Sałatka z halloumi

Przepis na sałatkę z halloumi

Sałatka z halloumi to wyjątkowe danie, które łączy w sobie świeżość warzyw i owoców z intensywnym smakiem grillowanego sera. Idealnie sprawdzi się jako lekka przekąska lub pełnowartościowe danie na lunch czy kolację. Przygotuj tę sałatkę, aby zachwycić swoich gości lub po prostu cieszyć się smakiem zdrowego jedzenia!

SKŁADNIKI

• ser Halloumi – około 200 g
• sałata rzymska lub mieszanka roszponki i rukoli – 100 g
• truskawki, brzoskwinie, gruszki lub owoc granatu – 100 g
• młody ogórek gruntowy – około 80 g
• czerwona cebula – około 20 g
• oliwa z oliwek – 3 łyżki
• sok z cytryny lub limonki – 2 łyżki
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, chili – po szczypcie

Przygotuj

• grill elektryczny
• deska do krojenia
• nóż
• miska do mieszania składników
• mała miseczka do sosu

Przygotowanie:

1. Ser halloumi pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Następnie skrop je niewielką ilością oliwy z oliwek, aby były dobrze nasączone.
2. Rozgrzej grill elektryczny i umieść na nim plastry sera. Grilluj je przez kilka minut z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor i przestaną „płakać”.
3. W międzyczasie przygotuj warzywa: sałatę porwij na mniejsze kawałki, ogórka pokrój w cienkie plasterki, a cebulę w cienkie pióra. Owoce pokrój na mniejsze kawałki.
4. Wszystkie składniki umieść w dużej misce. Dodaj przygotowany grillowany ser i delikatnie wymieszaj, aby się połączyły.
5. W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity sos.
6. Polanie sałatki sosem tuż przed podaniem, aby sałata nie zwiędła. Podawaj z ulubionym pieczywem lub grzankami.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sałatka z halloumi to danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również wygląda bardzo apetycznie dzięki soczystym kolorom świeżych warzyw i owoców. Halloumi, ser pochodzący z Cypru, cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie, zwłaszcza wśród wegetarian, ze względu na swój wyjątkowy smak oraz teksturę, która doskonale nadaje się do grillowania. Po ugrillowaniu uzyskuje chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze, co czyni go idealnym dodatkiem do sałatek. Danie to można modyfikować na wiele sposobów, co czyni je niezwykle uniwersalnym. Możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak pomidory, paprykę, czy awokado. Owoce, które dodajesz do sałatki, również mogą być zmieniane w zależności od sezonu i dostępności. W lecie świetnie sprawdzą się brzoskwinie, natomiast w okresie jesiennym możesz wykorzystać jabłka lub gruszki. Sałatka z halloumi doskonale komponuje się z dodatkiem orzechów, takich jak orzechy włoskie czy pistacje, które dodadzą chrupkości oraz wzbogacą smak. Zastosowanie świeżych ziół, takich jak bazylia czy mięta, również nadaje sałatce niepowtarzalnego charakteru. Możesz pokusić się o dodanie odrobiny miodu do sosu, co wprowadzi słodkawy akcent, doskonale kontrastujący z solonym smakiem sera halloumi. Sałatka ta sprawdzi się doskonale na różne okazje – od rodzinnych obiadów po letnie przyjęcia w ogrodzie. Dzięki prostocie wykonania i szybkości przygotowania jest idealna na lunch do pracy lub lekką kolację. Dodatkowo, jest to danie, które zachwyci Twoich gości swoją świeżością i aromatem, a także będzie prezentować się niezwykle efektownie na stole. Pamiętaj, aby sałatkę podawać od razu po przygotowaniu, aby warzywa pozostały chrupiące, a smaki dobrze się połączyły. Możesz także przygotować wszystkie składniki wcześniej, a sos dodać tuż przed serwowaniem, co zaoszczędzi czas, gdy goście już przyjdą. Sałatka z halloumi to idealny wybór dla osób szukających nie tylko smacznych, ale również zdrowych przepisów. Dzięki różnorodności składników dostarcza wielu wartości odżywczych, a jej lekka natura sprawia, że jest doskonałym daniem na ciepłe dni. Już dziś spróbuj przygotować tę pyszną sałatkę i ciesz się jej wyjątkowym smakiem!