Babka cytrynowa na oleju

Przepis na babkę cytrynową na oleju

Babka cytrynowa na oleju to pyszne i wilgotne ciasto, które zachwyca intensywnym cytrynowym smakiem oraz delikatną strukturą. Idealnie nadaje się na każdą okazję – czy to na rodzinny obiad, przyjęcie, czy po prostu do kawy. Dzięki zastosowaniu oleju, ciasto jest lekkie i puszyste, a dodatek cytryny nadaje mu orzeźwiającego charakteru. Przygotuj się na kulinarne doznania, które na pewno przypadną do gustu Tobie i Twoim bliskim!

SKŁADNIKI

• mąka pszenna – 160 g
• budyń śmietankowy bez cukru – 80 g (2 saszetki)
• cukier drobny – 150 g
• olej roślinny – 200 ml
• jajka – 4 duże lub 5 małych
• skórka otarta z dużej cytryny
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• aromat cytrynowy – 1/3 łyżeczki (opcjonalnie)

Przygotuj

• formę do pieczenia (najlepiej okrągłą)
• miski do mieszania składników
• mikser lub trzepaczkę
• szpatułkę silikonową

Przygotowanie:

1. Przygotowanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę pszenną, budynie oraz proszek do pieczenia, aby upewnić się, że nie ma grudek.
2. Ubijanie jajek: W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie, stopniowo wlewaj olej, kontynuując ubijanie, aż składniki dobrze się połączą.
3. Łączenie składników: Do masy jajecznej dodaj mieszankę suchych składników oraz otartą skórkę cytrynową (i aromat, jeśli używasz). Mieszaj delikatnie szpatułką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Przygotowanie formy: Formę do pieczenia wysmaruj olejem lub masłem, a następnie obsyp mąką lub bułką tartą, aby ciasto się nie przykleiło. Wylej przygotowaną masę do formy.
5. Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez około 45 minut. Po upieczeniu sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien być suchy.
6. Podanie: Po wystudzeniu babki, oprósz ją cukrem pudrem lub udekoruj lukrem według uznania.

WIĘCEJ INFORMACJI

Babka cytrynowa na oleju to klasyczne ciasto, które oczarowuje nie tylko smakiem, ale także prostotą wykonania. Jej historia sięga tradycji pieczenia ciast, które były popularne w polskich domach jako słodki dodatek do kawy czy herbaty. Cytryna, jako owoc o orzeźwiającym smaku, idealnie komponuje się z ciastem, dodając mu lekkiej kwaskowatości, która równoważy słodkość cukru. Warto zauważyć, że babka cytrynowa na oleju jest znakomitym wyborem dla osób szukających prostego, ale efektownego wypieku. Dzięki użyciu oleju zamiast masła, ciasto staje się lżejsze, a jego struktura jest bardziej wilgotna. Jest to idealne rozwiązanie dla tych, którzy unikają nadmiaru tłuszczów zwierzęcych w diecie. Można również wprowadzić modyfikacje do przepisu, aby dostosować go do własnych upodobań. Na przykład, zamiast skórki cytrynowej można użyć skórki z pomarańczy, co nada ciastu zupełnie inny, owocowy charakter. Dodatkowo, do ciasta można dodać orzechy, rodzynki lub czekoladę, aby wzbogacić jego smak. Babka cytrynowa doskonale sprawdzi się na różne okazje. Może być serwowana na rodzinnych spotkaniach, urodzinach, a także jako słodki akcent podczas świątecznych śniadań czy przyjęć. Jej prostota w przygotowaniu sprawia, że jest to świetna propozycja także dla początkujących kucharzy. Warto również wspomnieć, że to ciasto idealnie nadaje się do zamrożenia, co czyni je praktycznym rozwiązaniem na przyszłość. Można je upiec kilka dni przed planowanym przyjęciem, a następnie przechować w zamrażarce. Tuż przed podaniem wystarczy je tylko rozmrozić i ewentualnie udekorować. Podsumowując, babka cytrynowa na oleju to pyszny i uniwersalny deser, który zadowoli każdego smakosza. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, można cieszyć się jej wyjątkowym smakiem w każdej chwili. Przekonaj się, jak łatwo jest przygotować to tradycyjne ciasto w domowym zaciszu i delektuj się jego smakiem z najbliższymi!