Szarlotka bez pieczenia

Przepis na szarlotkę bez pieczenia

Szarlotka bez pieczenia to wyjątkowy deser, który łączy w sobie soczyste jabłka, delikatną kremową warstwę oraz chrupiące biszkopty. Idealny na letnie dni, gdy nie mamy ochoty na pieczenie, a jednocześnie pragniemy zjeść coś słodkiego i orzeźwiającego. Dzięki temu przepisowi stworzysz wspaniałą szarlotkę, która z pewnością zachwyci Twoich bliskich!

SKŁADNIKI

Jabłka

• jabłka – 2 kg (np. Szara Reneta, Antonówka, Złota Reneta)

Warstwa biszkoptowa

• biszkopty (ladyfingers) – 150-200 g
• mleko lub ulubiony napój roślinny – 220 ml

Galaretka

• galaretka (brzoskwiniowa, cytrynowa lub pomarańczowa) – 2 saszetki
• wrzątek – 500 ml (do rozpuszczenia galaretki)

Krem

• śmietanka 30% – 500 ml
• cukier puder – 50 g
• żelatyna – 1 łyżka lub listek

Do dekoracji

• płatki migdałowe – 50-100 g

Przygotuj wcześniej

Umyj, osusz i obierz jabłka. Przygotuj formę o wymiarach 20 x 30 cm, wykładając dno papierem do pieczenia i smarując masłem.

Przygotowanie:

Jabłka:

1. Startej jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie umieść je w garnku.
2. Przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez 15-25 minut, mieszając co kilka minut, aż jabłka zmiękną.

Galaretka:

1. W międzyczasie przygotuj galaretkę, zalewając dwie saszetki wrzątkiem (500 ml) i mieszając do rozpuszczenia.
2. Po ugotowaniu jabłek, zdejmij je z palnika i wlej do nich rozpuszczoną galaretkę, mieszając, a następnie odstaw do przestudzenia.

Biszkopty:

1. Maczaj biszkopty w mleku i układaj je na dnie formy.

Krem:

1. Gdy masa jabłkowa zacznie tężeć, przełóż ją na biszkopty i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki.
2. Rozpuść żelatynę w 70 ml wrzątku.
3. W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
4. Powoli wlewaj przestudzoną żelatynę do ubitej śmietany, mieszając na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
5. Wylej bitą śmietanę na schłodzoną masę jabłkową i wyrównaj.

Wykończenie:

1. Upraż płatki migdałowe na suchej patelni, aż będą lekko rumiane, a następnie posyp nimi wierzch szarlotki.
2. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.

WIĘCEJ INFORMACJI

Szarlotka bez pieczenia to idealny wybór na letnie dni, kiedy świeże owoce zachwycają swoim smakiem, a my chcemy cieszyć się pysznym deserem bez konieczności korzystania z piekarnika. To danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale również bardzo efektowne, co czyni je doskonałym wyborem na różnorodne okazje – od rodzinnych spotkań po przyjęcia. Pochodzenie szarlotki sięga daleko w historię, z korzeniami w tradycji wypieków owocowych. W Polsce szarlotka cieszy się szczególną popularnością, a jej różnorodne wersje można znaleźć w niemal każdej kuchni. Wersja bez pieczenia wyróżnia się tym, że jest lekka i orzeźwiająca, co sprawia, że jest idealna na lato. Można także modyfikować przepis, dodając różne owoce sezonowe, takie jak maliny, truskawki czy jagody, co doda jeszcze więcej smaku i koloru. Szarlotka bez pieczenia jest doskonałym wyborem na różnorodne uroczystości, takie jak urodziny, imieniny, przyjęcia rodzinne czy spotkania ze znajomymi. Jej lekka konsystencja sprawia, że każdy bez problemu zje kawałek, nawet po obfitym posiłku. Dzięki swojej uniwersalności, można ją podać zarówno jako deser po obiedzie, jak i na pikniku czy grillu. Warto także zwrócić uwagę na aspekt zdrowotny tego deseru. Jabłka, będące głównym składnikiem, są bogate w błonnik, witaminy i minerały, co czyni je zdrową alternatywą dla innych słodkości. Wprowadzenie do przepisu galaretki na bazie owoców sprawia, że całość staje się jeszcze bardziej atrakcyjna, a kremowa warstwa śmietany dodaje delikatności. Jeśli masz ochotę na eksperymenty, rozważ dodanie do masy jabłkowej cynamonu lub wanilii, co nadaje całości cieplejszego i bardziej aromatycznego charakteru. Możesz także zastąpić biszkopty herbatnikami, co nada inny smak i strukturę deserowi. Ostatecznie, niezależnie od wybranych modyfikacji, szarlotka bez pieczenia z pewnością zaspokoi Twoje pragnienie na coś słodkiego i orzeźwiającego. Podsumowując, szarlotka bez pieczenia to wyjątkowy deser, który łączy w sobie prostotę przygotowania oraz wspaniały smak. Zachęcamy do spróbowania tego przepisu i delektowania się każdym kęsem! Niech stanie się on stałym elementem Twojego menu na letnie dni oraz wszelkie uroczystości.