Ciasto francuskie z pieczarkami

Przepis na ciasto francuskie z pieczarkami

Ciasto francuskie z pieczarkami to smaczna i prosta przekąska, która zachwyci każdego miłośnika grzybów i delikatnego ciasta. Idealnie sprawdzi się jako przystawka na różnego rodzaju przyjęcia, a także jako szybki posiłek na co dzień. W tym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować to pyszne danie!

SKŁADNIKI

• ciasto francuskie – 375 g (1 płat ciasta francuskiego XXL)
• pieczarki – 500 g (białe lub brązowe)
• ser żółty – 100 g (najlepiej ulubiony)
• olej do smażenia lub masło – 2 łyżki
• szczypiorek – 2 łyżki (posiekany)
• oregano – 1 płaska łyżeczka
• sól – 0,5 płaskiej łyżeczki
• pieprz – 0,5 płaskiej łyżeczki
• papryka słodka – 0,5 płaskiej łyżeczki

Przygotuj

• Patelnię
• Miskę
• Piekarnik
• Papiery do pieczenia
• Wałek (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Na początku dobrze oczyść pieczarki. Duże pieczarki obierz, a mniejsze możesz zostawić w skórce. Odetnij ogonki i pokrój je na drobne kawałki, a kapelusze na plastry.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z olejem lub masłem. Dodaj pieczarki i smaż je bez przykrycia przez około 20 minut, aż odparuje nadmiar wody, a pieczarki się zarumienią.
3. Gdy pieczarki będą gotowe, dodaj do nich oregano, sól, pieprz, słodką paprykę oraz posiekany szczypiorek. Wymieszaj wszystko dokładnie i przełóż do miski, aby szybciej przestygły.
4. Rozwiń ciasto francuskie na lekko oprószonej mąką powierzchni, a jeśli to konieczne, delikatnie je rozwałkuj. Dodaj do przestudzonej mieszanki pieczarkowej starty ser.
5. Na cieście równomiernie rozłóż farsz z pieczarek i sera, a następnie zwiń ciasto w rulon. Upewnij się, że brzegi są dobrze zlepione.
6. Pokrój rulon na plastry o grubości około 1,5 cm na ślimaczki lub 3-3,5 cm na paszteciki.
7. Ułóż plastry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Nagrzej piekarnik do 190°C (tryb góra/dół) lub 180°C (termoobieg).
9. Piec przez około 25 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto francuskie z pieczarkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie bogaty smak grzybów i delikatność ciasta. Pieczarki, które są podstawowym składnikiem tego przepisu, są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Zawierają wiele składników odżywczych, w tym witaminy z grupy B, witaminę D, a także składniki mineralne, takie jak potas i selen. Warto dodać, że pieczarki mają również niską kaloryczność, co czyni je idealnym składnikiem do diety. Ciasto francuskie, z kolei, to klasyczny produkt piekarniczy, który powstaje z mąki, masła i wody. Proces jego przygotowania polega na wielokrotnym wałkowaniu i składaniu, co tworzy cienką warstwę ciasta, które po upieczeniu staje się lekkie i chrupiące. Ciasto francuskie ma długą historię, która sięga XVIII wieku we Francji, gdzie zyskało ogromną popularność. Jego wszechstronność sprawia, że można je wykorzystać do różnych dań – od słodkich po wytrawne. Ciasto francuskie z pieczarkami może być podawane na wiele sposobów. Doskonale sprawdzi się jako przekąska na imprezach, ale także jako danie główne w towarzystwie sałatki. Możesz je serwować na ciepło, ale również na zimno – w obu wersjach smakuje wyśmienicie. Dodatkowo, to danie można łatwo modyfikować w zależności od preferencji. Możesz dodać do farszu inne składniki, takie jak cebula, cukinia czy nawet mięso. Zamiast żółtego sera możesz użyć sera feta lub ricotty, co nada potrawie nowego charakteru. To danie doskonale nadaje się na różne okazje – od rodzinnych spotkań, przez urodziny, aż po święta. Wiele osób decyduje się na przygotowanie ciasta francuskiego z pieczarkami na Wigilię, ponieważ jest to potrawa bezmięsna, idealna na ten szczególny czas. Możesz również podać je jako przystawkę do głównego dania w czasie uroczystych kolacji czy przyjęć. Jeśli planujesz większą imprezę, ciasto francuskie z pieczarkami świetnie sprawdzi się jako finger food. Możesz przygotować mniejsze porcje, które łatwo będzie zjeść w trakcie spotkania. Wystarczy pokroić je na mniejsze kawałki, aby każdy gość mógł spróbować. Ponadto, ciasto francuskie można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce lub zamrażarce, co ułatwi organizację przyjęcia. Podsumowując, ciasto francuskie z pieczarkami to pyszna, wszechstronna i łatwa do przygotowania potrawa, która z pewnością zadowoli Twoich gości i bliskich. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak prosto można przygotować coś wyjątkowego!