Surówka z selera

Przepis na surówkę z selera

Surówka z selera to pyszna i zdrowa przekąska, która doskonale uzupełnia obiady, a także sprawdza się jako samodzielna sałatka. Jej orzeźwiający smak, połączenie chrupiącego selera, soczystego jabłka oraz orzechów włoskich tworzy wyjątkową kompozycję, która zachwyca smakiem i aromatem. Przygotuj tę surówkę z nami i przekonaj się, jak łatwo można cieszyć się zdrowym jedzeniem!

SKŁADNIKI

• seler korzeniowy – 500 g
• średnie jabłko – około 230 g
• 1/3 szklanki soku z pomarańczy
• spora garść orzechów włoskich
• garść natki pietruszki
• 3 łyżki oleju roślinnego
• łyżka kwaśnej śmietany (np. 18%)
• łyżka majonezu
• po pół łyżeczki soli i pieprzu

Przygotuj

• tarkę do warzyw
• misę
• naczynie do przechowywania w lodówce

Przygotowanie:

1. Dokładnie umyj i obierz selera oraz jabłko. Następnie zetrzyj je na tarce o średnich lub drobnych oczkach.
2. W dużej misce wlej świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy oraz dodaj posiekaną natkę pietruszki.
3. Do miski dodaj pokruszone orzechy włoskie, łyżkę majonezu, kwaśną śmietanę, olej oraz przyprawy: sól i pieprz.
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie spróbuj, aby dostosować smak, dodając więcej soli lub pieprzu, jeśli to konieczne.
5. Surówkę można podawać od razu lub schłodzić w lodówce przez około 20 minut przed podaniem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Surówka z selera to znakomita propozycja dla miłośników zdrowego stylu życia. Jej głównym składnikiem jest seler korzeniowy, który nie tylko świetnie smakuje, ale również jest bogaty w witaminy i minerały. Seler to źródło błonnika, który wspomaga trawienie oraz witamin z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Do tego dodany świeży sok z pomarańczy wzbogaca surówkę o witaminę C, co czyni ją doskonałym wyborem na każdą porę roku, zwłaszcza w sezonie przeziębień. Jabłko natomiast dodaje naturalnej słodyczy i soczystości, doskonale kontrastując z chrupkością selera. Orzechy włoskie, które są bogate w tłuszcze omega-3, dostarczają zdrowych składników odżywczych oraz wzbogacają smak surówki. Natka pietruszki nie tylko nadaje świeżości, ale również jest doskonałym źródłem żelaza i witamin. Surówka z selera jest nie tylko smaczna, ale również bardzo uniwersalna. Może być podawana jako dodatek do obiadu, do mięs, ryb lub jako samodzielna przekąska. Jej orzeźwiający smak doskonale komponuje się z daniami grillowanymi, a także jako zdrowa alternatywa dla ciężkich sałatek. Możesz z nią eksperymentować, dodając inne składniki, takie jak rodzynki, prażone nasiona słonecznika lub nawet pokrojoną w kostkę marchewkę, co jeszcze bardziej wzbogaci jej smak i wartości odżywcze. Kiedy najlepiej podawać tę surówkę? Świetnie sprawdzi się na rodzinnych przyjęciach, grillu, a także na imprezach. Można ją przygotować z wyprzedzeniem, a jej smak tylko zyskuje po kilku godzinach w lodówce, co czyni ją idealnym daniem do zabrania na piknik lub w podróż. Surówka ta jest również odpowiednia dla osób na diecie wegetariańskiej i bezglutenowej, co czyni ją wszechstronną propozycją, która zadowoli wielu gości. Warto również zwrócić uwagę na sposób podania. Surówkę można zaserwować w eleganckim naczyniu, dekorując świeżymi ziołami lub dodatkową porcją orzechów na wierzchu. To nie tylko wzbogaci wygląd potrawy, ale także podkreśli jej smak. Jeśli chcesz nadać jej nieco bardziej wyrafinowanego charakteru, spróbuj dodać do surówki odrobinę ostrej musztardy lub octu balsamicznego, co doda jej pikantności. Podsumowując, surówka z selera to prosty, szybki i niezwykle zdrowy przepis, który warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze. Niezależnie od okazji, jej świeżość i smak z pewnością zachwycą Twoich bliskich. Przygotuj ją już dziś i odkryj, jak proste może być zdrowe jedzenie!