważny składnik diety. W Polsce fasola Jaś zyskała szczególne uznanie ze względu na swoje walory smakowe i wartość odżywczą. Można ją wykorzystać nie tylko w sosach, ale również w sałatkach, zupach czy jako dodatek do mięs. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie fasoli w sosie pomidorowym. Możliwości modyfikacji tego dania są niemal nieskończone. Możesz dodać do sosu różne warzywa, takie jak marchew, papryka, czy seler, aby wzbogacić jego smak. Kiedy masz ochotę na coś bardziej pikantnego, spróbuj dodać świeże chili lub paprykę ostrą. Dla miłośników ziół, doskonałym dodatkiem będą świeże zioła, takie jak bazylia, natka pietruszki czy świeży tymianek. Fasola w sosie pomidorowym to danie, które świetnie sprawdzi się na różne okazje. Może być podawane jako główne danie na obiad, ale także jako przekąska podczas spotkań towarzyskich. Pasuje do potraw z grilla, idealnie komponując się z pieczywem, makaronem czy kaszą. Dzięki swojej prostocie i bogactwu smaków, jest doskonałym wyborem na codzienny posiłek, jak i na bardziej uroczyste okazje. Nie zapominaj, że fasola w sosie pomidorowym to również doskonała propozycja dla wegan i wegetarian. Jest to danie, które dostarcza pełnowartościowego białka i błonnika, co czyni je zdrowym i pożywnym wyborem. Możesz je serwować samodzielnie lub w połączeniu z ulubionymi dodatkami, takimi jak ogórki kiszone, surówki czy sałatki. Przygotowanie fasoli w sosie pomidorowym to nie tylko kulinarna przyjemność, ale także okazja do eksperymentowania w kuchni. Nie bój się łączyć różnych smaków i składników, aby stworzyć swoje unikalne wydanie tej klasycznej potrawy. Zachęcamy cię do spróbowania naszego przepisu i odkrycia, jak pyszna może być fasola w sosie pomidorowym. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się smakiem, który łączy pokolenia!