Ciasto z wiśniami

Przepis na ciasto z wiśniami

Ciasto z wiśniami to pyszny, soczysty deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i prostotą przygotowania. To idealne połączenie słodkiego ciasta i kwaskowatych owoców sprawia, że jest to doskonały wybór na każdą okazję — od rodzinnych spotkań po letnie przyjęcia. Poznaj nasz sprawdzony przepis na ciasto z wiśniami i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym smakiem!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna tortowa – 320 g (około 2 szklanki)
• masło – 200 g (kostka)
• jajka – 5 sztuk (średniej wielkości)
• cukier – 170 g (około 3/4 szklanki)
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
• kakao – 1 łyżka + 2 łyżki wody
• wiśnie – 800 g (wydrylowane)

Przygotuj

• mikser
• forma do pieczenia (wysmarowana masłem i obsypana bułką tartą)
• miska do mieszania
• szpatułka
• kratka do studzenia

Przygotowanie:

1. Wyjmij masło i jajka z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C z opcją pieczenia góra/dół.
3. Umyj wiśnie pod zimną wodą, a następnie usunąć pestki.
4. W misie miksera wbij jajka i wsyp cukier. Ubijaj na wysokich obrotach przez kilka minut, aż masa stanie się puszysta i jasna.
5. Roztop masło i przestudź. Wlej do masy jajecznej cienką strużką, stale mieszając na wysokich obrotach.
6. Dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszaj szpatułką, aby składniki się połączyły.
7. Część ciasta przełóż do formy, a następnie do pozostałego ciasta dodaj kakao oraz wodę i dokładnie wymieszaj.
8. Na jasne ciasto w formie wyłóż ciasto kakaowe, a na wierzchu umieść wydrylowane wiśnie.
9. Piec przez około 40-50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone (patyczek powinien być suchy).
10. Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika na 10 minut, a następnie wyjmij ciasto i przełóż je na kratkę do przestudzenia.
11. Na koniec, po przestudzeniu, oprósz ciasto cukrem pudrem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto z wiśniami — wyjątkowy deser, który cieszy się dużą popularnością w Polskiej kuchni. Wykorzystanie wiśni, które są owocami o intensywnym smaku i aromacie, nadaje ciastu nie tylko wyjątkowego charakteru, ale również soczystości. To ciasto doskonale sprawdza się na różnorodne okazje — od rodzinnych spotkań, przez urodziny, aż po letnie pikniki. Można je serwować jako samodzielny deser lub z dodatkiem bitej śmietany czy lodów, co jeszcze bardziej podkreśli jego smak. Ciasto z wiśniami ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni, gdzie owoce sezonowe często wykorzystywano do wypieków. Wiśnie, ze względu na swoją kwaskowatość, świetnie balansują słodycz ciasta, tworząc harmonijną całość. Warto zaznaczyć, że to ciasto jest również niezwykle uniwersalne — można je przygotować z różnymi owocami, takimi jak maliny, truskawki, czy jabłka. Dzięki temu, w zależności od pory roku, można dostosować przepis do dostępnych składników. Kolejną zaletą ciasta z wiśniami jest jego łatwość w przygotowaniu. Nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem, mogą z powodzeniem wykonać ten przepis. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości, aby stworzyć pyszny deser, który z pewnością zachwyci gości. Jeśli chcesz wzbogacić smak ciasta, możesz dodać do niego różne przyprawy, takie jak cynamon lub wanilia, które doskonale komponują się z wiśniami. Możesz również eksperymentować z dodatkami — orzechy, wiórki kokosowe czy kawałki czekolady będą świetnym uzupełnieniem. Przed pieczeniem ciasta, warto również zastanowić się nad sposobem podania. Ciasto można serwować na ciepło, z lodami waniliowymi, co doda mu jeszcze więcej uroku. Ciasto z wiśniami świetnie sprawdzi się na letnie przyjęcia w ogrodzie, gdzie orzeźwiający smak owoców idealnie pasuje do słonecznej aury. Możesz je także przygotować na rodzinne uroczystości, takie jak chrzciny czy komunie, gdzie będzie stanowić smaczną alternatywę dla tradycyjnych tortów. Warto również pomyśleć o tym cieście na święta, zwłaszcza jeśli lubisz wprowadzać do swojego menu sezonowe owoce. Podsumowując, ciasto z wiśniami to nie tylko pyszny deser, ale i doskonała okazja do kulinarnych eksperymentów. Dzięki swojej prostocie i uniwersalności, każdy może dostosować przepis do swoich upodobań i stworzyć wersję, która zachwyci wszystkich gości. Nie czekaj, wypróbuj nasz przepis i ciesz się smakiem świeżych wiśni w pysznym cieście!