Przepis na Nalewkę z Aronii
Nalewka z aronii to wyjątkowy trunek, który zachwyca swoim smakiem i intensywnym kolorem. Owoce aronii, znane ze swoich prozdrowotnych właściwości, idealnie nadają się do przygotowania aromatycznego alkoholu, który będzie doskonałym dodatkiem do różnych okazji. Przygotuj z nami tę pyszną nalewkę i ciesz się jej smakiem przez długie miesiące!
SKŁADNIKI
- aronia – 2 kg
- woda – 0,5 l
- cukier – 0,5 kg
- spirytus – 0,5 l
Przygotuj
- duży słój (3l)
- miskę do mieszania
- filtr do nalewek lub gazę
- szklane butelki do przechowywania
Przygotowanie:
- Najpierw dokładnie umyj owoce aronii i osusz je. Następnie zamroź je na co najmniej 24 godziny. Mrożenie pozwoli wydobyć z owoców pełnię ich smaku.
- Po upływie wymaganego czasu, przesyp zamrożone owoce do dużego słoja. Zalej je 0,5 l przegotowanej, zimnej wody, a następnie dodaj 0,5 l spirytusu. Ważne jest, aby spirytus wlać do wody, a nie odwrotnie, aby uniknąć niepożądanych reakcji.
- Odłóż słój w ciemne miejsce i pozostaw na co najmniej 3-4 tygodnie. Każdego dnia wstrząsaj słojem, aby składniki dobrze się połączyły.
- Po upływie tego czasu, zlej płyn do butelek, zostawiając owoce w słoju. Owoce zasyp cukrem i również odstaw na co najmniej tydzień, pamiętając o codziennym wstrząsaniu słoja.
- Po tygodniu przecedź syrop przez filtr do nalewek lub gazę. Otrzymany syrop połącz z wcześniej zlanym alkoholem.
- Całość przelej do szklanych butelek, szczelnie zakręć lub zatknij korkiem i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na około pół roku, aby nalewka nabrała pełni smaku.
WIĘCEJ INFORMACJI
Nalewka z aronii to nie tylko smaczny, ale także zdrowy napój, który ma swoje korzenie w tradycyjnej polskiej kuchni. Aronia, znana ze swoich właściwości zdrowotnych, jest bogata w antyoksydanty, witaminy oraz minerały, co czyni ją idealnym składnikiem do przygotowania alkoholu. Warto wspomnieć, że aronia nie tylko nadaje nalewce piękny kolor, ale również intensywny, owocowy smak, który z pewnością zachwyci każdego smakosza. Warto zauważyć, że nalewki były popularne w Polsce już w średniowieczu, kiedy to wytwarzano je głównie w domach, jako sposób na zachowanie owoców i ich walorów smakowych na dłużej. Współcześnie, przygotowywanie nalewek stało się sztuką, a wiele osób z radością dzieli się swoimi przepisami i doświadczeniem. Nalewka z aronii może być doskonałym towarzyszem do różnych potraw, a także świetnym pomysłem na prezent dla bliskich. Jeśli chcesz urozmaicić swoją nalewkę, możesz dodać do niej inne składniki, takie jak miód, cytrusy czy przyprawy, takie jak cynamon lub goździki. Dzięki temu uzyskasz unikalny smak, który z pewnością przypadnie do gustu Twoim gościom. Dodatkowo, warto eksperymentować z różnymi proporcjami cukru, aby dopasować słodycz nalewki do własnych preferencji. Nalewka z aronii jest idealna na różne okazje, od rodzinnych spotkań po uroczystości świąteczne. Możesz ją podać jako aperitif lub w połączeniu z deserami, a także jako dodatek do serów i wędlin. Jej intensywny kolor i aromat z pewnością przyciągną uwagę i zachwycą gości. Podczas przygotowywania nalewki z aronii pamiętaj o kilku kluczowych zasadach. Przede wszystkim, wybieraj tylko dojrzałe owoce, które są zdrowe i bez uszkodzeń. Mrożenie owoców przed ich użyciem pozwala na lepsze wydobycie smaku oraz aromatu. Co więcej, cierpliwość jest kluczem do sukcesu – im dłużej nalewka będzie się macerować, tym intensywniejszy smak uzyskasz. Przechowuj nalewkę w chłodnym i zaciemnionym miejscu, aby zachować jej walory smakowe i zdrowotne na dłużej. Pamiętaj, że z upływem czasu nalewka z aronii zyskuje na smaku, więc warto poczekać przed jej degustacją. Zrób nalewkę z aronii w swoim domu, a z pewnością stanie się ona ulubionym trunkiem wśród Twojej rodziny i przyjaciół. Ciesz się jej smakiem przez długie miesiące i delektuj się chwilami spędzonymi w towarzystwie bliskich.
Antonina