Makaron z Burratą

Przepis na Makaron z Burratą

Makaron z Burratą to danie, które zachwyca swoją prostotą oraz intensywnym smakiem świeżych składników. Połączenie delikatnego makaronu z aksamitną, kremową burratą i aromatycznym sosem pomidorowym sprawia, że to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację. Dzięki świeżym ziołom i dodatkom, danie zyskuje wyjątkowy charakter. Przekonaj się, jak łatwo przygotować ten włoski przysmak!

SKŁADNIKI

• makaron (np. świderki, rurki) – 200 g
• sery Burrata – 3 x 125 g (wyjmij wcześniej z lodówki)
• cebulka – 1 większa lub 2 małe (około 200 g)
• puszka pomidorów krojonych – 400 g
• mini pomidorki – 100 g (opcjonalnie)
• oliwa – 2 łyżki
• masło klarowane – 2 łyżki
• przyprawy: świeże oregano, świeża bazylia (po kilka listków), sól (pół płaskiej łyżeczki), pieprz (1/4 płaskiej łyżeczki)
• dodatki: mini pomidorki, sok z limonki, świeża bazylia

Przygotuj

1. Duża patelnia z grubym dnem
2. Garnek do gotowania makaronu
3. Deska do krojenia i nóż
4. Miska do wymieszania składników
5. Łyżka do mieszania

Przygotowanie:

1. Rozgrzej patelnię: Na dużą patelnię wlej oliwę i dodaj masło klarowane. Gdy masło się roztopi, wsyp pokrojoną cebulę. Smaż przez około 10 minut na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
2. Dodaj pomidory: Po 10 minutach do cebuli dodaj puszkę krojonych pomidorów, posiekane zioła (oregano i bazylię), sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj i gotuj przez dodatkowe 2 minuty, aby smaki się połączyły.
3. Ugotuj makaron: W międzyczasie, w dużym garnku zagotuj 2 litry wody, dodaj sól, a następnie wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, a następnie przełóż go na patelnię z sosem.
4. Połącz składniki: Delikatnie wymieszaj makaron z sosem na patelni, aby całość się połączyła. Upewnij się, że sos równomiernie pokrywa makaron.
5. Podawaj z Burratą: Podziel makaron na trzy porcje. Na każdą porcję ułóż jedną kulkę burraty. Udekoruj świeżymi listkami bazylii oraz, jeśli chcesz, skrop sokiem z limonki. Serwuj od razu, aby burrata była ciepła i rozpływała się w ustach.

WIĘCEJ INFORMACJI

Makaron z Burratą to danie, które ma swoje korzenie w kuchni włoskiej, gdzie świeżość składników i prostota przygotowania odgrywają kluczową rolę. Burrata, będąca rodzajem świeżego sera, powstała w Apulii i zdobyła uznanie na całym świecie dzięki swojej wyjątkowej, kremowej konsystencji. Wnętrze burraty wypełnione jest delikatną śmietaną i kawałkami mozzarelli, co sprawia, że jest ona doskonałym dodatkiem do różnych potraw, w tym makaronów, sałatek czy pizzy. To danie nie tylko świetnie smakuje, ale również wprowadza na talerz bogactwo kolorów i aromatów. Soczystość świeżych pomidorów, słodycz cebuli oraz intensywność ziół doskonale współgrają z kremową konsystencją burraty. Dzięki zastosowaniu prostych składników, makaron z burratą można przygotować w zaledwie 25 minut, co czyni go idealnym wyborem na szybki posiłek w tygodniu. Zalety tego dania można dostrzec również w jego wszechstronności. Istnieje wiele możliwości modyfikacji przepisu. Możesz dodać ulubione warzywa, takie jak cukinia czy bakłażan, które podkreślą smak oraz wzbogacą danie o dodatkowe wartości odżywcze. Dla osób preferujących ostrzejsze smaki, warto spróbować dodać chili lub ostrą paprykę, co nada potrawie wyrazistości. Makaron z burratą doskonale nadaje się na rozmaite okazje. Może być serwowany na romantyczną kolację, podczas rodzinnych spotkań, a także jako danie na spotkania ze znajomymi. To doskonała propozycja na letnie przyjęcia, gdzie świeże składniki i lekkość potrawy idealnie wpisują się w klimat. Możesz również przygotować go na specjalne okazje, takie jak urodziny czy imieniny, zaskakując swoich gości niebanalnym smakiem. Jeśli chcesz, aby danie zyskało bardziej rustykalny charakter, podawaj je na drewnianych deskach, a do dekoracji użyj świeżych ziół i skórki z cytryny. Możesz również zaserwować je z lampką białego wina, które doskonale podkreśli smak makaronu i burraty. Makaron z burratą to nie tylko pyszne danie, ale również świetny sposób na odkrywanie włoskiej kuchni w domowym zaciszu. Dzięki temu przepisowi szybko przeniesiesz się do słonecznej Italii, delektując się smakiem i aromatem świeżych składników. Spróbuj przygotować to danie już dziś i przekonaj się, jak łatwo można cieszyć się wyjątkowym smakiem w domowej kuchni!