Whisky Sour

Przepis na Whisky Sour

Whisky Sour to klasyczny drink, który zachwyca połączeniem słodkiego i kwaśnego smaku, a jego aksamitna konsystencja sprawia, że jest to doskonały wybór na każdą okazję. Idealnie sprawdzi się na spotkaniach ze znajomymi, w czasie letnich przyjęć, a także jako orzeźwiający napój po długim dniu. Przygotuj z nami ten wyjątkowy koktajl!

SKŁADNIKI

• whisky (najlepiej Bourbon) – 50 ml
• świeżo wyciśnięty sok z limonki lub cytryny – 25 ml
• syrop cukrowy – 15 ml
• kostki lodu – 2-4 sztuki
• Angostura Bitter – 1-2 dozowania
• białko małego jajka kurzego – około 20 g

Przygotuj

• shaker
• niską szklankę
• mały garnek do przygotowania syropu
• sitko (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotuj syrop cukrowy: w małym garnuszku wymieszaj równe części wody i cukru (np. 50 ml wody i 50 g cukru). Gotuj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie odstaw do przestygnięcia.
2. Wyciśnij sok z limonki lub cytryny, aby uzyskać około 25 ml świeżego soku.
3. W shakerze umieść whisky, sok z cytryny, syrop cukrowy oraz białko jajka. Dodaj 2 kostki lodu.
4. Wstrząśnij energicznie przez około 15-20 sekund, aż składniki dobrze się połączą i napój stanie się chłodny.
5. Przelej koktajl do niskiej szklanki z jedną lub dwiema kostkami lodu. Jeśli chcesz, możesz przelać drinka przez sitko, aby usunąć niepożądane kawałki białka.
6. Na koniec dodaj kilka kropli Angostura Bitter do wierzchu drinka jako dekorację i dla wzbogacenia smaku.

WIĘCEJ INFORMACJI

Whisky Sour to koktajl, który ma swoje korzenie w Ameryce, a jego historia sięga XIX wieku. Uważany jest za jeden z klasyków wśród drinków, które zawierają whisky. Jego popularność wzrosła na początku XX wieku, a dzisiaj jest to jeden z najczęściej zamawianych koktajli w barach na całym świecie. Whisky Sour jest doskonałym przykładem harmonijnego połączenia słodkich i kwaśnych smaków, co czyni go idealnym napojem zarówno na letnie przyjęcia, jak i na bardziej formalne okazje. Podstawowe składniki tego koktajlu to whisky, sok z cytryny (lub limonki) oraz syrop cukrowy. Jednak to, co czyni go wyjątkowym, to dodatek białka jajka, które nadaje napojowi gładką, kremową konsystencję i charakterystyczną piankę na wierzchu. Dzięki temu drink staje się nie tylko smaczny, ale i estetyczny. Angostura Bitter, który często jest dodawany na końcu, wzbogaca smak i dodaje wyrazistości całemu koktajlowi. Możliwości modyfikacji Whisky Sour są niemal nieograniczone. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami whisky, takimi jak rye czy blended whisky, aby uzyskać różnorodne smaki. Zamiast tradycyjnego syropu cukrowego można użyć syropu klonowego lub miodu, co nadaje drinkowi unikalny charakter. Możesz również dodać świeże owoce, takie jak maliny, czy truskawki, aby wzbogacić smak i kolor koktajlu. Alternatywnie, zamiast białka jajka, niektórzy barmani używają aquafaby – płynu z puszki ciecierzycy, co czyni drinka wegańskim. Whisky Sour to drink, który doskonale sprawdzi się na różnorodnych okazjach. Jest popularny na imprezach, spotkaniach ze znajomymi, a także jako orzeźwiający napój w upalne dni. Świetnie komponuje się z przekąskami, takimi jak orzeszki, chipsy czy paluszki. Jest również idealnym wyborem na eleganckie kolacje, gdzie może być serwowany jako aperitif. Przygotowanie Whisky Sour w domowych warunkach jest proste i nie wymaga skomplikowanych technik. Kluczem do sukcesu jest świeżość składników – zawsze najlepiej używać świeżo wyciśniętego soku z cytryny oraz dobrze schłodzonej whisky. Ważne jest również odpowiednie wstrząśnięcie składników, aby uzyskać idealnie gładką teksturę. Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe aspekty, Whisky Sour to nie tylko koktajl, ale prawdziwe doświadczenie smakowe, które zachwyci Ciebie i Twoich gości. Nie wahaj się spróbować tego klasycznego napoju w swoim domu i odkryj na nowo jego niezapomniany smak!