Przepis na gofry z jogurtem
Gofry z jogurtem to pyszna, chrupiąca przekąska, która idealnie nadaje się na śniadanie lub podwieczorek. Dzięki połączeniu jogurtu i mleka, gofry są niezwykle delikatne i aromatyczne. Można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak owoce, dżemy czy czekoladowe kremy. Przekonaj się, jak łatwo je przygotować!
SKŁADNIKI
- jajka – 3 małe lub 2 duże
- olej – 1/3 szklanki (np. rzepakowy)
- mleko – 1 szklanka
- jogurt naturalny – 1 szklanka
- mąka pszenna – 2 szklanki
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- dodatki: cukier puder, cynamon, konfitury, owoce, krem czekoladowy
Przygotuj wcześniej
Wyjmij jajka, mleko i jogurt z lodówki na około 30 minut przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta. W tym czasie możesz również rozgrzać gofrownicę, aby była gotowa do użycia.
Przygotuj
- Duża miska
- Podłużna miska do ubijania białek
- Szpatułka
- Gofrownica
- Ubijaczka do białek (mixer)
Przygotowanie:
- Oddziel białka od żółtek. Żółtka umieść w dużej misce, a białka w osobnej, podłużnej misce.
- Do miski z żółtkami wlej mleko, jogurt, olej oraz przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksuj wszystko przez chwilę, aż składniki się połączą.
- Ubij białka na sztywną pianę, aż będą błyszczące. Możesz dodać szczyptę soli lub kwasku winowego, aby ułatwić ubijanie.
- Dodaj ubitą pianę do ciasta na gofry za pomocą szpatułki, mieszając delikatnie tak, aby składniki się połączyły, ale nie straciły objętości.
- Wlewaj porcje ciasta do nagrzanej gofrownicy i piecz przez kilka minut, aż gofry nabiorą złotego koloru. Czas pieczenia zależy od mocy urządzenia.
- Podawaj gofry posypane cukrem pudrem lub cynamonem, a także z ulubionymi konfiturami, świeżymi owocami lub czekoladowym kremem.
WIĘCEJ INFORMACJI
Gofry z jogurtem to danie, które zyskało popularność na całym świecie, zwłaszcza w krajach europejskich. Ich przyjemna chrupkość oraz puszyste wnętrze sprawiają, że są doskonałym wyborem na różne okazje. Gofry można podawać na słodko lub na słono, co czyni je uniwersalnym daniem. W wersji na słodko często serwowane są z owocami, bitą śmietaną, dżemem, czy syropem klonowym. Natomiast na wersję wytrawną można wykorzystać różne warzywa, ser, a nawet wędliny. Historia gofrów Pierwsze wzmianki o gofrach pojawiają się już w średniowieczu. Wówczas były one wypiekane na metalowych formach i często podawane były z różnymi dodatkami, takimi jak miód czy sery. W miarę upływu lat, gofry ewoluowały, a ich przepis ulegał modyfikacjom w różnych regionach świata. W Stanach Zjednoczonych gofry stały się popularnym daniem śniadaniowym, a ich klasyczna wersja serwowana jest z syropem klonowym i masłem. Możliwe modyfikacje przepisu Gofry z jogurtem można łatwo modyfikować, dostosowując je do własnych upodobań. Możesz dodać do ciasta różne przyprawy, takie jak wanilia czy cynamon, co wzbogaci ich smak. Dla osób na diecie bezglutenowej można wykorzystać mąkę bezglutenową, a także wprowadzić do ciasta różne dodatki, jak orzechy, kawałki czekolady czy suszone owoce. Okazje na które pasują gofry Gofry z jogurtem doskonale sprawdzą się na różnorodnych okazjach. Mogą być podawane na rodzinnych śniadaniach, weekendowych brunchach, a także na przyjęciach urodzinowych czy piknikach. Dzięki łatwości ich przygotowania, można je serwować również na imprezach, gdzie goście mogą samodzielnie dobierać ulubione dodatki. Ponadto, gofry z jogurtem stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych deserów, idealnie nadając się na słodki poczęstunek po obiedzie. Wskazówki na zakończenie Aby gofry wyszły idealnie, ważne jest, aby nie przemieszać ciasta zbyt długo. Ubijanie białek do sztywnej piany jest kluczowe, ponieważ nadaje gofrom lekkości. Nie zapomnij również o odpowiednim nagrzaniu gofrownicy przed pieczeniem, co zapewni równomierne wypieczenie gofrów. Po upieczeniu, gofry najlepiej podawać od razu, aby zachowały swoją chrupkość. Spróbuj przygotować gofry z jogurtem w swojej kuchni i przekonaj się, jak proste i smaczne mogą być!
Antonina