Ciasto z powidłami

Przepis na ciasto z powidłami

Ciasto z powidłami to klasyczny polski deser, który zachwyca swoją wilgotnością i bogatym smakiem. Wykonane na bazie prostych składników, sprawdzi się idealnie na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po urodziny czy imieniny. To ciasto łączy w sobie smak czekolady oraz owocowe nuty powideł, co czyni je wyjątkowym wypiekiem, który z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkości. Przygotuj je z nami i ciesz się pysznym smakiem!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna – 420 g
• jajka – 3 szt. średniej wielkości
• mleko – 400 ml
• cukier – 100 g
• masło – 150 g
• czekolada gorzka – 100 g
• proszek do pieczenia – 2 płaskie łyżeczki
• soda – 1 płaska łyżeczka
• powidła ze śliwek – do 250 g
• śmietanka słodka 30% – 50 ml
• czekolada gorzka – 50 g
• czekolada mleczna – 50 g

Przygotuj wcześniej

Wyciągnij masło z lodówki na 30 minut przed rozpoczęciem przygotowań. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 170°C.

Przygotuj

formę o wymiarach 20×30 cm papier do pieczenia mikser miski różnej wielkości rondelek kratkę do studzenia

Przygotowanie:

1. W małym rondelku połącz mleko z masłem i podgrzej całość, aż do zagotowania. Zdejmij z palnika i dodaj pokrojoną na kawałki gorzką czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy z masłem i mlekiem. Odstaw do przestudzenia.
2. W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wlej przestudzoną mieszankę czekoladową i miksuj krótko, aż składniki się połączą. Ciasto powinno być gęste.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj kilka łyżek ciasta czekoladowego do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj. Następnie powoli dodawaj pozostałą masę jajeczną, kontynuując mieszanie na niskich obrotach.
4. Przygotuj formę, wykładając dno papierem do pieczenia oraz smarując brzegi masłem i obsypując bułką tartą. Wylej do niej przygotowane ciasto, a na wierzchu rozłóż powidła ze śliwek.
5. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 45 minut, aż ciasto będzie gotowe (sprawdź patyczkiem, powinien wyjść suchy). Po upieczeniu otwórz lekko drzwi piekarnika i pozostaw ciasto na 20 minut, a następnie wyjmij z formy i odstaw na kratkę do całkowitego wystudzenia.
6. W międzyczasie przygotuj polewę. W rondelku podgrzej śmietankę, a następnie dodaj pokrojoną na kawałki gorzką i mleczną czekoladę. Mieszaj, aż powstanie gładki krem czekoladowy.
7. Wystudzone ciasto polej przygotowanym kremem czekoladowym, a następnie odstaw do lodówki, aby polewa stężała.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto z powidłami to doskonały przykład tradycyjnego polskiego wypieku, który ma swoje korzenie w domowych kuchniach i zawsze towarzyszy różnym świętom oraz uroczystościom. Jego słodki, czekoladowy smak idealnie łączy się z owocowymi nutami powideł, co sprawia, że jest to ciasto, które z pewnością zaspokoi podniebienia wszystkich smakoszy. Historia ciasta z powidłami Ciasto z powidłami jest popularnym deserem, który często gości na polskich stołach. Tradycja pieczenia ciast na bazie owoców, zwłaszcza śliwek, ma długą historię i jest głęboko osadzona w polskiej kulturze kulinarnej. Wiele przepisów na to ciasto przekazywanych jest z pokolenia na pokolenie, co czyni je nie tylko smacznym, ale także rodzinnym skarbem. Możliwe modyfikacje Chociaż podstawowy przepis na ciasto z powidłami jest niezwykle smaczny, można go dowolnie modyfikować. Na przykład, zamiast powideł ze śliwek można użyć dżemów z innych owoców, takich jak morele, truskawki czy maliny. Dodatkowo, aby wzbogacić smak, można dodać orzechy, suszone owoce, a nawet przyprawy takie jak cynamon czy kardamon, które nadadzą ciastu wyjątkowego aromatu. Dla tych, którzy preferują mniej słodkie desery, można zmniejszyć ilość cukru, zwiększając ilość owoców w cieście. Okazje do podania Ciasto z powidłami doskonale sprawdzi się na różnorodne okazje. Można je serwować na rodzinnych spotkaniach, imieninach, urodzinach czy świętach. Jego uniwersalny smak sprawi, że przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ponadto, ciasto to może być świetnym dodatkiem do kawy podczas popołudniowego spotkania z przyjaciółmi lub jako słodki akcent na przyjęciu. Podsumowanie Ciasto z powidłami to nie tylko pyszny deser, ale także doskonały sposób na wyrażenie miłości do domowych wypieków. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga wyszukanych składników, co czyni je idealnym wyborem dla każdego, kto chce zaskoczyć swoich bliskich czymś smacznym. Spróbuj przygotować to ciasto według naszego przepisu, a z pewnością zyskasz wielu entuzjastów w swoim gronie!