Ciasto z truskawkami

Przepis na ciasto z truskawkami

Ciasto z truskawkami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt z soczystymi owocami, tworząc orzeźwiające i słodkie doznania smakowe. Idealnie sprawdza się na letnie spotkania, przyjęcia czy jako słodkie zakończenie obiadu. Poznaj nasz przepis i zasmakuj w tym prostym, ale efektownym cieście!

SKŁADNIKI

Ciasto

• jajka – 4 szt.
• cukier – 1 szklanka
• cukier wanilinowy – 1 szt.
• olej roślinny lub roztopione masło – 1/2 szklanki
• mąka pszenna – 1 i 1/2 szklanki (240 g)
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki
• truskawki – 500 g
• cukier puder do posypania

Przygotuj wcześniej

Wyciągnij jajka z lodówki na 30 minut przed rozpoczęciem pieczenia, aby mogły się ogrzać do temperatury pokojowej. Na koniec przygotowania rozgrzej piekarnik do 180°C.

Przygotuj

• tortownicę o średnicy minimum 26 cm
• mikser
• 2 miski
• kubek
• sito
• szpatułkę silikonową

Przygotowanie:

1. Jajka umieść w misce, dodaj cukier oraz cukier wanilinowy. Miksuj na wysokich obrotach przez około 10 minut, aż masa stanie się puszysta i jasna.
2. Stopniowo wlewaj olej, cały czas miksując, przez około 5 minut.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
4. Przesiej 1/3 mąki do ubitej masy jajecznej i miksuj na minimalnych obrotach. Powtórz tę czynność z pozostałymi porcjami mąki, mieszając krótko, aż wszystko połączy się w jednolitą masę.
5. Przygotowaną masę przelej do tortownicy, a na wierzchu równomiernie rozłóż pokrojone truskawki.
6. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 45 minut, aż będzie złociste i suche w dotyku (sprawdź patyczkiem). Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i posyp cukrem pudrem.

WIĘCEJ INFORMACJI

Ciasto z truskawkami to tradycyjny polski wypiek, który cieszy się dużą popularnością w sezonie letnim, kiedy świeże truskawki są dostępne w obfitości. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi stało się ono ulubionym deserem wielu rodzin. Truskawki, będące jednym z najpopularniejszych owoców, znakomicie komponują się z delikatnym biszkoptem, tworząc harmonijną całość. Historia ciasta z truskawkami sięga wielu lat wstecz, a jego popularność rośnie z roku na rok. W Polsce truskawki są symbolem lata i radości, co czyni to ciasto idealnym na przyjęcia, pikniki czy rodzinne spotkania. Można je podawać na różne sposoby, zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je uniwersalnym deserem na każdą okazję. Jednym z atutów ciasta z truskawkami jest jego wszechstronność. Możesz dodać do ciasta inne owoce, takie jak maliny, borówki czy jagody, aby uzyskać różnorodność smaków. Możesz również eksperymentować z dodatkami, takimi jak cynamon, wanilia czy skórka z cytryny, które wzbogacą smak ciasta. Dla osób preferujących mniej słodkie desery, zaleca się zmniejszenie ilości cukru lub użycie naturalnych słodzików. Ciasto z truskawkami świetnie nadaje się na różne okazje. Może być serwowane jako słodka przekąska do kawy, impreza urodzinowa czy jako deser na ślubie. Warto je przygotować również na Dzień Matki, Walentynki czy inne święta, kiedy chcesz zaskoczyć swoich gości pysznym i efektownym deserem. Aby ciasto z truskawkami nabrało jeszcze bardziej wyjątkowego charakteru, można je udekorować bitą śmietaną, lodami lub polewą czekoladową. Taka aranżacja sprawi, że stanie się ono prawdziwą ucztą dla oczu i podniebienia. Pamiętaj również o tym, że ciasto to najlepiej smakuje, gdy jest świeżo upieczone, jednak można je przechowywać w lodówce przez kilka dni. Warto je podawać na zimno, co sprawi, że będzie bardziej orzeźwiające w ciepłe dni. Możesz również pokroić je na kawałki i zamrozić, co pozwoli cieszyć się jego smakiem przez dłuższy czas. Na koniec, ciasto z truskawkami to wspaniała okazja do eksperymentowania w kuchni. Nie bój się wprowadzać własnych pomysłów i modyfikacji, aby stworzyć idealny przepis dostosowany do swoich upodobań. Spróbuj tego prostego, a zarazem pysznego ciasta i przekonaj się, jak wiele radości może przynieść w każdej sytuacji!