Paluchy z serem

Przepis na Paluchy z serem

Paluchy z serem to wyjątkowo pyszna przekąska, która doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Ich chrupiąca skórka i aromatyczne wnętrze z serem i oliwkami sprawiają, że są idealne na imprezy, spotkania ze znajomymi czy po prostu na podwieczorek. Przygotowanie paluchów jest proste i przyjemne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika smaku włoskiej kuchni!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna – 450 g
• woda – 250 ml (lekko ciepła)
• suche drożdże – 1 płaska łyżeczka lub świeże drożdże – 15 g
• oliwa z oliwek – 1 łyżka
• sól – 1 płaska łyżeczka
• cukier – 1 płaska łyżeczka
• ser Grana Padano – 80 g
• przecier pomidorowy – 60 g (około 3 łyżki)
• oliwki – 50 g
• oregano suszone – 1 płaska łyżeczka

Przygotuj

• duża miska
• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• wałek do ciasta
• nożyk
• ściereczka bawełniana

Przygotowanie:

1. Do miski wlej lekko ciepłą wodę i dodaj drożdże oraz cukier. Odczekaj kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i zaczną działać.
2. Wsyp do miski przesianą mąkę, dodaj sól oraz oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera przez co najmniej 5 minut, aż masa będzie elastyczna i gładka.
3. Przykryj miskę z ciastem ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 60 minut, aby ciasto wyrosło.
4. Po wyrośnięciu ciasto przełóż na oprószony mąką stół. Rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
5. Na powierzchni ciasta rozsmaruj przecier pomidorowy, a następnie posyp oregano.
6. Ser zetrzyj na tarce, a oliwki pokrój na mniejsze kawałki. Rozłóż je równomiernie na jednej połowie ciasta, a na koniec posyp startym serem.
7. Ciasto złóż na pół, zakrywając nadzienie, a następnie pokrój na paski o szerokości około 2 cm.
8. Skręć każdy pasek w spiralkę i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220-240°C przez około 15 minut, aż paluchy będą złociste.

WIĘCEJ INFORMACJI

Paluchy z serem są niezwykle popularną przekąską, która ma swoje korzenie w kuchni włoskiej. Ich prostota oraz bogaty smak sprawiają, że zyskują coraz większe uznanie na całym świecie. To danie, które można łatwo modyfikować, dodając różnorodne składniki, co czyni je uniwersalnym wyborem na różne okazje. Paluchy z serem idealnie komponują się z różnymi sosami, takimi jak sos pomidorowy, czosnkowy czy jogurtowy. Można je serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je doskonałą przekąską na przyjęcia, pikniki czy rodzinne spotkania. Dzięki swojej chrupiącej konsystencji i aromatycznym składnikom paluchy z serem będą doskonałą alternatywą dla klasycznych chipsów czy innych przekąsek. Warto również zauważyć, że paluchy można przyrządzić na różne sposoby. Można dodać do ciasta różne zioła i przyprawy, takie jak czosnek, bazylia czy tymianek, aby nadać im jeszcze więcej charakteru. Dobrze sprawdzają się także różne rodzaje serów – od mozzarella, przez feta, aż po cheddar, w zależności od preferencji smakowych. W kontekście historycznym, paluchy z serem mają swoje odpowiedniki w wielu kulturach kulinarnych. Włosi znani są ze swojej miłości do pizzy i chleba, a paluchy z serem wpisują się w tę tradycję jako smaczny sposób na wykorzystanie ciasta drożdżowego. Ich kruchość i możliwość nadziewania różnorodnymi składnikami sprawiają, że są one bardzo popularne w kuchni włoskiej i w innych krajach europejskich. Paluchy z serem to również świetny pomysł na danie dla dzieci, które często są wybredne w kwestii jedzenia. Dzięki atrakcyjnemu kształtowi i możliwości dostosowania składników, można zachęcić najmłodszych do spróbowania nowych smaków. Można także zorganizować warsztaty kulinarne, podczas których dzieci będą mogły samodzielnie przygotować te pyszne przekąski, co z pewnością przyniesie wiele radości. Podsumowując, paluchy z serem to doskonała propozycja na każdą okazję. Ich przygotowanie jest łatwe i szybkie, a smak zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi składnikami i przyprawami, aby stworzyć własne, unikalne wersje tego przepysznego dania. Nie wahaj się, spróbuj przygotować paluchy z serem już dziś i delektuj się ich niepowtarzalnym smakiem!