Ciasto z brzoskwiniami

Przepis na ciasto z brzoskwiniami

Ciasto z brzoskwiniami to pyszny deser, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Wykonane z łatwo dostępnych składników, łączy w sobie delikatną słodycz brzoskwiń z puszystą strukturą ciasta. Idealne na każdą okazję, od codziennych spotkań po uroczystości rodzinne, to ciasto z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych przepisów!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna tortowa – 320 g (2 szklanki)
• masło – 200 g (kostka)
• jajka – 5 szt. (średnich)
• cukier – 170 g (około 3/4 szklanki)
• proszek do pieczenia – 2 płaskie łyżeczki
• brzoskwinie – 3 szt. (około 800 g)

Przygotuj

• piekarnik
• mikser
• duża miska
• forma do pieczenia o wymiarach 24 x 24 cm
• szpatułka
• kratka do studzenia

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ustaw formę na środkowej półce w piekarniku.
2. W dużej misce ubij cukier z jajkami za pomocą miksera na wysokich obrotach przez kilka minut, aż masa stanie się puszysta i jasna.
3. Roztop masło, a następnie odstaw do przestygnięcia. Wlej roztopione masło do masy jajecznej, dodając go cienką strużką, cały czas mieszając.
4. Jeśli chcesz, dodaj kilka kropel ulubionego olejku zapachowego, aby wzbogacić smak ciasta.
5. Do masy dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki szpatułką, aż się połączą.
6. Przelej ciasto do formy wyłożonej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.
7. Umyj brzoskwinie, obierz ze skórki, pokrój na kawałki i równomiernie rozłóż je na wierzchu ciasta.
8. Piec ciasto przez około 50 minut. Sprawdź, czy jest upieczone, wkładając patyczek w środek – powinien wyjść suchy.
9. Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika i pozostaw ciasto w środku na 10 minut. Następnie wyjmij z piekarnika i przestudź na kratce.
10. Przed podaniem, oprósz ciasto cukrem pudrem dla dekoracji.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto z brzoskwiniami — pyszny deser dla każdego Ciasto z brzoskwiniami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie prostotę wykonania z niezwykłym smakiem. Brzoskwinie, które są jednym z głównych składników ciasta, dodają mu nie tylko słodyczy, ale także soczystości i aromatu. Warto podkreślić, że brzoskwinie są źródłem wielu witamin i minerałów, co czyni to ciasto nie tylko smacznym, ale również zdrowym wyborem. Historia tego ciasta sięga tradycji wypieków domowych, gdzie owoce sezonowe często były wykorzystywane do przygotowywania różnych deserów. Tradycja ta przetrwała do dziś, a ciasto z brzoskwiniami stało się popularnym wypiekiem w wielu krajach. W Polsce, takie ciasto najczęściej przygotowuje się latem, kiedy brzoskwinie są świeże i najbardziej aromatyczne. Można je podawać na różne sposoby — zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnym deserem na różne okazje. Ciasto z brzoskwiniami doskonale sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, przyjęciach urodzinowych czy piknikach, a także jako słodka przekąska do kawy. Można je serwować jako deser po obiedzie lub jako słodką niespodziankę dla gości. Dodatkowo, ciasto można modyfikować według własnych upodobań — zamiast brzoskwiń, można użyć innych owoców, takich jak morele, maliny czy truskawki, co sprawi, że za każdym razem będzie miało inny smak. Przygotowując ciasto z brzoskwiniami, warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów, które mogą wpłynąć na jego smak i konsystencję. Po pierwsze, świeże brzoskwinie należy dokładnie umyć i obrać, aby uniknąć goryczy ze skórki. Można również dodać do ciasta inne aromatyczne przyprawy, takie jak cynamon czy wanilia, które wzmocnią jego smak. Użycie mąki tortowej zapewnia lekką i puszystą strukturę, co jest kluczowe dla udanego wypieku. Ciasto z brzoskwiniami można również przygotować w wersji bezglutenowej, zastępując mąkę pszenną mąką bezglutenową. Warto dodać, że dla osób, które preferują mniej słodkie desery, można zredukować ilość cukru w przepisie, co sprawi, że ciasto będzie mniej kaloryczne, a brzoskwinie będą mogły dominować swoim naturalnym smakiem. Na koniec, nie zapominajmy o podaniu ciasta z dodatkami — doskonale komponuje się z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub sosem owocowym, co z pewnością podkreśli jego walory smakowe. To ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Przygotuj ciasto z brzoskwiniami i zaskocz swoich bliskich smakiem tego prostego, ale efektownego deseru. Niezależnie od okazji, to ciasto będzie doskonałym wyborem dla każdego, kto pragnie cieszyć się chwilą przyjemności przy filiżance kawy lub herbaty.