Sałatka z pieczarkami

Przepis na sałatkę z pieczarkami

Sałatka z pieczarkami to pyszna i pożywna propozycja, która doskonale sprawdzi się jako przystawka na każdą okazję. To danie łączy w sobie świeżość warzyw, delikatny smak pieczarek oraz kremową konsystencję majonezu, co sprawia, że jest idealne na spotkania z przyjaciółmi, rodzinne obiady czy imprezy okolicznościowe. Przygotowanie tej sałatki jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci każdego!

SKŁADNIKI

• pieczarki świeże – 500 g (lub marynowane – 300 g)
• puszka kukurydzy konserwowej – 400 g
• ogórki kiszone – 3-4 szt. (200 g)
• czerwona cebula – 1 mała (70 g)
• jabłko – pół średnie (130 g)
• jajka – 4 szt.
• majonez – 4 łyżki
• koper – garść
• musztarda – 1 płaska łyżeczka
• przyprawy: sól (0,5 płaskiej łyżeczki) oraz pieprz (szczypta) + sól do gotowania pieczarek (1 łyżka)

Przygotuj

• garnek do gotowania
• sitko
• deska do krojenia
• nóż
• miska do mieszania
• łyżka do mieszania

Przygotowanie:

1. Ugotuj jajka na twardo. Włóż je do garnka z zimną wodą, a następnie gotuj przez około 9 minut od momentu zagotowania wody. Po ugotowaniu, odstaw do ostygnięcia.
2. Dokładnie oczyść pieczarki. Usuń ogonki, a kapelusze pozostaw w całości.
3. W średnim garnku zagotuj wodę z dodatkiem 1 łyżki soli. Dodaj pieczarki i gotuj przez 10 minut.
4. Po ugotowaniu, odcedź pieczarki na sitku i pozostaw do ostygnięcia. Gdy będą chłodne, pokrój je na mniejsze kawałki.
5. Ogórki kiszone oraz pół jabłka pokrój w drobną kostkę.
6. Cebulę obierz i posiekaj, a następnie sparz wrzątkiem, aby złagodzić jej smak.
7. Obrane i wystudzone jajka pokrój w kostkę. Posiekaj również koper.
8. Kukurydzę odsącz z puszki.
9. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki: pieczarki, kukurydzę, ogórki, cebulę, jajka, jabłko oraz koperek. Dodaj majonez, musztardę, pieprz oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
10. Na koniec spróbuj sałatkę i dopraw do smaku, jeśli zajdzie taka potrzeba.

WIĘCEJ INFORMACJI

Sałatka z pieczarkami to danie, które ma swoje korzenie w polskiej kuchni i cieszy się dużą popularnością na stołach nie tylko w Polsce, ale również w krajach sąsiednich. Jest to idealna potrawa na wszelkiego rodzaju imprezy, spotkania rodzinne oraz święta, takie jak Wielkanoc czy Boże Narodzenie. Dzięki swojej uniwersalności może być podawana na zimno lub w temperaturze pokojowej, co czyni ją bardzo wygodną do serwowania. Sama sałatka jest bardzo pożywna, a dzięki dodaniu jajek i majonezu, zyskuje na kaloryczności, co sprawia, że doskonale sprawdza się jako samodzielne danie. Pieczarki, będące głównym składnikiem, są źródłem wielu cennych składników odżywczych, w tym białka, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak selen czy potas. Dodatkowo, ogórki kiszone dostarczają naturalnych probiotyków, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Warto również wspomnieć, że sałatka z pieczarkami może mieć różne wersje i modyfikacje. Możesz na przykład dodać do niej inne składniki, takie jak papryka, seler czy groszek. Dla miłośników ostrzejszych smaków, świetnie sprawdzi się dodatek chili lub pieprzu cayenne, który doda sałatce charakterystycznego kopa. Z kolei dla osób preferujących lżejsze opcje, majonez można zastąpić jogurtem naturalnym lub sosem vinaigrette. Sałatkę możesz również podać w różnych formach. Zamiast tradycyjnej miski, świetnie prezentuje się w pucharkach lub na liściach sałaty, co nadaje jej eleganckiego wyglądu. Można ją także serwować jako farsz do naleśników, co czyni ją daniem bardziej wykwintnym. Podsumowując, sałatka z pieczarkami to niezwykle uniwersalne i smaczne danie, które z pewnością zadowoli podniebienia zarówno rodzinnych gości, jak i przyjaciół. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy jest zachwycający. Nie czekaj, wypróbuj nasz przepis i delektuj się smakiem tej wyjątkowej sałatki!