Pierogi pieczone

Przepis na pierogi pieczone

Pierogi pieczone to niezwykle smaczna i sycąca potrawa, która łączy w sobie tradycję pierogów z nowoczesnym sposobem ich przygotowania. Te chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku pierogi z nadzieniem serowym oraz aromatycznymi przyprawami z pewnością zachwycą każdego. Przygotuj je na rodzinny obiad lub jako przekąskę na imprezę!

SKŁADNIKI

Ciasto

• mąka pszenna – 2,5 szklanki (około 420 g)
• jajko – 1 średnie
• woda – 1/4 szklanki
• masło – 200 g (kostka)
• sól – 1/2 łyżeczki

Nadzienie

• ser żółty – 100 g
• ser mozzarella – 100 g
• papryczka chili – 1 sztuka (mało ostra)
• natka pietruszki – garść

Do posmarowania

• jajko – 1 małe
• papryka słodka – 1/2 łyżeczki

Przygotuj

• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• miska
• rolka do ciasta
• talerz
• nożyk do krojenia
• mieszadełko

Przygotowanie:

1. W dużej misce umieść mąkę, jajko, wodę, masło oraz sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż utworzą jednolite ciasto.
2. Wyrabiaj ciasto rękami lub za pomocą miksera, aż stanie się gładkie i elastyczne. Następnie uformuj ciasto w kulę, owiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 60 minut.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie: zetrzyj ser żółty, pokrój ser mozzarella na małe kawałki, posiekaj papryczkę chili oraz natkę pietruszki. Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
4. Po upływie godziny wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Użyj foremki lub szklanki, aby wyciąć kółka o średnicy 7 cm.
5. Na każdym kółku ciasta umieść łyżeczkę farszu, zlep brzegi i formuj pierożki. Upewnij się, że są dobrze zlepione, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
6. Ułóż pierogi na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W małej miseczce roztrzep jajko z papryką i posmaruj nim wierzch pierogów.
7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C i piecz pierogi przez około 15 minut, aż będą złociste i chrupiące.

WIĘCEJ INFORMACJI

Pierogi pieczone — klasyka w nowej odsłonie Pierogi pieczone to doskonała alternatywa dla tradycyjnych, gotowanych pierogów. Metoda pieczenia sprawia, że potrawa zyskuje chrupiącą skórkę, co czyni ją jeszcze bardziej apetyczną. W Polsce pierogi są nie tylko daniem codziennym, ale także ważnym elementem kultury kulinarnej, często serwowanym podczas świąt i uroczystości rodzinnych. Pierogi pieczone mogą być przygotowywane z różnorodnym nadzieniem, co czyni je niezwykle wszechstronnym daniem. W naszym przepisie zastosowano połączenie serów, co nadaje im kremowej konsystencji i intensywnego smaku. Dodatkowo, papryczka chili oraz natka pietruszki wprowadzają świeżość oraz lekko pikantny akcent, który z pewnością zadowoli miłośników ostrzejszych smaków. Możesz jednak modyfikować nadzienie według własnych preferencji — doskonale sprawdzą się także takie składniki jak mięso, kapusta, grzyby czy ziemniaki. Pomysł na pieczone pierogi zrodził się z chęci wprowadzenia nowego sposobu na podanie tego popularnego dania. Dzięki pieczeniu pierogi są mniej tłuste, a ich przygotowanie zajmuje mniej czasu niż smażenie. Dodatkowo, pieczone pierogi można łatwo przechowywać i podgrzewać, co czyni je idealnym rozwiązaniem na zapas lub na imprezy. Pierogi pieczone świetnie pasują jako przystawka, danie główne lub przekąska na imprezy. Możesz je podać z różnorodnymi sosami, takimi jak jogurtowy, czosnkowy czy słodko-kwaśny, co dodatkowo wzbogaci ich smak. Chociaż pierogi pieczone są popularne w wielu regionach Polski, nie mają one jednej ustalonej receptury. Każda gospodyni ma swój sposób na ciasto i nadzienie, co czyni je unikalnym daniem. Możesz więc eksperymentować z dodatkowymi przyprawami lub ziołami, które nadadzą pierogom wyjątkowego charakteru. To danie jest doskonałym przykładem kulinarnej kreatywności, łącząc tradycyjne polskie smaki z nowoczesnymi metodami przygotowania. Możesz je serwować podczas rodzinnych spotkań, imprez czy na święta, gdzie będą stanowiły nie tylko smaczną przekąskę, ale również piękną ozdobę stołu. Przygotowując pierogi pieczone, z pewnością zaskoczysz swoich gości nietypowym podejściem do znanej potrawy, a ich chrupiąca skórka i aromatyczne nadzienie na pewno przypadną im do gustu. Zachęcamy do spróbowania tego przepisu i odkrycia radości płynącej z własnoręcznego przygotowywania pierogów pieczonych. To idealny sposób, aby wprowadzić trochę polskiego folkloru do swojej kuchni, a także zaspokoić apetyt na coś pysznego i oryginalnego.