Przepis na ciasteczka orzechowe
Ciasteczka orzechowe to pyszna przekąska, która łączy w sobie chrupkość oraz bogaty smak orzechów włoskich. Te delikatne ciasteczka są idealne na każdą okazję — od rodzinnych spotkań po przyjęcia. Przygotuj je z nami i ciesz się ich wspaniałym smakiem!
SKŁADNIKI
- mąka pszenna – 320 g (2 szklanki)
- masło – 200 g (kostka)
- orzechy włoskie łuskane – 120 g (3 spore garście)
- cukier puder – 60 g (niecała 1/3 szklanki)
- żółtka jajek – 2 szt.
Przygotuj wcześniej
Wyjmij masło z lodówki na około 30 minut przed rozpoczęciem przygotowań, aby zmiękło i łatwiej się połączyło z innymi składnikami.
Przygotuj
- szeroką miskę
- blachę do pieczenia
- papier do pieczenia
- mikser lub ręczną trzepaczkę
- rolkę do wałkowania
- ciasteczkową wykrawaczkę o średnicy 6 cm
- folię spożywczą lub woreczek do ciasta
Przygotowanie:
- Masło umieść w misce, a następnie dodaj do niego cukier puder. Ucieraj mikserem lub ręczną trzepaczką, aż masa stanie się puszysta i jednolita.
- Oczyszczone orzechy włoskie zmiksuj na drobno, aby uzyskać konsystencję mokrego piasku.
- Do masy maślanej dodaj żółtka oraz przesianą mąkę. Mieszaj do momentu połączenia się składników w gładkie ciasto.
- Na końcu dodaj zmielone orzechy i dokładnie wymieszaj, aż będą równomiernie rozprowadzone w cieście.
- Uformuj ciasto w kulę, owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 60 minut, aby stwardniało.
- Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 7 mm.
- Za pomocą wykrawaczki wycinaj ciasteczka i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 10-15 minut, aż ciasteczka się zarumienią.
- Po upieczeniu, odstaw ciasteczka do przestudzenia. Możesz je oprószyć cukrem pudrem przed podaniem.
WIĘCEJ INFORMACJI
Ciasteczka orzechowe to klasyczny wypiek, który od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Ich wyjątkowy smak, pochodzący z połączenia masła i orzechów włoskich, sprawia, że są one idealnym wyborem na różnorodne okazje. Możesz je serwować jako słodką przekąskę do kawy, herbaty, a także na przyjęciach lub rodzinnych spotkaniach. Warto wspomnieć, że przepis na ciasteczka orzechowe ma swoje korzenie w tradycji pieczenia, która sięga wielu pokoleń wstecz. Orzechy były od zawsze cenione za swoje wartości odżywcze oraz niezwykły smak, co czyni je doskonałym składnikiem do słodkich wypieków. Przygotowując ciasteczka, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów. Po pierwsze, jakość składników ma znaczenie. Wybieraj świeże orzechy, które dodadzą intensywnego smaku. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów — migdały, laskowe czy nerkowce również świetnie sprawdzą się w tej recepturze, wprowadzając nowe smaki i aromaty. Kolejnym ważnym czynnikiem jest czas chłodzenia ciasta. Im dłużej ciasto spędzi w lodówce, tym lepiej się formuje i piecze, co umożliwia uzyskanie idealnej konsystencji ciasteczek. Nie zapomnij też, aby odpowiednio rozgrzać piekarnik przed włożeniem ciasteczek, co zapewni ich równomierne wypieczenie. Ciasteczka orzechowe są również niezwykle wszechstronne. Możesz dodać do nich przyprawy, takie jak cynamon czy wanilia, aby wzbogacić ich smak. Dla tych, którzy poszukują zdrowszych alternatyw, istnieje możliwość zastąpienia części masła olejem kokosowym lub użycia mąki pełnoziarnistej. Dodatkowo, ciasteczka można wzbogacić o suszone owoce, takie jak żurawina czy rodzynki, co nada im wyjątkowego charakteru. Te pyszne ciasteczka będą świetnym wyborem na różnego rodzaju okazje. Sprawdzą się na świątecznym stole, jako prezent dla bliskich czy na pikniku. Ich chrupiąca konsystencja i orzechowy smak z pewnością zachwycą Twoich gości. Ciasteczka orzechowe będą idealnym towarzyszem do kawy, a także będą smakować doskonale z filiżanką herbaty. Spróbuj przygotować te pyszne ciasteczka i przekonaj się, jak wiele radości mogą przynieść w każdej sytuacji. Już dziś sięgnij po nasz przepis i ciesz się smakiem domowych ciasteczek orzechowych!