Spaghetti Napoli

Przepis na spaghetti Napoli

Spaghetti Napoli to klasyczne włoskie danie, które zachwyca prostotą i świeżością składników. Aromatyczny sos pomidorowy z dodatkiem czosnku i bazylii, podawany z al dente makaronem, to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację. Przygotuj z nami tę pyszną potrawę w domowych warunkach!

SKŁADNIKI

• makaron spaghetti – 300 g
• świeże pomidory – 1200 g
• czosnek – 2 ząbki
• oliwa z oliwek – 3 łyżki
• świeża bazylia – spora garść
• sól – 1 płaska łyżeczka
• pieprz czarny – 1/3 łyżeczki
• parmezan – do podania (opcjonalnie)

Przygotuj

• dużą patelnię
• garnek do gotowania makaronu
• deskę do krojenia
• nóż
• praskę do czosnku
• durszlak
• talerze do podania

Przygotowanie:

1. Na początku umyj pomidory, obierz je ze skórki i wytnij zgrubienie po szypułce. Następnie przekrój je na pół i usuń gniazda nasienne, aby pozbyć się nadmiaru soku.
2. Rozgrzej patelnię z grubym dnem i wlej oliwę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez około 10 sekund, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj do patelni pokrojone pomidory i garść posiekanej bazylii. Zmniejsz ogień i dusz sos przez 20-25 minut, mieszając co jakiś czas.
4. Na 5 minut przed końcem duszenia, dopraw sos solą i pieprzem. Spróbuj, czy nie trzeba go jeszcze doprawić, aby uzyskać idealny smak.
5. W międzyczasie zagotuj w garnku 3 litry wody, posól ją i wrzuć makaron. Gotuj go do momentu, gdy będzie al dente.
6. Ugotowany makaron odcedź w durszlaku, a następnie przełóż na patelnię z sosem pomidorowym. Wymieszaj dokładnie, aby makaron pokrył się sosem.
7. Podawaj danie na talerzach, dekorując świeżymi listkami bazylii i startym parmezanem, jeśli chcesz.

WIĘCEJ INFORMACJI

Spaghetti Napoli to danie, które ma swoje korzenie w kuchni włoskiej, a jego prostota sprawia, że jest niezwykle popularne na całym świecie. Danie to łączy w sobie świeżość sezonowych składników, co czyni je idealnym wyborem na letnie obiady i kolacje. Pomidory, bazylia i czosnek to klasyczne połączenie w kuchni włoskiej, które nie tylko smakuje rewelacyjnie, ale również emanuje aromatem. Dla tych, którzy chcą wzbogacić danie, istnieje wiele możliwości modyfikacji przepisu. Możesz dodać do sosu cebulę, oliwki, a nawet chorizo, aby nadać mu wyrazistszy smak. Podawane z dodatkiem parmezanu, danie nabierze eleganckiego charakteru, idealnie nadając się na specjalne okazje. Możesz także spróbować eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu – tagliatelle, fusilli czy penne również doskonale sprawdzą się w tej roli. Spaghetti Napoli to nie tylko pyszne danie, ale również świetny sposób na spożycie porcji warzyw. Pomidory są bogate w witaminy, a świeża bazylia dostarcza aromatów oraz składników odżywczych. To idealny przepis dla osób, które pragną łączyć zdrowe odżywianie z przyjemnością jedzenia. Kiedy przygotowujesz spaghetti Napoli, pamiętaj o kilku kluczowych wskazówkach, aby osiągnąć jak najlepszy efekt. Wybieraj świeże, mięsiste pomidory, najlepiej sezonowe, które mają intensywny smak. Czosnek powinien być świeży, a bazylia najlepiej sprawdzi się w postaci świeżej, co zwiększy intensywność aromatu sosu. Użycie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia również podniesie jakość dania. Danie to jest wszechstronne i nadaje się na różne okazje – od szybkiego obiadu po wystawne kolacje. Możesz podawać je na ciepło z dodatkiem świeżego pieczywa lub jako część większego menu, na przykład z sałatką z rukoli i parmezanu. Na letnich przyjęciach lub piknikach spaghetti Napoli może stać się również daniem na zimno, które zachwyci gości swoim smakiem i aromatem. Warto również zwrócić uwagę na tradycje związane z tym daniem. W wielu regionach Włoch spaghetti Napoli jest serwowane jako jedna z podstawowych potraw, której smak doceniają zarówno mieszkańcy, jak i turyści. Często przyrządza się je podczas rodzinnych spotkań, gdzie każdy może dodać swoje ulubione składniki, co czyni to danie jeszcze bardziej wyjątkowym. Nie czekaj, przygotuj spaghetti Napoli w swoim domu i ciesz się smakiem Włoch na talerzu! To danie z pewnością zadowoli podniebienia Twoje i Twoich bliskich, a jego przygotowanie sprawi, że poczujesz się jak prawdziwy kucharz w włoskiej trattorii.