Kapsalon

Przepis na Kapsalon

Kapsalon to niezwykle popularne danie, które łączy w sobie różnorodne smaki i tekstury. Pochodzące z Holandii, to połączenie frytek, mięsa, sera oraz świeżych warzyw, które zachwyca swoją prostotą oraz sytością. Kapsalon w prosty sposób można przygotować w domowej kuchni, a efekt końcowy z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Poznaj nasz przepis i stwórz to pyszne danie w swoim domu!

SKŁADNIKI

• pierś z kurczaka – około 600 g
• mieszanka przypraw (np. kebab shoarma) – 1 płaska łyżka
• olej do smażenia – 2 łyżki
• frytki – około 1 kg (można użyć frytek z piekarnika)
• ser żółty lub mozzarella – 100 g (lub więcej)
• małe pomidorki – 100 g
• czerwona cebula – kawałek do 40 g
• świeży ogórek węża – pół (około 120 g)
• średni ogórek kiszony – opcjonalnie
• kukurydza konserwowa – 3 pełne łyżki (opcjonalnie)
• sałata lodowa lub kapusta pekińska – kawałek około 80 g
• ketchup – 3 łyżeczki
• jogurt naturalny – 2 łyżki
• majonez – 1 łyżka
• ząbek czosnku – mały
• sok z cytryny – 1 łyżeczka
• posiekana natka pietruszki lub koperek – 1 łyżeczka

Przygotuj

1. Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, usuwając ewentualne żyłki. W misce wymieszaj kawałki kurczaka z przyprawami i olejem. Odstaw na 30-60 minut do zamarynowania, najlepiej do lodówki na kilka godzin.
2. Usmaż zamarynowane mięso na rozgrzanej patelni przez około 10 minut, aż będzie złociste i dobrze usmażone.
3. W międzyczasie przygotuj frytki według własnego przepisu lub użyj frytek z piekarnika. Upiecz je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą chrupiące.
4. W dużej misce skomponuj sałatkę, łącząc sałatę, pokrojone pomidorki, cebulę, ogórka i kukurydzę (jeśli używasz).
5. Nagrzej piekarnik do temperatury 190-200°C z funkcją grillowania.
6. Na blaszce do pieczenia umieść usmażone frytki, na nich ułóż kurczaka, a na wierzchu posyp serem. Wstaw do piekarnika na około 10 minut, aż ser się roztopi.
7. Po wyjęciu z piekarnika dodaj ketchup oraz sałatkę na wierzch.
8. Przygotuj sos czosnkowy, mieszając czosnek, jogurt, majonez, posiekane zioła, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Możesz dostosować ilość czosnku do własnych upodobań.

WIĘCEJ INFORMACJI

Kapsalon — połączenie smaków Kapsalon to danie, które zdobyło popularność nie tylko w Holandii, ale również w wielu krajach na całym świecie. Jego wyjątkowość polega na połączeniu smażonych frytek z mięsem, serem oraz świeżymi warzywami, co tworzy niezwykle sycącą i smakowitą potrawę. Historia kapsalonu sięga lat 2000, kiedy to w Rotterdamie jeden z fryzjerów postanowił stworzyć coś wyjątkowego dla swoich klientów. Pomysł szybko zyskał uznanie, a kapsalon stał się jednym z ulubionych dań na wynos. To danie jest nie tylko pyszne, ale również bardzo uniwersalne. Możesz łatwo dostosować składniki do swoich upodobań. Zamiast kurczaka, możesz użyć wołowiny, wieprzowiny, a nawet wegetariańskich zamienników, takich jak tempeh czy tofu. Kapsalon doskonale smakuje również z różnorodnymi przyprawami — spróbuj dodać curry, chili czy inne ulubione zioła, aby nadać mu wyjątkowego smaku. Kapsalon to danie, które doskonale sprawdzi się na różnorodne okazje. Jest idealne na rodzinne obiady, spotkania ze znajomymi, a nawet na imprezy. Można je łatwo przygotować w większej ilości i serwować w formie bufetu, gdzie każdy może skomponować swoją wersję kapsalonu, dostosowując składniki do swoich preferencji. Jeśli chcesz, aby Twoje danie było zdrowsze, możesz przygotować frytki w piekarniku lub na air fryerze, co pozwoli ograniczyć ilość tłuszczu. Dodatkowo, zamiast majonezu, możesz użyć jogurtu naturalnego lub sosu na bazie awokado, co nada potrawie lekkiego charakteru. Możliwości są praktycznie nieograniczone, a kapsalon daje wiele przestrzeni na kreatywność w kuchni. Danie to jest również doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek z lodówki. Jeśli masz nadmiar warzyw, mięsa czy sera, śmiało dodaj je do kapsalonu, co uczyni go jeszcze bardziej sycącym i smakowitym. Podsumowując, kapsalon to pyszne, sycące danie, które możesz przygotować na wiele sposobów. Jego prostota i uniwersalność sprawiają, że staje się ono coraz bardziej popularne w różnych krajach. Już dziś wypróbuj nasz przepis na kapsalon i ciesz się smakiem tego wyjątkowego dania w swoim domu!