Sernik na zimno z malinami

Przepis na sernik na zimno z malinami

Sernik na zimno z malinami to doskonały letni deser, który łączy w sobie delikatny smak serka twarogowego oraz soczyste, świeże maliny. Jest lekki, orzeźwiający i idealny na różne okazje, od rodzinnych spotkań po przyjęcia. Przygotuj ten pyszny deser z naszym przepisem i zachwyć swoich bliskich!

SKŁADNIKI

Spód

• biszkopty – około 60 g

Masa serowa

• twaróg mielony – 1 kg
• cukier wanilinowy – 1 saszetka (16 g)
• galaretki o smaku malinowym – 2 sztuki
• woda wrząca – 250 ml (1 szklanka)
• maliny świeże lub mrożone – 250 g

Galaretka z malinami

• galaretka o smaku malinowym – 1 sztuka
• woda wrząca – 400 ml (1 i 3/5 szklanki)
• maliny świeże lub mrożone – 350 g

Przygotuj

• formę o średnicy 24 cm
• papier do pieczenia lub folię rantową
• mikser
• miski
• szpatułkę
• kubek
• rondelek

Przygotowanie:

1. Przygotuj formę o średnicy 24 cm, wyłóż dno i boki papierem do pieczenia lub folią rantową. Na dnie ułóż biszkopty.
2. W dużej misce umieść mielony twaróg oraz cukier wanilinowy. Miksuj przez chwilę, aż masa stanie się puszysta i jednolita.
3. Do rondelka wlej 250 ml wrzącej wody i dodaj dwie galaretki malinowe. Mieszaj, aż galaretki całkowicie się rozpuszczą, a następnie odstaw do przestudzenia.
4. Powoli wlewaj przestudzoną galaretkę do masy serowej, miksując na niskich obrotach. Gdy wszystkie składniki się połączą, użyj szpatułki, aby dokładnie wymieszać masę.
5. Na biszkopty w formie wyłóż część masy serowej. Wyrównaj powierzchnię i nałóż część malin. Następnie dodaj pozostałą masę serową i na koniec wyłóż resztę malin.
6. Do przygotowania galaretki z malinami rozpuść jedną galaretkę w 400 ml wrzącej wody. Po przestudzeniu dodaj 350 g malin i odstaw do lodówki, aż zacznie tężeć.
7. Wstaw sernik do lodówki na 3-5 godzin, aż masa i galaretka całkowicie stężeją.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sernik na zimno z malinami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie lekkość i świeżość, idealny na letnie dni i różne okazje. Przypomina klasyczne serniki, jednak jego chłodzona forma sprawia, że jest bardziej orzeźwiający. Maliny, jako składnik, dodają mu nie tylko smaku, ale również pięknego koloru, który zachwyca i przyciąga wzrok. Historia sernika na zimno Sernik na zimno ma swoje korzenie w tradycjach kulinarnych wielu krajów, ale szczególnie popularny jest w Polsce i innych krajach europejskich. W Polsce, sernik na zimno zyskał popularność w latach 70. XX wieku, kiedy to zaczęto eksperymentować z nowoczesnymi technikami przygotowywania deserów. Odtąd stał się prawdziwym hitem na wszelkiego rodzaju przyjęciach, rodzinnych spotkaniach oraz letnich piknikach. Idealne okazje do serwowania Sernik na zimno z malinami doskonale sprawdzi się podczas letnich przyjęć, urodzin, a także jako słodki akcent na weselach czy innych uroczystościach. Dzięki swojej lekkości, jest idealnym deserem po obfitym posiłku, a także jako przekąska do kawy. Można go podać na eleganckim przyjęciu, jak i na zwykłym spotkaniu z przyjaciółmi. Możliwe modyfikacje Chociaż klasyczny sernik na zimno z malinami jest już niezwykle smaczny, można wprowadzić różne modyfikacje, aby dostosować go do swoich upodobań. Można na przykład użyć innych owoców, takich jak truskawki, borówki czy kiwi. Dla miłośników czekolady, można dodać do masy serowej kakao lub roztopioną czekoladę, co nada wyjątkowego smaku. Dodatkowo, zamiast biszkoptów, można użyć pokruszonych ciastek lub herbatników jako spodu. Porady dotyczące przygotowania Aby sernik na zimno był idealny, należy zwrócić uwagę na jakość składników. Wybieraj świeży twaróg oraz dojrzałe maliny, które będą miały wyrazisty smak. Pamiętaj, aby dobrze rozpuścić galaretki w wodzie, co zapewni im odpowiednią konsystencję. Zbyt gorąca woda może również wpłynąć na smak masy serowej, dlatego warto odczekać chwilę przed ich połączeniem. Przechowywanie i podawanie Sernik można przechowywać w lodówce do 3 dni. Idealnie smakuje schłodzony, co sprawia, że jest doskonałym deserem na upalne dni. Przed podaniem można ozdobić go świeżymi malinami, bitą śmietaną lub miętą, co doda mu elegancji i świeżości. Przygotuj ten pyszny sernik na zimno z malinami i ciesz się smakiem lata przez cały rok!