Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką

Ciasto ze śliwkami i kruszonką to klasyczny przysmak, który doskonale łączy w sobie smak soczystych owoców z chrupiącą warstwą kruszonki. Idealnie sprawdza się jako deser na rodzinne spotkania, a także na przyjęcia. Przygotuj to pyszne ciasto, a zachwycisz swoich bliskich!

SKŁADNIKI

Ciasto

• mąka pszenna tortowa – 320 g
• masło – 200 g
• jajka – 5 sztuk
• cukier – 170 g
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
• śliwki – 700 g

Kruszonka

• mąka pszenna krupczatka lub zwykła – 65 g
• cukier – 70 g
• masło – 50 g

Przygotuj wcześniej

Wyciągnij masło z lodówki na około 30 minut przed przystąpieniem do przygotowywania ciasta. Na koniec przygotowywania ciasta rozgrzej piekarnik do 180°C.

Przygotuj

• blacha do pieczenia o wymiarach 27 cm x 18 cm
• papier do pieczenia
• 2 miski
• mikser
• szpatułka
• sitko
• kratka do studzenia

Przygotowanie:

Ciasto:

1. Roztop masło w rondelku i odstaw do przestudzenia.
2. Wyłóż dno blachy papierem do pieczenia, a boki posmaruj pozostałym masłem.
3. Przygotuj śliwki: umyj je, osusz, usuń pestki i pokrój na ćwiartki.
4. W małej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia.
5. W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta (około 4 minuty).
6. Stopniowo wlewaj przestudzone masło do masy jajecznej, miksując na najniższych obrotach.
7. Powoli dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając szpatułką.
8. Przełóż gotowe ciasto do przygotowanej blachy.
9. Oprósz ćwiartki śliwek mąką, a następnie ułóż je na cieście skórką do dołu.

Kruszonka:

1. W misce połącz mąkę, cukier i zimne masło, zagniatając palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Rozłóż kruszonkę równomiernie na śliwkach w cieście.

Pieczenie:

1. Piekarnik nagrzej do 180°C i piecz ciasto przez około 65 minut.
2. Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika i pozwól ciastu ostygnąć przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto ze śliwkami i kruszonką to klasyka w polskiej kuchni, która od lat cieszy się dużą popularnością. Jest to ciasto, które można przygotować na wiele okazji, zarówno na rodzinne spotkania, jak i na pikniki czy przyjęcia. Jego słodko-kwaskowaty smak sprawia, że idealnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy. Historia ciasta ze śliwkami Ciasto ze śliwkami ma swoje korzenie w tradycyjnej polskiej kuchni, gdzie owoce sezonowe były wykorzystywane do wypieków. Śliwki, ze względu na swoją naturalną słodycz i soczystość, doskonale nadają się do pieczenia. W wielu regionach Polski ciasto to jest często przygotowywane w sezonie letnim i jesiennym, kiedy śliwki są w pełni dojrzałe. Możliwe modyfikacje To ciasto można modyfikować na wiele sposobów. Możesz dodać inne owoce, takie jak jabłka, gruszki czy morele, aby uzyskać różnorodność smaków. Dodatkowo, do ciasta można dodać orzechy, cynamon lub wanilię, co nada mu innego charakteru. Dla osób, które preferują zdrowsze wersje, można spróbować zastąpić część mąki pełnoziarnistą lub użyć miodu zamiast cukru. Okazje do podania Ciasto ze śliwkami i kruszonką świetnie sprawdzi się na:

• uroczystości rodzinne
• pikniki
• spotkania ze znajomymi
• święta
• przyjęcia urodzinowe

Warto podać je z dodatkiem bitej śmietany lub lodów, co dodatkowo wzbogaci smak deseru. To ciasto jest na tyle uniwersalne, że można je serwować zarówno jako deser, jak i podwieczorek. Przygotowanie ciasta ze śliwkami nie jest trudne, a efektem końcowym z pewnością zachwycisz swoich gości. Gdy spróbujesz tego pysznego wypieku, na pewno zechcesz go powtarzać, a każda kolejna wersja będzie równie smaczna jak poprzednia. Nie czekaj! Wypróbuj nasz przepis i ciesz się smakiem domowej kuchni.