Przepis na Ciasto Filadelfia
Ciasto Filadelfia to wyjątkowy deser, który zachwyca swoją lekkością i smakiem. Dzięki połączeniu czekoladowych biszkoptów z kremową masą i owocową galaretką, stanowi idealną propozycję na różne okazje. Proste do przygotowania, to ciasto przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przygotujmy wspólnie ten pyszny deser!
SKŁADNIKI
- sucharki – 160 g
- nutella lub inny krem czekoladowy – 200 g
- śmietana 30% – 500 ml
- cukier puder – 50 g
- jogurt naturalny – 240 g
- gelatyna wiśniowa – 1 opakowanie (77 g)
- wiśnie wydrylowane – 500 g (mogą być mrożone lub z kompotu)
Przygotuj
- foremkę 24 x 24 cm
- papier do pieczenia
- mikser
- dwie miski
- garnek do gotowania
- szpatułkę silikonową
Przygotowanie:
- Na początku pokrusz suche biszkopty na drobne okruszki, używając do tego malaksera lub ręcznie.
- W misce połącz pokruszone biszkopty z kremem czekoladowym, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
- Wyłóż spód foremki papierem do pieczenia i równomiernie ułóż na nim przygotowaną masę czekoladową, dociskając ją, aby utworzyć spód. Odstaw do lodówki na czas przygotowania kolejnych składników.
- W osobnym naczyniu przygotuj gelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając jednej szklanki wrzącej wody.
- W dużej misce ubij schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem, aż uzyskasz sztywne szczyty.
- Delikatnie połącz jogurt z ubitym kremem, starając się nie zniszczyć struktury śmietany.
- Gdy gelatyna ostygnie, dodaj ją do masy śmietanowej i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Wylej przygotowaną masę na schłodzony spód i wygładź wierzch. Odstaw ciasto do lodówki, aby masa stężała.
- Przygotuj galaretkę wiśniową, rozpuszczając dwa opakowania w 750 ml wrzącej wody, a następnie dodaj do niej wiśnie.
- Gdy galaretka lekko ostygnie i zacznie gęstnieć, wylej ją na warstwę śmietanową w cieście.
- Całość ponownie włóż do lodówki i pozostaw na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby deser dobrze stężał.
WIĘCEJ INFORMACJI
Ciasto Filadelfia to nie tylko wyjątkowy deser, ale również doskonała propozycja na różne okazje, takie jak urodziny, rodzinne spotkania czy przyjęcia. Jego chrupiący spód, delikatna masa czekoladowa oraz owocowa galaretka tworzą harmonijną całość, która zachwyca smakiem i wyglądem. Historia ciasta Filadelfia Choć trudno ustalić dokładne pochodzenie ciasta Filadelfia, jego popularność wzrosła w ostatnich latach w Polsce i za granicą. Inspiracje dla tego deseru można odnaleźć w amerykańskich wypiekach, gdzie kremowa konsystencja i owocowe dodatki są często wykorzystywane. To ciasto stało się symbolem domowych, słodkich przyjemności, które można przygotować bez szczególnych umiejętności kulinarnych. Możliwe modyfikacje Ciasto Filadelfia daje wiele możliwości modyfikacji. Możesz zastąpić wiśnie innymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy brzoskwinie, co sprawi, że każde przygotowanie tego deseru będzie unikalne. Dodatkowo, zamiast kremu czekoladowego, możesz użyć masy serowej lub owocowej, aby uzyskać inny smak. Dla osób preferujących mniej słodkie desery, warto zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić go naturalnymi słodzikami. Okazje do podania Ciasto Filadelfia świetnie sprawdzi się jako deser na letnie przyjęcia, pikniki czy grillowanie. Jego lekkość i świeżość doskonale komponują się z letnią atmosferą. Może być także doskonałym dodatkiem do kawy podczas spotkań z przyjaciółmi czy rodziną. Z uwagi na jego prostotę przygotowania, jest idealnym wyborem dla osób, które chcą zaskoczyć gości smacznym, a jednocześnie efektownym deserem. Przechowywanie Deser najlepiej przechowywać w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez kilka dni. Możesz go także zamrozić, jednak w takim przypadku warto pamiętać, że zmienia się konsystencja galaretki. Po rozmrożeniu deser powinien być spożyty w ciągu 24 godzin, aby cieszyć się jego najlepszym smakiem i teksturą. Zachęcamy do wypróbowania tego pysznego ciasta Filadelfia w swojej kuchni. Dzięki prostocie wykonania oraz wyjątkowym smakom stanie się ono jednym z ulubionych deserów w Twoim domu!
Antonina