Sernik z serków waniliowych z brzoskwiniami

Przepis na sernik z serków waniliowych z brzoskwiniami

Sernik z serków waniliowych z brzoskwiniami to delikatny i kremowy deser, który zachwyca swoim smakiem i aromatem. Połączenie waniliowych serków z soczystymi brzoskwiniami tworzy wyjątkową kompozycję, idealną na różnorodne okazje — od rodzinnych spotkań po uroczystości. Przygotuj ten pyszny sernik w domu i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!

SKŁADNIKI

• serki waniliowe homogenizowane – 1 kg
• masło – pół kostki (100 g)
• jajka – 5 szt.
• cukier – 1/3 szklanki (około 100 g)
• skrobia ziemniaczana – 5 łyżek
• brzoskwinie z puszki – 500 g
• biała czekolada – 80 g
• śmietanka słodka 30% – 4 łyżki

Przygotuj wcześniej

Zanim przystąpisz do robienia sernika, wyjmij serki waniliowe oraz jajka z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Masło również warto roztopić i pozostawić do przestudzenia.

Przygotuj

• tortownicę o średnicy 24 cm z odpinanym rantem
• papier do pieczenia
• dużą miskę
• mikser lub trzepaczkę kuchenną
• nóż do krojenia brzoskwiń
• garnek do podgrzewania śmietanki
• kratkę do studzenia

Przygotowanie:

1. Roztop masło w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, a następnie odstaw do przestudzenia.
2. W dużej misce umieść 1 kg serków waniliowych i dodaj 5 łyżek skrobi ziemniaczanej oraz cukier. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Do masy wbij kolejno 5 jajek oraz wlej roztopione i wystudzone masło. Miksuj wszystko na gładką masę za pomocą miksera lub trzepaczki.
4. Przygotuj tortownicę: dno wyłóż papierem do pieczenia, a boki formy pokryj paskami papieru, wcześniej natłuszczonymi masłem.
5. Wyłóż masę serową do przygotowanej formy i równomiernie ją rozprowadź.
6. Otwórz puszkę brzoskwiń, pokrój połówki na mniejsze kawałki i równomiernie ułóż je na powierzchni sernika.
7. Umieść sernik w piekarniku nagrzanym do 170°C. Piecz przez 2 godziny, unikając otwierania piekarnika w trakcie pieczenia.
8. Po upieczeniu, nie otwieraj drzwi piekarnika przez 30 minut. Następnie uchyl drzwiczki i po 10 minutach ostrożnie wyjmij sernik z pieca. Odstaw do wystudzenia, a potem umieść w lodówce.
9. Aby przygotować polewę z białej czekolady, podgrzej 4 łyżki śmietanki w garnku, dodaj pokruszoną białą czekoladę i mieszaj, aż do jej całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia, a następnie udekoruj sernik polewą.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sernik z serków waniliowych z brzoskwiniami — wyjątkowy deser Sernik ten jest doskonałym przykładem, jak proste składniki mogą stworzyć smakowity i efektowny deser. Serniki są popularne w wielu kulturach, a ich różnorodność sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie. W Polsce sernik jest często przygotowywany na różne okazje, takie jak święta, urodziny czy rodzinne spotkania. Główne składniki — serki waniliowe — nadają sernikowi kremowej konsystencji i słodkiego smaku, który doskonale komponuje się z soczystymi brzoskwiniami. Można je oczywiście zastąpić innymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy czereśnie, co doda deserowi nowego charakteru. Sernik z serków waniliowych z brzoskwiniami możesz podać na zimno, co czyni go idealnym letnim deserem. Warto również zwrócić uwagę na fakt, że jest to deser bezglutenowy, co czyni go odpowiednim dla osób z nietolerancją na gluten. Dodatkowo, polewa z białej czekolady dodaje elegancji i smaku, ale możesz ją zastąpić innymi wariantami, takimi jak polewa czekoladowa lub owocowa. Warto eksperymentować z dodatkami, takimi jak orzechy, wiórki kokosowe czy świeże owoce, aby nadać sernikowi indywidualny charakter. Przygotowanie sernika wymaga czasu, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Ci poświęcony wysiłek. Dobrze schłodzony sernik jest nie tylko smaczny, ale także pięknie prezentuje się na stole. Sernik ten doskonale sprawdzi się na wszelkiego rodzaju przyjęciach, oraz jako słodki akcent do popołudniowej kawy. Możesz go podać w towarzystwie świeżych owoców lub bitą śmietaną, co dodatkowo wzbogaci jego smak. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, rozważ dodanie do masy serowej aromatycznych przypraw, takich jak cynamon czy wanilia, co może wprowadzić nową jakość do klasycznego przepisu. Sernik z serków waniliowych z brzoskwiniami to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także prawdziwa przyjemność dla oka. Jego kremowa konsystencja, delikatny smak i apetyczny wygląd sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Zrób go samodzielnie i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć wyjątkowy deser, który zachwyci Twoich bliskich!