Sernik Oreo

Przepis na sernik Oreo

Sernik Oreo to pyszny i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny smak twarogu z chrupiącymi ciasteczkami Oreo. Ta wersja sernika jest idealna na różne okazje, od urodzin po rodzinne spotkania. Dzięki wyjątkowemu połączeniu smaków z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkości. Przygotuj się na kulinarne doznanie, które z pewnością zostanie w pamięci!

SKŁADNIKI

Spód

• ciasteczka Oreo – 150 g (bez nadzienia)
• masło – 45 g, roztopione

Nadzienie serowe

• twaróg półtłusty lub tłusty – 800 g, trzykrotnie zmielony lub serek kremowy
• śmietanka kremówka 36% – 250 ml
• cukier do wypieków – 3/4 szklanki
• jajka – 3 duże
• żółtka z dużych jajek – 2 szt.
• skrobia ziemniaczana – 1 łyżka
• mąka pszenna – 1 łyżka
• ekstrakt z wanilii – 1,5 łyżeczki
• ciasteczka Oreo – 1 opakowanie (ok. 150 g), połamane na połowę lub ćwiartki

Śmietankowa polewa

• śmietanka kremówka 36% – 250 ml
• serek mascarpone – 2 łyżki
• cukier puder – 1 łyżka

Przygotuj

• tortownicę o średnicy 23 cm z odpinanym rantem
• papier do pieczenia
• mikser lub robota kuchennego
• 2 miski
• kubek do odmierzania
• blachę do pieczenia
• kratkę do studzenia

Przygotowanie:

Spód:

1. W blenderze zmiel ciasteczka Oreo na drobny pył, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem, aż uzyskasz jednolitą masę przypominającą mokry piasek.
2. Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia, a następnie równomiernie wciśnij masę ciasteczkową na dno formy. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stężała.

Nadzienie serowe:

1. Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. W dużej misce połącz twaróg (lub serek kremowy) z cukrem i miksuj na średnich obrotach, aż masa będzie gładka.
2. Dodawaj kolejno jajka oraz żółtka, miksując po każdym dodaniu. Następnie dodaj skrobię, mąkę i ekstrakt z wanilii, mieszając do połączenia składników.
3. Na koniec delikatnie wmieszaj połamane ciasteczka Oreo, aby równomiernie rozłożyły się w masie serowej.
4. Wylej przygotowaną masę serową na schłodzony spód ciasteczkowy, wygładzając wierzch.
5. Piekarnik nagrzej do 150°C i piecz sernik przez około 50-60 minut, aż wierzch będzie sprężysty i lekko zrumieniony. Po upieczeniu, pozostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, aby stopniowo wystygł.

Śmietankowa polewa:

1. Wszystkie składniki na polewę powinny być dobrze schłodzone. W misce ubij śmietankę z mascarpone na sztywno, dodając pod koniec cukier puder.
2. Na wystudzony sernik nałóż cienką warstwę śmietankowej polewy, a resztę przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj wierzch sernika rozetkami. Na każdej z nich umieść mini ciasteczko Oreo.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sernik Oreo to niezwykle popularny deser, który zyskał uznanie na całym świecie dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i efektownemu wyglądowi. Można go przygotować na wiele sposobów, a każdy z nich ma swoje unikalne cechy. W polskiej kuchni sernik ma długą tradycję — pojawia się na stołach podczas wielu rodzinnych uroczystości, takich jak urodziny, wesela czy święta. Wersja z ciasteczkami Oreo jest stosunkowo nowym pomysłem, który powstał w Stanach Zjednoczonych, ale szybko zdobył popularność także w innych krajach. Pochodzenie ciasteczek Oreo sięga końca XIX wieku, kiedy to zostały one wprowadzone przez firmę Nabisco. Ich charakterystyczny smak i kremowe nadzienie sprawiają, że są one idealnym dodatkiem do deserów. Ciasteczka te mogą być wykorzystane nie tylko w sernikach, ale także w ciastkach, lodach czy koktajlach. Przygotowując sernik Oreo, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów. Po pierwsze, składniki powinny być świeże i wysokiej jakości, co znacznie wpłynie na końcowy smak deseru. W przypadku twarogu, najlepiej używać sera o wysokiej zawartości tłuszczu, ponieważ nadaje on sernikowi odpowiednią kremowość i bogaty smak. Użycie śmietanki kremówki 36% sprawi, że nadzienie będzie jeszcze bardziej puszyste i delikatne. Jeśli chcesz wzbogacić smak sernika, możesz dodać do masy serowej różne dodatki, takie jak skórka cytrynowa, kakao czy nawet kawa. To sprawi, że sernik nabierze nowego wymiaru i stanie się jeszcze bardziej wykwintny. Dodatkowo, zamiast ciasteczek Oreo, możesz eksperymentować z innymi rodzajami ciastek, takimi jak biszkopty czy herbatniki, które równie dobrze sprawdzą się jako spód. Sernik Oreo jest idealnym wyborem na różne okazje. Sprawdzi się doskonale na przyjęciach, urodzinach, a także jako słodki akcent na świątecznych stołach. Możesz nawet przygotować go na romantyczną kolację we dwoje, co na pewno zaskoczy Twoją drugą połówkę. Jeśli planujesz podanie sernika na większej imprezie, warto pomyśleć o jego dekoracji. Możesz wykorzystać posypkę z pokruszonych ciasteczek Oreo, świeże owoce, a nawet polewę czekoladową, aby nadać mu jeszcze bardziej apetyczny wygląd. Tak przygotowany deser z pewnością przyciągnie wzrok i zachwyci gości. Dzięki prostemu przepisowi na sernik Oreo, każdy, niezależnie od umiejętności kulinarnych, może przygotować to pyszne ciasto w domowych warunkach. Wystarczy kilka składników i chwila cierpliwości, aby cieszyć się smakiem tego wyjątkowego deseru. Nie czekaj dłużej i spróbuj samodzielnie przygotować sernik Oreo, który z pewnością zyska sympatię wszystkich smakoszy!