Przepis na wafle z mlekiem w proszku
Wafle z mlekiem w proszku to pyszny, słodki deser, który zachwyca swoją prostotą i smakiem. Idealne na każdą okazję, doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska lub dodatek do kawy. Zapraszamy do odkrywania tego wyjątkowego przepisu!
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie suchych wafli – 4 sztuki 28 x 28 cm (146 g)
- 150 g cukru drobnego – około pół szklanki
- 200 g masła – 1 klasyczna kostka
- 2 szklanki mleka w proszku – 320 g
- 3 płaskie łyżki kakao – około 20 g
- pół szklanki mleka – 125 ml
Przygotuj
- rondel z nieprzywierającą powłoką
- mikser
- papier do pieczenia
- dużą miskę
- szpatułkę
- deskę do krojenia
Przygotowanie:
- W niewielkim rondelku podgrzewamy pół szklanki mleka na małym ogniu, aż będzie ciepłe, ale nie wrzące.
- Do ciepłego mleka dodajemy pokrojone na kawałki masło, cukier oraz kakao. Mieszamy, aż masło się rozpuści, a składniki połączą w jednolitą masę. Możemy zwiększyć moc palnika, aby lekko zagotować mieszankę, a następnie zdjąć z ognia.
- Po przestudzeniu masy, dodajemy mleko w proszku stopniowo, łyżka po łyżce, miksując na niskich obrotach miksera, aż uzyskamy gęstą i gładką masę.
- Na arkuszu papieru do pieczenia układamy pierwszy wafel. Nakładamy na niego porcje przygotowanego kremu, starając się wypełnić dziurki wafla. Następnie przykrywamy drugim waflem, lekko dociskając.
- Powtarzamy proces z kolejnymi waflami, aż do wykorzystania całego kremu. Na wierzchu układamy ostatni wafel, a całość przykrywamy pergaminem i obciążamy, aby wafle dobrze się skleiły.
- Wafle odstawiamy w chłodne i suche miejsce lub do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa stężała.
- Po upływie tego czasu, wafle kroimy na mniejsze kawałki i serwujemy.
Dodatkowe informacje
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas tężenia masy w waflach: 2 godziny
- Liczba porcji: 16 wafli 7 x 7 cm
- Wartość energetyczna: 270 kcal w 1 wafelku
WIĘCEJ INFORMACJI
Wafle z mlekiem w proszku to nie tylko prosty deser, ale także klasyka w polskiej kuchni, znana z dzieciństwa wielu z nas. Czasami nazywane są też „waflami przekładanymi”, a ich historia sięga lat, kiedy dostęp do słodkości był ograniczony, a proste składniki pozwalały na stworzenie smacznych i sycących przekąsek. Wafle te zyskały popularność dzięki łatwości w przygotowaniu oraz możliwości modyfikacji receptury. Można je wzbogacać o różne dodatki, jak orzechy, suszone owoce, a nawet dodać odrobinę aromatu waniliowego lub alkoholu, aby nadać im jeszcze bardziej wyrazisty smak. Dzięki swojej uniwersalności, wafle z mlekiem w proszku świetnie nadają się na różne okazje. Mogą być serwowane na rodzinnych spotkaniach, urodzinach czy jako słodka przekąska w ciągu dnia. Są również doskonałym pomysłem na podarunek – pięknie zapakowane wafle mogą być miłym upominkiem dla bliskich. Warto także wspomnieć, że wafle te można przygotować w różnych wariantach smakowych, eksperymentując z dodatkami. Zamiast kakao, można użyć rozpuszczonej czekolady, co sprawi, że krem będzie jeszcze bardziej intensywny w smaku. Można również dodać do masy zmielone orzechy lub kokos, co nada im ciekawą teksturę i aromat. Przygotowując wafle, warto zwrócić uwagę na jakość składników. Mleko w proszku powinno być świeże, a masło dobrej jakości, aby uzyskać najlepszy efekt. Warto również pamiętać, że wafle najlepiej smakują schłodzone, dlatego warto po ich przygotowaniu odczekać, aż masa dobrze zastygnie. Osoby dbające o zdrowie mogą spróbować przygotować wersję bez cukru, zastępując go naturalnymi słodzikami, jak stewia czy ksylitol. Można również użyć wafli pełnoziarnistych, co dodatkowo wzbogaci ich wartość odżywczą. Wafle z mlekiem w proszku to doskonały przykład na to, jak z prostych składników można stworzyć coś wyjątkowego. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i odkrywania swoich ulubionych wariantów. Każda próba może przynieść nowe smaki i doświadczenia, które zachwycą Waszych gości oraz bliskich. Smacznego!
Antonina