Ciasto francuskie ze szpinakiem

Przepis na ciasto francuskie ze szpinakiem

Ciasto francuskie ze szpinakiem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność ciasta oraz smak świeżego szpinaku i sera feta. Jest to idealna propozycja na przystawkę, smaczną przekąskę, a także na różnorodne przyjęcia. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno domowników, jak i gości.

SKŁADNIKI

• ciasto francuskie – 275 g
• świeży szpinak baby – 200 g
• ser feta – 100 g
• czosnek – 2 ząbki
• suszone pomidory – 2 sztuki
• masło klarowane – 1 łyżka
• pieprz – szczypta
• cukier – szczypta

Przygotuj

• nagrzaną patelnię
• papier do pieczenia
• pędzelek do smarowania
• blachę do pieczenia
• ostry nóż
• miseczkę do mieszania składników

Przygotowanie:

1. Wyjmij ciasto francuskie z lodówki, aby nabrało temperatury pokojowej, co ułatwi jego rozwinięcie.
2. Dokładnie umyj szpinak, usuwając ogonki i grubsze nerwy. Przepłucz go pod zimną wodą, a następnie osusz.
3. Na średniej wielkości patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie wydobywać się aromat.
4. Dodaj szpinak do patelni i smaż przez około 10 minut, aż jego objętość znacznie się zmniejszy i zmięknie. Na koniec wsyp posiekane suszone pomidory oraz dodaj szczyptę pieprzu i cukru. Wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
5. Rozwiń ciasto francuskie na lekko posypanym mąką blacie i pokrój je na dwa prostokątne paski.
6. Na środku każdego prostokąta nałóż przestudzony farsz ze szpinaku i pokruszony ser feta.
7. Zwiń boki ciasta do środka, formując rulon, a następnie zlep końce. Pokrój powstałe rulony na małe paszteciki o szerokości około 4 cm.
8. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Ułóż paszteciki na blasze, a następnie posmaruj je rozbełtanym jajkiem i posyp sezamem lub innymi przyprawami według upodobań.
9. Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza. Piecz paszteciki przez około 18 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto francuskie ze szpinakiem to potrawa, która ma swoje korzenie w kuchni europejskiej, szczególnie w kuchni francuskiej, gdzie ciasto francuskie jest niezwykle popularne i wykorzystywane w wielu przepisach. Jego lekkość i chrupkość sprawiają, że doskonale nadaje się do różnorodnych nadzień, zarówno słonych, jak i słodkich. Szpinak, jako główny składnik tego dania, jest znany ze swoich licznych właściwości zdrowotnych. Jest bogatym źródłem witamin A, C, K oraz minerałów, takich jak żelazo i magnez. To sprawia, że potrawa nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Podczas przygotowywania pasztecików ze szpinakiem można wprowadzać różne modyfikacje. Dla miłośników mięsa, dodanie drobno pokrojonego kurczaka lub mielonego mięsa nadaje daniu nowy wymiar smakowy. Osoby preferujące wegetariańskie opcje mogą dodać więcej warzyw, takich jak pieczarki, cukinia, czy papryka, co wzbogaci smak nadzienia i uczyni je jeszcze bardziej sycącym. Ciasto francuskie ze szpinakiem doskonale sprawdzi się na różnorodnych okazjach. Może być serwowane jako przystawka na przyjęciach, na rodzinnych spotkaniach, a także jako przekąska podczas filmowego wieczoru. Dzięki prostocie wykonania, jest idealną propozycją na szybki posiłek, a także na elegancką kolację. Paszteciki można podawać na ciepło, ale również smakują doskonale na zimno, co czyni je odpowiednim wyborem na pikniki. Zalety ciasta francuskiego to również jego uniwersalność. Można je wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw — od quiche, przez torty, aż po słodkie wypieki. Każdy, kto spróbuje przygotować ciasto francuskie ze szpinakiem, z pewnością doceni jego elastyczność i możliwość dostosowania do własnych potrzeb i gustów kulinarnych. Warto również wspomnieć o sposobach serwowania. Paszteciki ze szpinakiem można podawać z różnymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, jogurtowy czy aioli, co dodatkowo wzbogaci doznania smakowe. Dobrze komponują się również z sałatkami, co sprawia, że stanowią znakomity dodatek do pełnowartościowego posiłku. Podsumowując, ciasto francuskie ze szpinakiem to nie tylko smaczna, ale również zdrowa propozycja, która może być przygotowana na wiele sposobów. Dodatkowo, jest to danie, które można łatwo dostosować do indywidualnych preferencji smakowych, co czyni je idealnym wyborem na każdą okazję. Spróbuj przygotować tę pyszną potrawę i przekonaj się, jak wspaniałe może być połączenie ciasta francuskiego z delikatnym nadzieniem ze szpinaku i sera feta!