Dostosuj preferencje dotyczące zgody

Używamy plików cookie, aby pomóc użytkownikom w sprawnej nawigacji i wykonywaniu określonych funkcji. Szczegółowe informacje na temat wszystkich plików cookie odpowiadających poszczególnym kategoriom zgody znajdują się poniżej.

Pliki cookie sklasyfikowane jako „niezbędne” są przechowywane w przeglądarce użytkownika, ponieważ są niezbędne do włączenia podstawowych funkcji witryny.... 

Zawsze aktywne

Niezbędne pliki cookie mają kluczowe znaczenie dla podstawowych funkcji witryny i witryna nie będzie działać w zamierzony sposób bez nich.Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych umożliwiających identyfikację osoby.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Funkcjonalne pliki cookie pomagają wykonywać pewne funkcje, takie jak udostępnianie zawartości witryny na platformach mediów społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób użytkownicy wchodzą w interakcję z witryną. Te pliki cookie pomagają dostarczać informacje o metrykach liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Przepis na bajaderki

Bajaderki to pyszne, domowe słodycze, które łączą w sobie różnorodność smaków i tekstur. Te małe, okrągłe kulki bazują na pokruszonych ciastach, które są zmieszane z aromatycznymi dodatkami, tworząc wyjątkowy deser idealny na każdą okazję. Ich przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich!

SKŁADNIKI

  • 600 g różnych ciast (np. drożdżowe, piaskowe, czekoladowe – bez kremów i galaretek)
  • 200 g gęstych powideł śliwkowych lub dżemu z czarnej porzeczki
  • 100 g dowolnych, suchych herbatników lub ciastek owsianych
  • 100 g czekolady gorzkiej 60-70%
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100-120 ml mleka
  • 80 g rodzynek
  • 100 g prawdziwego masła 82%
  • 100 ml ciemnego rumu (lub wódki, likieru)
  • około pół szklanki wiórków kokosowych do obtoczenia

Przygotuj

  • miska
  • miseczka
  • garnek do kąpieli wodnej
  • blaszka do pieczenia lub talerz
  • frakcjonowane ciasto

Przygotowanie:

  1. W misce umieść 80 g rodzynek, a następnie zalej je 100 ml ciemnego rumu. Odstaw na około godzinę, aby rodzynki wchłonęły alkohol i zmiękły.
  2. Pokrusz 600 g różnych ciast na mniejsze kawałki. Możesz użyć do tego ręki lub wałka, aby uzyskać drobne kawałki.
  3. Do pokruszonych ciast dodaj 100 g pokruszonych herbatników. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
  4. Posiekaj 100 g orzechów włoskich na drobne kawałki i dodaj je do mieszanki ciast. Wymieszaj wszystko dokładnie.
  5. W kąpieli wodnej roztop 100 g czekolady, następnie wymieszaj ją z 200 g powideł lub dżemu, aż uzyskasz gładką masę.
  6. Do miski z ciastami dodaj rum z rodzynkami oraz 100 g roztopionego masła. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
  7. Wlej 100-120 ml mleka, dostosowując ilość do uzyskania plastycznej masy, która będzie łatwa do formowania.
  8. Z przygotowanej masy formuj kule o średnicy około 5,5 cm. Każdą kulę obtaczaj w wiórkach kokosowych, aby nadać im dodatkowy smak i estetyczny wygląd.
  9. Gotowe bajaderki układaj na talerzu lub blaszce do pieczenia. Przechowuj je w lodówce przez minimum 2 godziny, aby stężały.

WIĘCEJ INFORMACJI

Bajaderki — odrobina historii Bajaderki to popularny deser w polskiej kuchni, który cieszy się dużym uznaniem, zwłaszcza w okresie świątecznym i na różnego rodzaju uroczystościach. Ich historia sięga wielu lat wstecz, kiedy to w polskich domach pieczono różnorodne ciasta. Bajaderki, będące sposobem na wykorzystanie resztek ciast, stały się doskonałym rozwiązaniem, które łączy w sobie smaki i tekstury. W zależności od regionu i preferencji, mogą być przygotowywane z różnych rodzajów ciast, dżemów czy dodatków, co sprawia, że przepis jest bardzo elastyczny. Współczesne bajaderki często przybierają różne formy i smaki. Można je wzbogacać o dodatkowe składniki, takie jak suszone owoce, bakalie czy różnorodne przyprawy, co pozwala na dostosowanie ich do indywidualnych gustów. Istnieją także wersje bajaderek bezalkoholowe, które można przygotować z sokiem owocowym lub napojem gazowanym, co czyni je idealnym deserem dla dzieci i osób niepijących alkoholu. Bajaderki to doskonały wybór na różne okazje. Dzięki swoim małym rozmiarom świetnie sprawdzają się jako przekąski na imprezach, przyjęciach czy spotkaniach rodzinnych. Można je podawać na talerzach, w ozdobnych papierkach, a nawet w formie małych upominków. Ich kolorowy wygląd i różnorodność smaków przyciągają wzrok i zachęcają do spróbowania. Jak przygotować idealne bajaderki? Kluczowym elementem jest dobór odpowiednich składników. Różnorodność ciast, takich jak biszkoptowe, drożdżowe czy czekoladowe, sprawia, że każda kula może mieć inny smak i charakter. Warto zwrócić uwagę na jakość dżemu czy powideł, które nadają im słodyczy i wilgotności. Dodatki, takie jak orzechy czy rodzynki, nie tylko wzbogacają smak, ale także dodają chrupkości. Bajaderki można przechowywać w lodówce przez kilka dni, a ich smak zyskuje na intensywności z każdym dniem. Są idealne do popołudniowej kawy, jako słodka przekąska w ciągu dnia czy jako deser po obiedzie. Ich prostota i szybkość przygotowania sprawiają, że z łatwością można je wykonać w domowych warunkach, co czyni je popularnym wyborem dla każdego, kto pragnie zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym. Zachęcamy do eksperymentowania z przepisem na bajaderki, dodając swoje ulubione smaki i składniki. Możesz spróbować dodać do masy cynamon, wanilię, a nawet różne rodzaje orzechów, co sprawi, że Twoje bajaderki będą jeszcze bardziej wyjątkowe. Dzięki prostym i łatwym do znalezienia składnikom, każdy może cieszyć się tym pysznym deserem w zaciszu własnej kuchni. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować te smakowite kulki, które zachwycą nie tylko podniebienia, ale także będą przyjemnością dla oka!