Makaron z suszonymi pomidorami

Przepis na makaron z suszonymi pomidorami

Makaron z suszonymi pomidorami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywne smaki włoskiej kuchni. Jest szybkie w przygotowaniu i idealne na każdą okazję — od codziennego obiadu po romantyczną kolację. Dzięki połączeniu kremowego sosu ze śmietanki, aromatycznych pomidorów oraz świeżych ziół, to danie z pewnością zachwyci Twoich gości.

SKŁADNIKI

• makaron – 250 g
• suszony pomidor w oleju – 100 g (10 połówek)
• olej z suszonych pomidorów – 6 łyżek
• woda lub bulion – 0,5 szklanki
• śmietanka 30% – 150 g (0,5 szklanki)
• czosnek – 6 ząbków
• sok z cytryny – 4 łyżki
• mąka pszenna – 1 łyżeczka
• świeża bazylia – garść liści
• rozmaryn – 3 gałązki (opcjonalnie)
• sól – do smaku
• pieprz – do smaku
• parmezan – do podania
• świeże zioła – do podania

Przygotuj

1. Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki.
2. W średniej wielkości patelni rozgrzej olej z suszonych pomidorów i dodaj plasterki czosnku oraz gałązki rozmarynu. Podsmażaj na małym ogniu przez około 5 minut, aż czosnek zmięknie.
3. Usuń gałązki rozmarynu, a do patelni dodaj pokrojone w kawałki suszone pomidory. Smaż przez 3 minuty, mieszając, aż wszystko się połączy.
4. Wlej wodę lub bulion oraz sok z cytryny i zamieszaj. Następnie dodaj śmietankę, a całość podgrzewaj na małym ogniu przez 5 minut.
5. Dodaj do sosu szczyptę soli, pieprzu oraz mąkę pszenną, by zagęścić sos. Mieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
6. Wyłącz ogień i dodaj posiekane liście bazylii do sosu. Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw.
7. W osobnym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron. Gotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
8. Ugotowany makaron przełóż do durszlaka, a następnie dodaj do garnka z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
9. Podawaj na talerzach, posypując tartym parmezanem i świeżymi ziołami.

WIĘCEJ INFORMACJI

Makaron z suszonymi pomidorami to klasyczne danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Połączenie kremowego sosu ze śmietanki, aromatycznych pomidorów oraz świeżych ziół tworzy harmonijną kompozycję, która pasuje na każdą okazję. Jest to idealny wybór zarówno na szybki obiad, jak i na bardziej elegancką kolację. Warto wspomnieć, że suszone pomidory to nie tylko pyszny składnik, ale również bogate źródło składników odżywczych. Zawierają dużo witamin, zwłaszcza witaminy C, oraz minerałów, takich jak potas i żelazo. Dzięki temu danie to nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Wielu kucharzy proponuje różnorodne modyfikacje tego przepisu, aby dostosować go do własnych gustów. Można dodać do sosu ulubione warzywa, takie jak cukinia, bakłażan czy szpinak, co wzbogaci smak i doda wartości odżywczych. Dla miłośników mięsa, świetnym dodatkiem będą pokrojone w kostkę filety z kurczaka lub krewetki, które można dodać do sosu w trakcie jego przygotowywania. Makaron z suszonymi pomidorami doskonale komponuje się z różnorodnymi ziołami. Oprócz bazylii i rozmarynu, można dodać tymianek, oregano czy nawet szczyptę chili, aby dodać daniu pikanterii. To sprawia, że każdy może dostosować przepis do własnych preferencji smakowych. To danie idealnie nadaje się na różne okazje — od rodzinnych obiadów, przez romantyczne kolacje, aż po spotkania z przyjaciółmi. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnym wyborem na wszelkiego rodzaju przyjęcia. Makaron z suszonymi pomidorami świetnie sprawdzi się również jako danie na wynos, np. na piknik czy do pracy. Podsumowując, makaron z suszonymi pomidorami to klasyczne danie, które łączy w sobie smak, prostotę i zdrowie. Dzięki elastyczności przepisu, każdy może dostosować go do swoich potrzeb, tworząc wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy. Nie czekaj, spróbuj przygotować je w domu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć wyjątkowy posiłek w zaledwie kilka minut!